Mae mousse o afalau yn bwdin gyflym a hyblyg, sy'n hawdd ei baratoi eich hun. Bwytawch hyn yn ddwfn mewn ffurf oer, yn unig neu yn ogystal â pwdinau eraill, fel hufen iâ , pobi, banana neu mousse curd .
Sut i goginio mousse afal Saesneg?
Mae'r bwdin yn yr hydref hwn yn fwsog afal ysgafn ar gelatin, a wasanaethir yn draddodiadol ar wahân yn kremankah mewn cyfuniad â jam apal neu a ddefnyddir fel sail ar gyfer hufenau.
Cynhwysion:
- afalau - 3 darn;
- dŵr 100 ml;
- siwgr - 15 g;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- seidr - 300 ml;
- gelatin - 1 ½ cwyp;
- hufen - 300 ml.
Paratoi
Caiff yr afalau eu plicio a'u plicio, eu torri i mewn i feintiau mawr a'u gosod mewn sosban gyda dŵr, siwgr a sudd lemwn. Stiwio 10 munud nes bod yn dendr, ac ar ôl malu mewn cymysgydd i gysondeb tebyg i'r pure.
Mewn sosban arall arllwyswch y seidr a'i berwi hyd nes y bydd y cyfanswm yn cael ei ostwng i 5 llwy fwrdd. Rydym yn cael gwared â gwres a chymysgu gelatin ynddo nes ei fod yn diddymu'n llwyr.
Gwisgwch hufen i frigiau gwyn ac yn cymysgu ynddynt puree afal a gelatin ar seidr, rydym yn lledaenu màs ar kremankam gyda llwy neu fag melysion ac yn gadael yn yr oergell am 2 awr. Mae pwdin barod cyn ei weini wedi'i addurno â dail mintys ffres.
Mousse Apple ar semolina
Mae mousse Afal gyda manga yn wahanol i'w ragflaenydd mewn cysondeb mwy dwys. Diolch i bresenoldeb grawnfwydydd, mae'r pwdin hwn yn berffaith yn cadw'r siâp heb ychwanegu gelatin, sy'n ei gwneud yn eithaf llysieuol.
Cynhwysion:
- afalau - 3 darn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lemon - 2-3 lletem;
- semolina - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Vanillin - i flasu.
Paratoi
Caiff yr afalau eu plicio a'u plicio, eu torri'n ddarnau mawr a'u dŵr wedi'u melysu hyd nes eu bod yn feddal.
Nesaf, dylai ffrwythau meddal gael eu cuddio gan ddefnyddio cymysgydd, cribiwr neu grinder cig. Mewn tatws melys, ychwanegwch 4-5 llwy fwrdd o hylif, lle cafodd yr afalau eu coginio, ac unwaith eto byddwn yn dychwelyd y màs i'r tân. Rydym yn cymysgu'r manga i mewn iddo ac yn coginio'r pwdin nes ei fod yn trwchus am 5-7 munud.
Ar ôl trwchus o fysiau gyda mousse mewn cynhwysydd gyda rhew ac yn chwistrellu'n gyflym gyda chymysgwr neu chwisg. Oherwydd y guro'n gyflym, bydd y bwdin wedi'i drwchu'n cael ei orlawn â ocsigen a bydd yn cael cysondeb ysgafn. Mae pwdin ysgafn ac iach yn cael ei dywallt dros wydrau neu kremanki a'i weini i'r tabl. Archwaeth Bon!