Pysgodyn Pori - mae hwn yn flasus ardderchog ar gyfer fodca neu ar gyfer tatws poeth. Gadewch i ni weld sut i goginio!
Rysáit am eggplant sych
Cynhwysion:
- eggplant - 500 g;
- halen - i flasu.
I lenwi:
- paprika melys, pupur coch poeth, rhosmari - i flasu;
- olew llysiau - 150 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- basil - 0,5 cwp.
Paratoi
Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio eggplant sych-haul. Mae llysiau yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n sleisennau tenau bach, halen i'w blasu ac yn gadael am 20 munud, fel bod pob chwerw yn dod allan ohonynt. Ar ôl hynny, draeniwch y sudd wedi'i ryddhau'n ofalus a rhowch y eggplant am ychydig funudau mewn dŵr wedi'i ferwi ychydig wedi'i halltu. Yna, tynnwch nhw allan yn ofalus, eu gosod ar hambwrdd pobi a'u sychu mewn ffwrn am 3 awr ar dymheredd o 50 gradd. Er bod yr eggplants yn cael eu paratoi, rydym yn paratoi'r llenwad: cymysgwch yr olew llysiau, basil bach, paprika melys, rhosmari, wedi'i wasgu trwy'r garlleg wasg a phupur poeth coch mewn cwpan ar wahân. Pan fydd ein pysgodenni yn cael eu podvyanut iawn, hynny yw, maen nhw'n sychu y tu allan, ond yn y tu mewn meddal, byddwn yn eu troi'n jar glân, llenwch y llenwad a baratowyd yn flaenorol a'i roi yn yr oergell am sawl awr. Po hiraf y byddant yn aros yno, y mwyaf blasus a chyfoethog y byddant yn troi allan.
Gwenogen wedi eu haul yn Corea
Cynhwysion:
- eggplant - 300 g;
- winwns werdd - i flasu;
- Hadau sesame tost - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer ail-lenwi:
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr reis - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - i flasu;
- pupur coch daear - 0,5 cwp.
Paratoi
Caiff eggplants eu torri i mewn i stribedi, eu rhoi mewn dysgl microdon arbennig, ychwanegu ychydig o halen, a chogwn ni'n llawn yn y ffwrn microdon am 10 munud, neu boil ar gyfer cwpl.