Gyda dechrau tymor y courgettes, mae'n bryd bwyta prydau oddi wrthynt, y prif ohonynt, wrth gwrs, yw crempogau zucchini. Yn ysgafn ac yn hynod o dendr, gallant ddod yn rhan o unrhyw bryd yn ystod y dydd, a diolch i symlrwydd coginio byddant hefyd yn dod yn gymheiriaid i ddechreuwyr.
Rysáit ar gyfer crempogau o courgettes
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- winwns coch - 1 pc.
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 6-8 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr ar gyfer pobi - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy de;
- pupur du daear - 1/2 cwp;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydyn ni'n rhwbio zucchini ar grater mawr. Yn syth, rhowch winwns wyau a winwns coch wedi'i gratio iddyn nhw. Ychwanegwch 6 llwy fwrdd o flawd, wedi'i dipio'n flaenorol gyda powdwr pobi, yn ogystal â halen a phupur. Os yw zucchini yn rhoi hylif ychwanegol, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o flawd.
Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu llwy fwrdd o olew llysiau ac yn gosod ar ddarnau creigiogi sboncen ar wyneb, gall hyn fod fel un gremacen fawr, ac ychydig o rai bach. Unwaith y bydd y crempog wedi brownio, trowch hi i'r ochr arall ac aros nes ei fod wedi'i orchuddio â gwregys aur. Rydym yn gwasanaethu crempogau zucchini gyda dogn o hufen a menyn sur.
Sut i wneud crempogau melys o courgettes?
Cynhwysion:
- blawd - hanner canrif;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr ar gyfer pobi - 1 llwy de;
- soda - 1/2 llwy de;
- halen - 1/4 cwp.
- wy - 1 darn;
- Iogwrt Groeg - 1/2 s.
- menyn wedi'i doddi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- zucchini - 1 darn;
- llaeth - 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Sychwch y blawd gyda soda a phowdr ar gyfer pobi. Ychwanegwch siwgr a halen i'r cymysgedd sych.
Mewn powlen ar wahân, curwch wyau, iogwrt a menyn wedi'i doddi. Nawr cysylltwch y cynhwysion hylif gyda'r rhai sych a chliniwch y toes homogenaidd. Rydym yn ei ategu â zucchini wedi'i gratio ac yn gwanhau â llaeth neu ddŵr.
Cynhesu'r padell ffrio gyda swm bach o olew llysiau a'i ddosbarthu ar wyneb 1/3 o'r cymysgedd cywasgu cyfan. Ffriwch y crempogau sboncen i liw euraidd ar y ddwy ochr.
Bwyta crempogau o courgettes a thatws
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- powdr garlleg - 1/2 cwp;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae tatws a zucchini yn rhwbio ar grater mawr, tymor gyda halen, pupur a garlleg sych, yn troi a ffrio'r cymysgedd mewn padell ffrio i gwregys crispy ar y ddwy ochr.
Sut i goginio crempogau zucchini?
Cynhwysion:
- blawd hunan-gynyddu - 150 g;
- powdr ar gyfer pobi - 1/2 cwp;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- olew olewydd;
- tomatos ceirios - 250 g;
- avocado -1 pc.;
- dail basil - 1 eitem;
- nionyn coch - 1/2 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- finegr balsamig.
Paratoi
Rydym yn sifftio'r blawd ynghyd â'r powdr pobi, ychwanegu halen a phupur. Yng nghanol sleidiau blawd, rydym yn gwneud yn dda ac yn arllwys i mewn cymysgedd o wyau a llaeth. Yn raddol yn codi bryn blawd, cymysgwch y toes. Cyn gynted ag y bydd y toes yn dod yn homogenaidd, ychwanegwch zucchini wedi'i gratio.
Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew olewydd a ffrio
Er bod y crempogau wedi'u ffrio, mewn padell ffrio ar wahân, ffrio'r bacwn am 3-4 munud ar bob ochr, ac yna'n torri'n ddarnau mawr. Cymysgwch y tomatos ceirios wedi'u sleisio, darnau o afocado pelenog, modrwyau winwnsyn tenau, gadewch drwy'r wasg garlleg ac arllwyswch bob cwpl o lwy fwrdd o finegr balsamig. Chwistrellwch y gymysgedd salad sy'n deillio o halen a phupur. Rydym yn lledaenu'r salad dros y cywancen a'i weini i'r bwrdd.
Gall ychwanegiadau ychwanegol i gremaclau fod yn bowlen gydag iogwrt Groeg neu hufen sur.