Nid yw'n gyfrinach fod sunsets yn eich galluogi i arbed amser o ddifrif. Yn y gaeaf, mae'n dywyllu yn gynnar, fel bod llawer yn dychwelyd o'r gwaith yn y nos. Wrth fynd adref, felly am ymlacio'n gyflym. Os oes yna gadwraeth addas, caiff cinio coginio ei symleiddio ar adegau.
Gwisgo tomato
Un o haulu'r haul mwyaf poblogaidd yw gwisgo tomato ar gyfer y gaeaf. Cofiwch nad yw tomatos yn colli sylweddau defnyddiol yn ystod triniaeth wres a gallant eu gwarchod yn fwy.
Cynhwysion:
- tomatos mathau o hydref aeddfed, coch dwys neu goch - 3 kg;
- halen graen gwyn heb ychwanegion - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2-3 lletem;
- pili pupr neu sbeislyd daear coch - 1 pod neu ¼ llwy de llwy fwrdd;
- pupur yn ddu - i flasu;
- tyllau seleri - 2-4 pcs.
Paratoi
Rydym yn golchi tomatos, gan dorri darnau ger y goes. Rydym yn malu ein tomatos a'n seleri mewn grinder cig, ychwanegu halen, pupur a choginio ar wres isel. Mae faint i goginio gwisgo, yn dibynnu ar yr hyn yr hoffech ei gael: gellir gadael y saws yn eithaf hylif, ac fel arfer mae gwisgo'r bresych ar gyfer y gaeaf o tomato fel arfer yn fwy trwchus. Unwaith y bydd digon wedi'i ferwi, rhowch ef mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u rholio. Fel y gwelwch, mae'n hawdd iawn gwisgo tomato ar gyfer y gaeaf.
Gwisgo gyda winwns
Os ydych chi eisiau gwneud gwisgo blasus ar gyfer cawl tomato ar gyfer y gaeaf, bydd yn rhaid i chi weithio ychydig yn hirach.
Cynhwysion:
- nionyn neu fwyd salad gwyn - 1 kg;
- moron meirot canolig - 1 kg;
- pupur melys coch, paprika neu Bwlgareg - 2 kg;
- tomatos yn yr hydref yn ddwys coch - 4 kg;
- halen garreg neu môr gwyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- persli, dill, basil ac seleri - 1 criw mawr;
- pupur poeth a garlleg - i flasu a dymuno;
- Olew heb ei ddiffinio blodyn yr haul - 1 gwydr.
Paratoi
Mae Luchok yn lân ac yn llusgo mor fach â phosib, glanheir moron a thri ar grater mawr. Mae pyper a thomatos yn fy nghartref. Ar bopur rydym yn glanhau hadau a rhaniadau, yn y tomatos, rydym yn torri rhannau ger broncyn. Melem yn y grinder cig. Mewn cauldron neu sosban gyda gwaelod trwchus, cynhesu'r olew, ffrio'r winwnsyn a'r moron nes ei fod yn feddal, ychwanegwch y cymysgedd o domatos a phupurau a choginiwch, gan droi, am oddeutu chwarter awr. Os ydym am wneud cawl yn llenwi o tomato am fod y gaeaf yn troi'n fwy dwys, rydym yn berwi'n hirach. Solim, pupur, rydyn ni'n rhoi gwyrddau wedi'u torri'n fân. Ar ewyllys, rydym yn llenwi'r garlleg a phupur sydyn yn cael ei basio drwy'r wasg. Rydyn ni'n ei roi ar waith.
Ail-lenwi ansafonol
Yn aml mae'n digwydd nad oes gan y tomatos ar y llwyni amser i orffen. Mae yna gwestiwn, lle i roi llawer o tomatos gwyrdd. Byddwn yn ennill rysáit arall - ail-lenwi tomatos gwyrdd a bresych ar gyfer y gaeaf.
Cynhwysion:
- tomatos yn wyrdd gwyrdd - 2 kg;
- bresych gwyn - 1 fforc fawr;
- moron oren, melys - 400 g;
- halen cyffredin heb ychwanegion - 100 g;
- tywod siwgr domestig gwyn - 100 g;
- greens - i flasu;
- Pysglyn pupur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr 6% gwyn - ½ cwpan;
- dŵr wedi'i baratoi wedi'i buro - 2.5 litr.
Paratoi
Rhowch bresych, tri moron ar grater ar gyfer coginio llysiau yn Corea. Mae tomatos yn fy nhŷ ac yn torri i mewn i hanner modrwyau, rydym yn ychwanegu gwyrdd - dill, persli. Cymysgwch yn dda ac yn llenwi jariau'n dynn. Yn y dŵr berw, rydym yn rhoi pupur, halen a siwgr. Ar ôl ychydig funudau, arllwyswch y finegr ac arllwyswch berlysiau berwi ein hail-lenwi. Gadewch i sefyll o dan y caead am oddeutu chwarter awr, uno'r swyn, berwi, llenwi a gofalu eto. Mae'n troi cawl blasus neu ail-lenwi borsch ar gyfer y gaeaf, heb tomato, mae'r prydau hyn yn annisgwyl. Fodd bynnag, gellir cyflwyno'r bwyd tun hwn yn y gaeaf ac fel salad neu ar ddysgl ochr â cig neu bysgod.