Gem o gellyg am y gaeaf - rysáit syml sy'n eich galluogi i goginio un o'r danteithion mwyaf poblogaidd yn y byd. Diolch i dechnoleg goginio arbennig, mae surop ffrwythau tebyg i jeli yn berffaith yn cadw'r siâp, nid yw'n lledaenu, yn cwmpasu tocsau, crempogau a bisgedi yn gyfartal, yn rhoi blas gwych i'r cynhyrchion ac mae'n ychwanegu archwaeth i'r gwasanaeth.
Sut i goginio jam gellyg?
Mae gem o gellyg ar gyfer y gaeaf yn ffordd wych o roi bywyd newydd i'r ffrwythau gorgyffwrdd, a'i droi'n botel aromatig. Ar ben hynny, mae triniaethau'n syml: glanheir gellyg, wedi'i dorri'n fân, ei dywallt â siwgr a'i goginio nes ei fod yn feddal. Tymor gyda sudd lemwn, cadwch ar dân am 30 munud, prysgwch a'i osod ar gynwysyddion glân.
- Dim ond o ffrwythau blasus a gorgyffwrdd y bydd jam blasus o gellyg. Os ydych am gael jam gyda darnau o ffrwythau, ni ellir tynnu'r croen o'r ffrwythau, er mwyn màs llyfn a homogenaidd - rhaid glanhau'r ffrwythau.
- Mae'r dechnoleg o baratoi jam wedi'i seilio ar ailiad y grym gwresogi, fel nad yw'r màs yn cael ei losgi, ar gyfer coginio prydau defnydd gyda gwaelod trwchus.
- Mae ffynion cinnenen, sinsir, sudd lemwn a zest yn helpu i arallgyfeirio blas jam.
- Penderfynu pa mor barod yw triniaeth yn syml: dylai jam parod ddraenio o llwy gydag edau tenau.
Gem o gellyg tŷ
Nid yn unig dechreuwyr, ond mae hefyd yn brofiadol bod gwragedd tŷ yn hoffi jam syml o gellyg am y gaeaf i bob opsiwn coginio arall. Ei fantais yw bod gellyg a siwgr yn cael eu malu mewn grinder cig, oherwydd mae'n bosib prosesu nifer fawr o ffrwythau, arbed amser a chael màs llyfn homogenaidd hyd yn oed yn ystod y cyfnod paratoi rhagarweiniol.
Cynhwysion:
- gellyg - 850 g;
- siwgr - 450 g;
- sudd lemwn - 40 ml.
Paratoi
- Pears ac, ynghyd â siwgr, ewch trwy grinder cig.
- Mae gem o gellyg ar gyfer y gaeaf yn rysáit syml, lle mae'r paratoad wedi'i goginio am 40 munud, wedi'i lenwi â sudd a'i ledaenu dros ganiau.
Jam gellyg gwyllt
Gellir coginio jam gellyg ar gyfer y gaeaf o wahanol fathau o ffrwythau. Nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddiddorol defnyddiol a fydd yn anaddas i fwyta gêm gwyllt gellyg. Nodweddir ei ffrwythau gan gynnwys uchel o pectin, sydd yn y broses o goginio yn helpu i gyflawni'r dwysedd a ddymunir, ac yn ei ffurf derfynol - mae'n atebion naturiol ar gyfer anhwylderau treulio.
Cynhwysion:
- gellyg gwyllt - 1, 5 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- dŵr - 150 ml.
Paratoi
- O'r gellyg, tynnwch yr hadau a'i dorri'n blatiau tenau.
- Arllwyswch y darnau o siwgr a gadewch am 4 awr.
- Ychwanegu dŵr, cymysgu a choginio'r cymysgedd dros wres canolig am 45 munud.
- Mae gem o gellyg gwyllt ar gyfer y gaeaf yn rysáit syml lle caiff y màs ei rolio i mewn i jariau di-haint a'i lapio nes iddo gael ei oeri.
Gem o gellyg gyda lemwn
Anogir ffansi pobi mireinio'n gryf i wneud jam peir gyda lemwn . Bydd elfen sitrws yn ychwanegu jam o ffresni, blas cain ac aftertaste dymunol, a bydd ei asidedd cynyddol yn caniatáu i'r mwydion gellyg gadw'r lliw gwreiddiol ac actifo cynhyrchu pectin, sy'n dylanwadu ar ddwysedd y cynnyrch.
Cynhwysion:
- gellyg - 1,5 kg;
- siwgr - 650 g;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
- Peidiwch â gorchuddio'r lemon, croenwch ar sleisys a chwistrellwch siwgr.
- Ychwanegwch y sleisiau piblod wedi'u plicio a'u rhoi ar y stôf.
- Coginiwch, gan droi tua awr.
- Tynnwch o'r plât a'i neilltuo am 3 awr.
- Dychwelwch i'r tân a choginiwch am 20 munud arall.
- Lledaenwch jam trwchus o gellyg ar jariau di-haint a'i hanfon i'w storio.
Gem o afalau a gellyg
Gallwch arallgyfeirio paratoi jam gellyg gyda gwahanol aeron a ffrwythau. Mae'r pwdin symlaf a mwyaf diddorol yn cael ei sicrhau ar y cyd ag afalau. Mae'r olaf, yn gwanhau'r siwgr o gellyg, yn llenwi'r driniaeth gyda blas melys, melys, arogl ffrwythau, ac yn gweithredu fel cynhwysyn gelling ardderchog.
Cynhwysion:
- gellyg - 900 g;
- afalau - 700 g;
- sudd lemon - 40 ml;
- siwgr - 800 g;
- cardamom - 5 g.
