Verguny - Melysion wedi'u ffrio Wcreineg, wedi'u paratoi o toes di-fwlch, fel y brwsen enwog. Yng nghanol y stribed siâp diemwnt oblong, gwnewch doriad i ba raddau y caiff y cynnyrch ei droi allan, gan osod yn gyntaf ar ei ymylon, yna ffrio.
Yn y prawf ar gyfer vergans, yn ychwanegol at flawd gwenith, mae wyau, siwgr a menyn (neu hufen sur, hufen) o reidrwydd yn cael eu cynnwys, mae fodca (sudd neu frandi ffrwythau) hefyd yn cael ei ychwanegu o reidrwydd i wella blas, blas a gwead y toes. O brwsgwn, nodweddir y pryfed gan gynnwys siwgr is, nifer fawr o wyau, gall y cyfansoddiad ffrio gynnwys smallet a menyn.
Dywedwch wrthych sut i goginio rhywbeth blasus ar kefir. Ar y cyfan, mae kefir o gynnwys braster canolig neu uchel yn addas. Yn hytrach na kefir, gallwch ddefnyddio diodydd tebyg i laeth llaeth, heb eu lladd, wrth gwrs.
Llongau braidd o defaid ar kefir â fodca - rysáit
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 2 gwpan, efallai ychydig yn fwy;
- kefir - 1 gwydr;
- wyau - 2-3 pcs.;
- hufen naturiol - 2-4 af. llwyau;
- halen - 1 pinsiad;
- soda bwyd - 1 pinch;
- siwgr - 2-4 llwy fwrdd. llwyau;
- fodca gyda blas niwtral - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio'n ddwfn;
- siwgr powdr - ar gyfer chwistrellu;
Ar gyfer llenwi hufen sur:
- hufen sur - 1 gwydr;
- siwgr powdr - 2 llwy fwrdd.
- vanila neu sinamon;
- sudd lemwn.
Paratoi
Gellir ysgwyd wyau ychydig ymlaen llaw. Neu felly: blawd wedi'i gymysgu'n gymysg â iogwrt, hufen, wyau, siwgr, halen a fodca. Cymysgwch y toes, gallwch gymysgu gyda atodiad troellog. Gadewch i ni brofi'r pellter 15-20 munud.
O'r toes rydym yn cyflwyno'r haenau ac yn torri'r cynhyrchion siâp diemwnt oblong. Yng nghanol pob darn o toes, gwnewch doriad yn y ganolfan yn gyfochrog â'r ochr fwy. Rydyn ni'n cymryd y darn ar gyfer y tipen anghenus aciwt, ei dynnu yn y twll a'i droi allan.
Rydyn ni'n gwresogi'r olew yn y ffriwt dwfn (neu mewn padell ffrio ddwfn, mewn sosban, mewn cauldron). Bydd yn ddelfrydol os ydych chi'n ychwanegu ychydig o foch porc wedi'i droi a / neu fenyn wedi'i doddi i'r olew llysiau. Yn y broses o ffrio, ni ddylai'r friwydd dwfn ysmygu, felly cadwch olwg am rym y tân.
Gwnewch y ffrwythau wedi'u ffrio'n ddwfn i giwt euraidd, eu tynnu'n ofalus gyda swnllyd neu grym. Lledaenu'n agosach ar y pryd.
Gallwch chwistrellu'r pryfed gyda siwgr powdwr neu arllwys hufen sur, wedi'i hacio â vanilla neu sinamon, ychydig o siwgr powdwr a sudd lemwn. Os hoffech chi, gellir cyflwyno hufen sur mewn powlen ar wahân ac mae yna gorgyffyrddau yn troi i mewn iddo. Yn y llenwad gallwch chi ychwanegu siocled coco neu doddi bach.
I'r vergongs mae'n dda i wasanaethu, te, coffi, coco neu unrhyw fath arall o ddiod sydd newydd ei falu. Bydd plant a llawer o oedolion wrth eu bodd os byddwch chi'n gwasanaethu'r gwragedd gyda chyfansoddiad da o ffrwythau sych.
Fel arall, gallwch baratoi toes ar gyfer priodasau ar keffir ar burum, ac felly byddant yn dal yn feddal hyd yn oed yn hirach.
Trygion burum
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 2 gwpan, efallai ychydig yn fwy;
- kefir - 1 gwydr;
- wyau - 2-3 pcs.;
- hufen naturiol - 2-4 af. llwyau;
- halen - 1 pinsiad;
- burum sych - 1 sachet (6-7 g);
- siwgr - 2-4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio'n ddwfn;
- siwgr powdr - ar gyfer chwistrellu;
Paratoi
Mae toes ar gyfer vergunov yn hawdd ac heb zatey yn ei wneud mewn ffordd rhad ac am ddim.
Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen, ychwanegwch yeast sych. Cnewch y toes. Cyn mynd i mewn i'r haenau, gan ffurfio a ffrio'r bysedd, gadewch i'r toes ddod i mewn yn lle cynnes am 40 munud. Pan fydd y gwyrfannau yn cael eu ffurfio - eu gosod ar blanc glân a gadael i'r pellter fod yn 15-20 munud. Nesaf - ffrio.