Rydym yn cynnig ryseitiau cartref ar gyfer coginio caws gyda chaws bwthyn. Bydd pobi o'r fath yn sicr yn adnewyddu'ch bwydlen ar gyfer brecwast neu bydd yn ychwanegu'n berffaith i gwpan o de ar gyfer byrbryd neu ginio canol bore.
Sut i goginio cacen caws cartref gyda chaws bwthyn yn y ffwrn - rysáit?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 500-600 g;
- llaeth - 250 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- Menyn - 110 g;
- Pryfed wedi'i sychu neu ei sychu - 35 neu 10 g yn y drefn honno;
- siwgr gronnog - 110 g;
- halen - pinsiad;
- siwgr vanilla - 10 g;
- olew llysiau - 20 ml;
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 600 g;
- hufen sur - 60 g;
- melyn wy - 2 ddarn;
- Menyn - 40 g;
- siwgr gronog - 150 g;
- starts starts (os oes angen) - 30 g;
- siwgr vanilla - 10 g;
I iro'r brig:
- melyn wy - 1 darn;
- llaeth - 20 ml.
Paratoi
Yn ddiau, y foment bwysicaf wrth baratoi cacennau caws, fel unrhyw bobi arall - dyma baratoad y toes. Ac ar faint y bydd y rysáit yn llwyddiannus yn dibynnu ar ganlyniad a blas y cynhyrchion gorffenedig. Felly, byddwn yn ymateb i hyn yn gyfrifol iawn.
Cynhesodd llaeth ychydig i dymheredd o 37-40 gradd a diddymu ynddi burum, ugain gram ar hugain o siwgr gronogedig ac wyth deg cant o flodau o flawd. Rhowch y gymysgedd mewn lle cynnes a rhowch amser i weithredu'r burum. Ar gyfartaledd, mae'n cymryd pum pump i ddeg ar hugain munud.
Yn y cyfamser, cymysgwch mewn powlen fawr ychydig wedi'i chwipio â gweddill yr wyau siwgr, menyn meddal a siwgr vanilla, arllwyswch ar barodrwydd y llwy a chymysgwch yn dda. Nawr, sifilwch ychydig o flawd gwenith a'i droi gyda llwy mewn un cyfeiriad, cyn belled ag y bo modd, ac wedyn lledaenwch y toes ar arwyneb llyfn â blawd a chliniwch ef yn dda, gan iro'r dwylo gydag olew llysiau ac, os oes angen, arllwys mwy o flawd. O ganlyniad, dylech gael toes meddal a heb fod yn gludiog. Fe'i dychwelwn i bowlen a'i roi mewn cynhesrwydd. Yr opsiwn delfrydol fydd gosod y toes ar gyfer cacennau caws gyda chred mewn ffwrn ychydig wedi'i gynhesu.
Pan fydd y màs yn cynyddu mewn cyfaint o leiaf ddwywaith, rydym yn ei glustnodi gyda'n dwylo ac yn ei adael eto.
Er bod y toes yn aeddfedu, rydym yn paratoi'r llenwad ar gyfer cacennau caws gyda chaws bwthyn. Rydyn ni'n rhwbio trwy gaws bwthyn, rydym yn ychwanegu siwgr, melyn, siwgr vanilla, menyn meddal ac hufen sur ac yn ei droi'n dda. Os yw'r gymysgedd caws bwthyn yn rhy hylif ac yn llifo, gallwch ychwanegu ychydig o starts neu flawd iddo a'i gymysgu eto. Ar y cam hwn, gallwch chi hefyd ychwanegu'r raisins wedi'u stemio a'u sychu os dymunir.
O'r toes parod rydym yn rholio peli, yna rydym yn ffurfio teisennau ohoni ac yn rhoi ychydig i fynd ati. Yna, gyda chymorth gwydr, rydym yn gwneud rhigyn yn y ganolfan, yn ei lenwi â llenwad coch ac yn rhoi cacennau caws ar hambwrdd pobi rhyw bellter oddi wrth ei gilydd. Gadewch i'r cynhyrchion gael eu gwahanu o fewn ugain munud, saim y brig gyda chymysgedd o melyn a llaeth a phenderfynu mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 gradd am bum munud ar hugain neu hyd at y lliw dymunol.
Ar barodrwydd, rydyn ni'n rhoi bakeware bregus i oeri ychydig o dan tywel a gallwn ni wasanaethu'r tabl.
Sut i goginio cacen caws brenhinol gyda chaws bwthyn - rysáit cartref?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 320 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- margarîn hufenog - 220 g;
- siwgr gronnog - 40 g;
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 550 g;
- wyau - 4 darn;
- siwgr gronnog - 200 g;
- siwgr vanilla - 10 g;
Paratoi
Rysáit brenhinol neu, fel y'i gelwir, mae cacen caws diog gyda chaws bwthyn yn syml iawn. Rhoddodd margarin rwbio ar grater neu dim ond mewn mwden o blawd, siwgr a phowdr pobi.
Gall cynnyrch o'r fath fod yn sail i gacen caws Hwngari gyda chaws bwthyn. I wneud hyn, mae'n ddigon i gymysgu hanner can o laeth cyddwys gyda dau lwy fwrdd o hufen sur, arllwys cacen caws parod ar y ffurflen, tymor gyda siocled wedi'i doddi a ffurfio ysgariad.