Heddiw, ar gyfer paratoi gwahanol brydau cig, defnyddir cyw iâr yn aml, gan mai cig yr aderyn hwn yw'r opsiwn mwyaf fforddiadwy. Ond mae prydau o gig y hwyaid yn faethlon iawn a blasus: mae'n rhyfeddol dendr ac yn toddi yn syth. Dim ond gweini fel ochr ochr i hwyaid? Mae'r mater hwn yn poeni llawer o wragedd tŷ. Gall y garnish fod yn eithaf amrywiol. Er enghraifft, gallwch chi fwydo reis wedi'i goginio mewn ffordd arbennig i'r aderyn, tatws, gwenith yr hydd neu pys. Rydyn ni'n cynnig sawl ryseit o garnishes i chi am hwyaden, ac rydych chi'n dewis eich hun y mwyaf addas a blasus.
Addurnwch o wenith yr hydd i hwyaid ffrio
Cynhwysion:
- Croats gwenith yr hydd - 1 eitem;
- dŵr - 2 eitem;
- hylifennod - 200 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- menyn - 10 g;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae gwenith yr hydd yn rinsio, yn arllwys dŵr oer, yn ei roi ar dân, yn dod i ferwi, halen a choginiwch am 20 munud. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer, mwynhewch a phroseswch y madarch, yn eu torri i mewn i 4 rhan. Mae bylbiau wedi'u plicio wedi'u torri gan hanner olwynion tenau. Mae madarch a winwns yn cael eu saethu mewn padell ffrio mewn olew llysiau am oddeutu 25 munud. Tymorwch y dysgl ochr â halen a phupur i flasu, troi. Wrth weini ar y bwrdd, rydym yn llenwi'r wd gwenith yr hydd gwenithfaen gyda menyn, gosodwch ar ddogn platiau, a madarchwch ar y top a'u gweini ar y bwrdd i'r hwyaden.
Addurnwch i hwyaid yn Beijing
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1 eitem;
- dŵr wedi'i ferwi;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- nionyn werdd - 20 g;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Nawr, dywedwch pa bawd ochr sydd orau yn addas ar gyfer yr hwyaden yn Beijing . Gyda'r dysgl hon, mae crempogau poeth cain, wedi'u ffrio'n ysgafn ar olew llysiau, wedi'u cyfuno'n berffaith. Felly, cymysgwch y blawd gwenith gyda dŵr a thorri'r wyau ynddi. Rydyn ni'n curo'r gymysgedd tan y prawf hylif. Mae plu y winwns werdd yn cael ei olchi, ei ysgwyd, ei falu a'i dywallt i'r toes. Nawr, crewch griwgenni mewn padell ffrio wedi'i gynhesu mewn ychydig o olew llysiau.
Ar ôl hynny, lledaenwch y cig dofednod wedi'i sleisio'n grempïo parod, ei arllwys gydag unrhyw saws, rhowch y dysgl i'r bwrdd a mwynhewch y coginio yn ôl y siâp Peking rysáit clasurol.
Addurnwch i hwyaden pobi
Cynhwysion:
- moron - 2 ddarnau;
- reis - 0,5 eitem;
- bresych gwyn - 500 g;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn golchi'r reis, yn sychu ac yn ei roi i mewn i sosban ffrio neu sosban ddofn, wedi'i lapio gydag olew llysiau. Mae moron yn cael ei lanhau, wedi'i rwbio ar grater mawr a'i ychwanegu at y reis. Coginio ar dân wan nes ei fod yn frown euraid. Yna arllwys ychydig o ddŵr a'i ddwyn i'r berw.
Y tro hwn golchi, sychu, stribedi tenau o bresych a'i arllwys i'r reis gyda moron. Mae popeth yn gymysg, wedi'i orchuddio â chaead a stew, gan dywallt dŵr yn achlysurol fel nad yw'r pryd yn llosgi. Ar ddiwedd y halen, pupur i flasu a phan mae'r garnish yn barod, rhowch y plât i'r hwyaden.
Garnish i hwyaid gyda orennau
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i ferwi - 5 eitem;
- menyn - 30 g;
- Pys sychu wedi'i falu - 2 eitem;
- halen - pinch.
Paratoi
Felly, i baratoi dysgl ochr blasus i hwyaden, tynnwch pys wedi'u malu'n sych, golchwch ef, tynnwch hi am 1 awr gyda dŵr. Yna, mae'r ffa yn cael eu golchi eto, wedi'u dywallt i mewn i bowlen y aml-farc ac yn cael ei dywallt â dŵr berw, podsalivaya i flasu. Ar y ddyfais, rydym yn gosod y dull "Cywasgu", cau'r clawr a choginio am ryw awr. 2. Ychwanegwch y sleisen o fenyn hufen i'r pure pysgod gorffenedig, cymysgwch a gwasanaethwch fel garnish i'r anaid gydag orennau .