Paratoi
- Peelwch y ffrwythau o'r croen a'r hadau.
- Mae afalau yn croesi grater mawr, a thorri gellyg mewn sleisennau.
- Ychwanegwch sudd lemwn, siwgr a'i roi ar dân bach.
- Ar ôl berwi'r cymysgedd, arllwyswch mewn cardamom.
- Boil am 30 munud, lledaenu ar jariau di-haint, rholio a lapio nes i chi gael ei oeri yn llwyr.
Gem o gellyg gyda gelatin
Mae jam gellyg gyda gelatin yn enghraifft fyw o driniaeth rhyfeddol, deniadol a defnyddiol. Mae defnyddio asiant gelling yn eich galluogi i gyrraedd y dwysedd a ddymunir yn gyflym, gan leihau'r amser coginio a'r siwgr sy'n arwain at fwt blasus, naturiol a calorïau isel.
Cynhwysion:
- gellyg - 800 g;
- siwgr - 450 g;
- dŵr 50 ml;
- gelatin - 10 g;
- sudd lemwn - 20 g;
- menyn - 30 g.
Paratoi
- Arllwys gelatin gyda dŵr oer ac adael am 15 munud.
- Torrwch gellyg wedi'u torri i mewn i sleisys, cymysgu â siwgr a mash.
- Mwynhewch am 7 munud dros wres isel.
- Ychwanegu'r sudd, y menyn, mashiwch unwaith eto, arllwyswch y gelatin a'i gymysgu.
- Arllwyswch dros jariau di-haint, rholio a lapio.
Jam grws-sinsir
Hysgl gellyg gyda sinsir - fersiwn arall o fendigedd fitamin, bregus, fitamin. Mae'r gwreiddyn hud hon nid yn unig yn gwella blas a arogl y biled melys, ond mae hefyd yn codi ei werth yn rôl cynnyrch defnyddiol, gan fod y sylweddau sy'n ffurfio ei gyfansoddiad yn cryfhau imiwnedd ac yn gyffur meddyginiaethol ar gyfer annwyd.
Cynhwysion:
- gellyg - 1,5 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- sinsir - 50 g;
- sudd lemon - 60 ml;
- ffyn sinamon - 2 pcs.
Paratoi
- Peeled a'i dorri'n ddarnau o gellyg cymysg â siwgr a sudd lemwn.
- Rhowch y stôf a'i goginio, gan droi, 20 munud.
- Ychwanegu platiau sinsir, ffyn sinamon a fudferwi am 15 munud.
- Tynnwch y ffyn sinamon, llygod màs.
- Coginio'r jam am 3 munud arall, ei ledaenu dros y jariau, ei rolio a'i lapio nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Jam siwgr gellyg - rysáit
Gem o gellyg heb siwgr - cymorth i bobl sy'n arwain ffordd iach o fyw. Nid yw paratoad o'r fath nid yn unig yn flasus, yn isel iawn ac yn ddefnyddiol, ond mae ganddo gysondeb trwchus hefyd, a gafwyd o ganlyniad i driniaeth wres hirdymor, pan fydd y ffrwythau'n gwlychu yn yr hylif am 40 munud, sy'n ddigon i'w feddalu a'u berwi.
Cynhwysion:
- gellyg - 900 g;
- dŵr 250 ml.
Paratoi
- Peeled peeled peeled pears, arllwys dŵr a choginio am 40 munud dros wres isel.
- Purewch a dychwelwch i'r stôf am 5 munud.
- Arllwyswch i ganiau a rholio di-haint.
Gem o gellyg mewn gwneuthurwr bara
Mae meistresi Smekalistye wedi dysgu defnyddio unrhyw offer cartref am eu lles eu hunain. Felly, yr uned sydd wedi'i fwriadu ar gyfer pobi bara, nid yw'n werth coginio jam o gellyg gyda sinamon. Yn enwedig gan y bydd y cwpan hermetig yn ddelfrydol yn cadw arogl y sbeis dwyreiniol poblogaidd, tra bydd y dull "Gem" ysgafn yn gofalu am ddiddiwedd y gellyg gardd.
Cynhwysion:
- gellyg - 1,5 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- sinamon daear - 10 g;
- asid citrig - 5 g.
Paratoi
- Rhowch y pyrau wedi'u torri i mewn i gynhwysydd o becws, cymysgu â siwgr, asid citrig a sinamon.
- Trowch ar y rhaglen Gem am 80 munud.
- Paratowch jam o gellyg gyda phecyn sinamon mewn cynwysyddion di-haint, rholiwch a lapio i fyny nes ei fod yn oeri.
Gem o gellyg mewn multivark
Os ydych chi am gael blasus mae'n hawdd coginio jam gellyg mewn multivarker . Bydd y gadget modern yn cadw'r holl fitaminau angenrheidiol, yn cyrraedd y dwysedd angenrheidiol ac yn cael gwared ar y coginio mewn sawl ffordd. Mae angen i chi ond lwytho'r cydrannau angenrheidiol i'r bowlen, rhowch y dull "Dwyn" am 50 munud a disgwyl am y signal diwedd gwaith.
Cynhwysion:
- gellyg - 2.5 kg;
- siwgr - 2,5 kg;
- dŵr - 500 ml;
- sudd lemwn - 60 ml.
Paratoi
- Peelwch y pyrau wedi'u sleisio i mewn i bowlen y multivark.
- Ychwanegu dŵr, siwgr a sudd lemwn.
- Gosodwch y modd "Cywasgu" i 50 munud.