Mae seleri blasus - planhigyn o'r genws o deuluoedd llysieuol Umbilical, yn ddiwylliant llysiau eang. Defnyddir pob rhan o'r planhigyn super-ddefnyddiol hwn ar gyfer bwyd: gwyrdd dros y ddaear (petioles a dail) a rhwydom tanddaearol (rhisom wedi'i drwch). Hefyd, mae seleri yn cael ei ddefnyddio'n helaeth yn ffytomedicine, gan fod ganddo eiddo iachog pwerus o sbectrwm eang.
Mae seleri yn cael effaith fuddiol ar bob system o'r corff dynol, yn hyrwyddo puro gwaed, yn normaleiddio metaboledd dŵr-halen, yn codi imiwnedd a thôn (heb gynyddu pwysedd gwaed), yn gwella gallu gweithgar, dygnwch a gweithgarwch meddyliol, yn gwella cyflwr y croen, yn meddu ar eiddo afrodisiag cryf.
Yn ogystal â defnyddioldeb arall, oherwydd y cynnwys ffibr uchel, mae gan y gwreiddiau seleri "werth calorig negyddol", hynny yw, mae'r cynhwysiad rheolaidd ym mwyd y cynnyrch hwn yn helpu i gael gwared â gormod o bwysau, sy'n wir iawn nawr ar gyfer gwledydd sydd â lefel gymdeithasol o ddatblygiad cymdeithasol a chymdeithasol.
Dywedwch wrthych beth allwch chi ei wneud o celery cherushkovogo, hynny yw, o'r coesau.
Wrth gwrs, gellir ychwanegu coesau seleri i unrhyw salad heblaw salad ffrwythau, yn ogystal ag unrhyw gawl neu borscht fel gwyrdd. Gwneir hyn pan fo'r cawl bron yn barod. Y prif beth - wrth geisio defnyddio cyfleustodau i beidio â chael gwared â hwy yn ôl maint: mae gan eiriau a dail seleri blas nodweddus pwerus ac arogl dim llai pwerus. Mae swm gormodol o seleri yn cwympo'r holl flasau ac arogleuon eraill, ond nid ydym am gael hyn (ac os yw hynny'n unig yn gnawing ar y petioles, maent yn ddefnyddiol iawn, wrth gwrs, mewn symiau rhesymol).
O'r coesau seleri, gallwch chi baratoi sudd, sy'n eithaf syml, mae angen i chi wasgu'r coesynnau mewn unrhyw ffordd gyfleus ac yn diflannu. Ac fe allwch chi ei fwyta ar ffurf tatws mân. Mewn cymysgedd â sudd tomato naturiol - dim ond yfed llosgi tonig a braster yn unig ydyw, ac os yw'n cael ei ffrwytho â phupur coch poeth, bydd yn gyffredinol yn ddefnyddiol iawn, yn enwedig i ddynion. Gellir paratoi sudd tomato o glud tomato yn syml trwy ychwanegu'r swm cywir o ddŵr, ond dim ond os yw tomato heb gadwolion (fel arfer caiff ei ysgrifennu ar y pecyn).
Nawr am beth a sut y gallwch chi baratoi'n briodol o wraidd seleri.
Wel, wrth gwrs, gellir ei dorri a'i ychwanegu at borscht a chawl - nid y prif beth yw treulio. Ond gyda'r dull hwn o goginio, mae cyfleustodau'r cnwd gwraidd hwn, mewn rhyw ffordd, yn llai, ac felly mae'n well paratoi salad gyda gwreiddiau seleri, ac mae'n fwy blasus pan fydd yr seleri yn y salad yn brif gynnyrch. Nid oes angen cynhwysion eraill bron, gan fod gan y cnwd gwreiddyn ei flas dymunol nodweddiadol ei hun gyda nodiadau cnau, ac nid yw chwaeth pob llys arall yn cael ei gyfuno â hi. Yna, ymddiriedwch eich greddf gyffrous, ceisiwch.
Salad gyda gwreiddiau seleri
Cynhwysion:
- gwreiddyn seleri canolig - 0.5-1 pcs.;
- perlysiau ffres newydd (cilantro, persli, basil, dill, lovage);
- garlleg - 2-3 ewin neu garlleg gwyllt;
- olew llysiau (blodyn yr haul neu olew olewydd uniongyrchol wedi'i wasgu);
- pupur coch poeth (gwell ffres);
- sudd lemwn neu galch.
Paratoi
Clirio gwreiddyn yr seleri a'i wasgu ar grater canolig neu fawr. Bydd hyd yn oed yn well defnyddio grater ar gyfer moron Corea - felly bydd yna edrych esthetig a diddorol. Os yw'r garlleg gwyllt - yn ei dorri'n fân, os yw garlleg - mae'n well pwyso trwy wasg â llaw. Mae gwyrdd hefyd yn cael eu torri'n fân.
Paratowch wisgo o fenyn a sudd lemon (3: 1 neu 4: 1), tymor gyda phupur coch poeth. Byddwn yn cyfuno'r holl gynhwysion mewn powlen salad ac yn yfed gyda gwisgo. Dylid nodi na fydd ychwanegu afocados , chicory, endivia, pupur melys coch, rhai mathau o bresych a saladau dail i salad o'r fath yn gwaethygu ei flas ac yn cynyddu'n sylweddol y cyfleustodau
Gallwch wneud y salad hwn hyd yn oed yn fwy boddhaol, gan ychwanegu cig wedi'i ferwi wedi'i dorri i mewn â stribedi bach neu ddarnau bach (bri cyw iâr, cig eidion).
Yn gyffredinol, defnyddiwch seleri am fwyd ac yn well - yn fwy trwm ac yn amlach (mae yna wahaniaethau - beichiogrwydd, cyfnod ôl-weithredol, cymhlethdodau'r system gen-gyffredin).