Ydych chi am baratoi rhywbeth anarferol a gwreiddiol ar gyfer y bwrdd Nadolig? Yna defnyddiwch ein ryseitiau a gwnewch salad "Birch" anhygoel flasus a blasus gyda ffiled cyw iâr a prwnau.
Salad "Birch" gyda ffiled cyw iâr, prwnau a cnau Ffrengig
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 375 g;
- prith sych heb pips - 120 g;
- harmoninau ffres - 240 g;
- ciwcymbrau ffres - 180 g;
- cnau Ffrengig, wedi'u plicio - 65 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- winwnsyn - 75 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- olew wedi'i blannu â llysiau - 25 ml;
- halen;
- persli ffres, dill, winwns werdd.
Paratoi
Yn gyntaf oll, mae'r ffiled o fron cyw iâr yn cael ei berwi mewn dŵr hallt am ddeg munud, yna ei dynnu o broth, wedi'i oeri a'i dorri'n giwbiau neu stribedi.
Yn y cyfamser, rydym yn glanhau ac yn carthu o winwnsod ciwcymbr neu lleddir, yn ei basio ar olew llysiau nes bod yn dryloyw ac yn ychwanegu madarch wedi ei olchi a'i dorri'n fân. Rydyn ni'n cadw'r cynhwysydd ar dân nes bod y cynnwys yn barod, y tymor gyda halen, pupur du daear, cymysgu, tynnwch o wres ac oer. Mae ciwcymbrau wedi'u golchi a'u prwnau wedi'u coginio a'u sychu'n flaenorol wedi'u cwympo â chiwbiau neu stribedi, ac rydym yn berwi'r wyau, yn tynnu'r melynod a'u gadael drwy'r grater, a'u rhoi mewn gwahanol bowlenni â phroteinau.
Ewch ymlaen i ddylunio salad. Ar waelod y bowlen salad rydym yn gosod haen o rwber, yna madarch gyda winwns a haen o ffiled cyw iâr. Wyau gwyn nesaf ac yna ciwcymbrau. Mae pob lefel yn cael ei lliniaru'n hael gyda mayonnaise. Yn y pen draw, rydyn ni'n rwbio'r salad ar ben gyda chymysgedd o melyn a chnau cnau wedi'u malu a'u haddurno ar ffurf bedw. Gellir gwneud y gegin allan o mayonnaise a thorri stribedi o rwiau, caiff y goron ei gynrychioli gan frigau o bersli, a gyda chymorth pluon o winwns werdd efelychu glaswellt.
Salad "Birch" gyda prwnau, cyw iâr a winwns piclyd - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 450 g;
- prith sych heb pips - 160 g;
- harmonienni ffres - 220 g;
- ciwcymbrau ffres - 200 g;
- cnau Ffrengig, wedi'u plicio - 65 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 75 g;
- winwns salad gwyn - 75 g;
- caws caled - 125 g;
- mayonnaise - 250-275 g;
- hufen sur - 35 g;
- olew wedi'i blannu â llysiau - 25 ml;
- halen;
- siwgr gronnog;
- sudd lemwn;
- Greens ffres o bersli, dill.
Paratoi
Y peth cyntaf fyddwn ni'n picio'r winwns. I wneud hyn, rydym yn glanhau'r winwnsyn gwyn salad, yn ei dorri gyda hanner modrwyau, yn chwistrellu â sudd lemwn, ei dymor gyda halen a siwgr, ei gymysgu a'i adael ar dymheredd ystafell ar gyfer marinating.
Yn y cyfamser, cwtogi ciwbiau bach neu ddarnau bach o ffiled cyw iâr, tymor gyda halen, pupur du, cymysgwch a lledaenu mewn padell wedi'i gynhesu mewn un haen a brown, yn troi, hyd nes y bydd yn barod am tua pum munud ac yn tynnu ar napcyn neu dywel papur.
Yn yr un olew, rhowch winwnsyn a madarch wedi'i dorri'n fân a'i sefyll ar wres canolig nes ei fod wedi'i goginio. Dau funud cyn diwedd y ffrio, ychwanegwch yr hufen a chymysgedd sur.
Ychwanegwch berwi at y parodrwydd llawn, glanhewch a chroeswch yr wyau grater, gwiwerod a melynod ar wahān, yn ogystal â golchi, os oes angen, dwynwch am ychydig a thorri i mewn i stribedi o rwnau. Hefyd caws caws caled
Ar waelod y dysgl, rydym yn gosod haen o brwynau wedi'u malu, rydym yn ei saethu â mayonnaise ac yn dosbarthu'r ffrwythau madarch. Yna, trowch y ffiled cyw iâr a winwnsod y môr ac eto'r mayonnaise. Nesaf, gosodwch ciwcymbrau, gwynau wyau ac eto mayonnaise. Yn y diwedd, rydym yn cynnwys y salad gyda chymysgedd o gaws a melys wedi'u gratio ac yn addurno ar ffurf bedw. I wneud hyn, rydym yn paentio'r Maya gyda'r gefn, torri'r stribedi tenau du o'r prwnau a'u gosod ar draws, gan efelychu'r rhisgl bedw. Rydym yn ffurfio'r goron gyda sbrigiau persli, a glaswellt y gwen gyda dill. Rydyn ni'n rhoi saladau ychydig yn promarinovatsya a gallwn wasanaethu.