Pe bai'r tywydd yn eich rhwystro rhag ffrio chebab shish yn yr awyr agored, peidiwch ag anobeithio'n gynamserol! Fe wnawn ni ddweud wrthych sut i wneud cebab shish yn y ffwrn, mewn jar tair litr cyffredin. Nid yw hyn yn anodd o gwbl, ond mae'r cig yn hynod o sudd a blasus.
Rysáit Shashlik mewn can yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 985 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 25 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- perlysiau ffres - 15 g;
- sbeisys ;
- croen lemwn - i flasu;
- mwg hylif - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae'r cig yn cael ei olchi, ei sychu a'i dorri mewn darnau bach. Rydyn ni'n rhoi y porc i mewn i sosban, ychwanegwch y nionyn, ei dorri i mewn i hanner cylch a chymysgu. Nesaf, rhowch y mayonnaise, gwasgwch nifer o ewinau o garlleg drwy'r wasg, taflu'r greensiau ffres wedi'u torri'n fân, rhowch y llestri lemon, arllwys olew olewydd a thymor gyda sbeisys. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr â dwylo ac yn marinate cig am 2 awr. Ymhellach i waelod y jar, rydym yn lledaenu mwg hylif bach, yn taflu'r darnau cig ac yn gorchuddio'r brig gyda ffoil wedi'i blygu sawl gwaith. Rydyn ni'n gosod y gweithle mewn ffwrn oer, ac wedyn ei wresogi i 195 gradd. Ar ôl 20 munud, gwreswch hyd at 260 gradd a gwiswch shashlik am oddeutu awr.
Shish kebab yn y ffwrn yn y jar o ysgubwyr
Cynhwysion:
- Cig porc - 985 g;
- bacwn - 255 g;
- dŵr - 105 ml;
- bwlb - 2 ddarnau;
- lemon - 25 g;
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r cig yn ddarnau, yn ei roi yn ddysgl dwfn, ei dymor â sbeisys, tywallt sudd o lemwn a'i daflu gyda nionod, modrwyau wedi'u torri. Yna, ychwanegu ychydig o ddŵr, cymysgu a marinate y cig am 45 munud. Heb golli amser, torrwch y cig moch yn ddarnau, ac wedyn ei lliniaru, yn ailio gyda sleisys o gig, ar y sgwrfrau. Ar waelod y pot rydym yn lledaenu'r nionyn sy'n weddill ar ôl marinating a rhowch y gweithiau gyda shbabbab. Dewch â ffoil a rhowch y dyluniad mewn ffwrn oer. Yna, trowch y gwres yn ôl 200 gradd a chogwch y cebab shish am 65 munud nes ei goginio.
Cyw iâr shish cwnbab mewn can yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 505 g;
- mayonnaise - i flasu;
- garlleg - 3 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
Cig darnau wedi'u torri, wedi'u halltu, eu gwasgu trwy'r wasg wedi'i gludo mewn garlleg a gwisgo mayonnaise. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a gadewch i'r marinate cyw iâr am 45 munud. Yna, rydym yn rhoi pob sleisen ar ffyn bambŵ ac yn ffrio'r cig mewn padell ffrio sych nes ei fod yn frown euraid. Nawr, cymerwch jar sych 3 litr, rhowch y ffynion â chig yn fertigol, tynnwch y gwddf yn ei flaen â ffoil a rhowch y dyluniad mewn ffwrn oer. Yna, rydym yn ei oleuo, gosodwn 170 gradd gyntaf, ac ar ôl 15 munud rydym yn ei gynyddu i 200 gradd ac yn coginio'r shish kebab i liw rhwyd.
Shish kebab mewn popty porc mewn jar
Cynhwysion:
- porc (mwydion) - 415 g;
- winwnsyn - 155 g;
- sbeisys;
- Bacwn mwg - 145 g;
- Tym sych - 1 llwy de;
- currant coch - 25 g;
- perlysiau bregus;
- llus duon - 20 g;
- dŵr - 55 ml.
Ar gyfer marinade:
- hufen sur - 155 ml;
- mwstard - 2 llwy de;
- paprika daear - pinch;
- garlleg - 2 ewin;
- Coriander Tir - pwyso;
- sudd pomegranad - 105 ml;
- sinsir - i'r blas;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Mae cig yn cael ei brosesu, wedi'i dorri'n ddarnau bach, wedi'i sbri â sbeisys a'i chwistrellu â pherlysiau aromatig. Ar gyfer marinade rydym yn cymysgu mwstard, hufen sur, rydym yn gwasgu trwy wasg garlleg, rydym yn ychwanegu pomegranad a sudd lemwn, rydym yn taflu'r holl sbeisys. Rydyn ni'n gostwng y darnau o borc, ei gymysgu, tynhau o'r uchod
Caiff bylbiau eu glanhau a'u torri mewn cylchoedd mawr. Brisket mwg wedi'i dorri'n ddarnau mawr. Ar skewers, yn ail, rydym yn rhoi modrwyau nionyn a darnau o borc. Ar y diwedd, rydyn ni'n darnio darn o frysged. Ar waelod jar tair litr lân, rydym yn taflu cyrrig a môr duon. Arllwyswch y dŵr, gosodwch y skewers gyda chig a gorchuddiwch y gwddf gyda ffoil. Rydyn ni'n gosod yr adeilad ar daflen pobi a'i anfon i ffwrn oer. Yna, trowch hi ar 220 gradd a chogwch shbabbob am oddeutu awr.