Mae mathau bwytadwy o bwmpenni'n ffrwythau gwych, sy'n cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol iawn. O'r pwmpen gallwch chi goginio amrywiaeth o brydau blasus, gan gynnwys cacen pwmpen. Fel arfer, mae cacen pwmpen melys yn boblogaidd iawn gyda phlant ac oedolion. Mae paratoi cacen pwmpen blasus yn syml, mae'n ddigon i ddilyn y rysáit fwy neu lai yn gywir.
Darn Americanaidd
Fel arfer mae coginio pwmpen Americanaidd wedi'i goginio ar gyfer Diolchgarwch.
Cynhwysion:
ar gyfer y prawf:
- 1.5 cwpan o flawd gwenith;
- 100-130 g o fenyn naturiol;
- melyn 1 wyau cyw iâr;
- pinsiad o halen.
Ar gyfer y llenwad:
- tua 1 kg o fwydion mwydion;
- 2 wyau cyw iâr;
- 5-6 llwy fwrdd o dywod siwgr;
- 1 gwydraid o hufen;
- sbeisys sych (pupur coch daear, sinamon, ewin, nytmeg, sinsir, fanila, saffron);
- powdr siwgr neu surop maple.
Paratoi:
Sut i goginio cerdyn gyda phwmpen? Sifrwch y blawd i fowlen ddwfn a gadewch iddo sip. Ychwanegu menyn meddal, melyn wy a 1-2 llwy fwrdd o ddŵr oer. Yn ofalus, ond heb fod yn hir, byddwn yn cludo'r toes (mae'n dda defnyddio cymysgydd). Rhoeswn y toes i mewn i bowlen, rhowch hi mewn powlen, ei orchuddio a'i roi mewn lle oer am hanner awr. Er bod y toes yn torri, gadewch i ni ei osod. Byddwn yn glanhau'r pwmpen, tynnu'r hadau, bydd y mwydion heb y croen yn cael ei dorri'n ddarnau bach. Rhowch y darn o bwmpen yn y sosban, rhowch gymaint o ddŵr â phosib i gwmpasu'r darnau o bwmpen, a choginiwch nes bod yn feddal. Halenwch y dŵr, crwydro'r mwydion i gyd-homogenedd a'i drosglwyddo i mewn i strainer neu colander, fel bod y gwydr yn ormodol.
Peidiwch â chicio gyda phwmpen
Rholiwch y toes ar fwrdd, wedi'i chwistrellu'n ysgafn â blawd, gorchuddiwch y toes gyda siâp crwn, wedi'i rannu. Mewn sawl man, rydym yn cludo'r toes ac yn ei orchuddio â phapur pobi wedi'i oleuo. Unwaith eto byddwn yn oeri (munudau 15). Byddwn yn gwresogi'r ffwrn i dymheredd cyfartalog a'i roi yno gyda'r toes. Pobwch y gacen am 10 munud, yna tynnwch y papur a 5 munud arall. Lleihau'r tymheredd yn y ffwrn yn fach. Rhowch y pure pwmpen mewn powlen glân a damwain gydag wyau, siwgr, hufen a sbeisys tir sych. Mae'r màs sy'n deillio o'r fath yn cael ei roi ar y gacen yn gyfartal a rhowch y gacen yn y ffwrn am 40-60 munud. Gall siwgr powdr gael ei chwistrellu'n barod, mae'n well, wrth gwrs, ei arllwys ar syrup maple. Rydym yn gwasanaethu'r bwrdd, gan ei oeri i dymheredd ystafell.
Cacen yn y Multivariate
Gallwch chi gaceni pic pwmpen mewn multivark.
Cynhwysion:
- 1 cwpan (gyda sleid) o flawd gwenith;
- 100 g o siwgr;
- 125 g o fenyn naturiol;
- 2 llwy fwrdd o ddŵr iâ;
- 1 melyn wy wyau.
- Ar gyfer y llenwad:
- 800 g o fwydion mwydion;
- 120 ml o hufen llaeth naturiol;
- 100 g o dywod siwgr;
- Sbeisys sych (sinsir, sinamon, fanila, ac ati - i flasu).
Paratoi:
Cymysgwch y toes yn y rysáit a ddangosir uchod. Ewch yn dda a'i roi i ffwrdd am hanner awr mewn lle oer. Mae pwmpen wedi ei dorri'n ddarnau bach (heb y croen) a'i berwi mewn cwpl yn y multivark am 15 munud, a'i daflu yn ôl mewn colander, a'i dorri mewn mash. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill o'r llenwi ac yn guro'n ysgafn. Rholiwch y toes i mewn i ddalen crwn, yn ddiamedr ychydig yn fwy na bowlen weithio'r aml-farc. Rydyn ni'n gosod y daflen o toes yn y bowlen, rydym yn arllwys y top ar ei ben. Rydym yn pobi'r gacen yn y modd "Baku" am 60 munud. Gallwch chi wasanaethu'r fath gerdyn gyda hufen chwipio.
Cacen Pumpkin gydag afalau
Gallwch chi gaceno cacen pwmpen gydag afalau.
Cynhwysion:
- 350 g o fwydion mwydion;
- cymaint o afalau;
- gram o 250 shortcakes;
- 2 wy;
- 150 ml o hufen;
- sbeisys tir sych.
Paratoi:
Cynhesu'r popty i dymheredd cyfartalog. Bydd y pwmpen yn cael ei dorri'n giwbiau bach, a bydd yr afalau'n cael eu glanhau o hadau a'u torri'n sleisenau tenau. Rhowch y darnau o ddarnau o bwmpen ac afal mewn mowld gyda chaead a'u rhoi yn y ffwrn am 40 munud. Paratowch y pasteiod byr (gallwch ddefnyddio'r toes parod). Rholiwch y toes i mewn i ddalen a'i roi mewn siâp crwn ar gyfer
Darnwch â chaws bwthyn
Gall blasus iawn droi allan a chas bwmpen caws bwthyn. Yn yr achos hwn, ar gyfer y llenwad rydym yn defnyddio pure pwmpen a chaws bwthyn mewn rhannau cyfartal. Mae cwrw o reidrwydd yn sychu trwy gylif, gweddill cydrannau'r llenwad a'r toes yr ydym yn ei ddefnyddio yr un fath ag yn y ryseitiau a roddir uchod.