Mae puffau caws bwthyn yn wahanol i'w cymheiriaid â blas llaeth amlwg gyda sourness prin amlwg. Nodweddir crithyn ysgafn nid yn unig oherwydd ei goleuni, ond hefyd trwy leithder, sydd, ynghyd â gwregys aur, yn creu dysgl a gwead delfrydol.
Powdwr cwrw - rysáit
Cynhwysion:
- blawd - 260 g;
- caws bwthyn - 260 g;
- siwgr - 50 g;
- fanillin;
- 2 melyn wy;
- soda - 3 g;
- finegr - 7 ml;
- hufen sur - 125 g;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
Rydym yn sifftio'r blawd ac yn ei gyfuno â soda. I'r melynau wyau, arllwyswch siwgr a'u rhwbio gyda'i gilydd nes bod màs awyr gwyn yn ffurfio. Cymysgwch wyau gydag hufen a finegr sur, ychwanegu caws bwthyn vanilla a mashed. Rydym yn cyfuno cynhwysion sych a gwlyb, gan gymysgu toes ysgafn, ychydig yn gludiog.
Mae toes ar gyfer pyshek yn cael ei rolio ar wyneb y blawd, wedi'i dorri'n gylchoedd, yng nghanol pob un ohonynt, rydym yn gwneud twll o ddiamedr llai. Rhowch y bustiau mewn olew cynhesu hyd nes y bydd lliw brown euraidd yn ymddangos. Rhywbeth parod yn cael ei roi ar napcyn, taenellu siwgr powdr a'i weini.
Os ydych chi eisiau lleihau faint o galorïau a ddefnyddir, yna paratowch y powdr coch yn y ffwrn trwy osod y pyshki wedi'i fowldio ar ddalen o bara a choginio ar 180 ° C am 15 munud. Ni fydd pyshki wedi'i wneud yn barod â lliw euraidd dwys, ond bydd y blas yn union yr un fath â rhai wedi'u rhostio.
Sut i goginio cacennau coch?
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 300 g;
- blawd - 150 g;
- siwgr - 30 g;
- wy - 1 darn;
- soda - 3 g.
Paratoi
Er mwyn gwneud y rhosglod yn fwy homogenaidd mewn gwead, bydd angen gwasgu'r caws bwthyn trwy gylchdro i mewn i freth homogenaidd, yna ei gyfuno gyda'r wy a'r siwgr, ac ychwanegu'r finegr soda, nad yw'n finegr, gan na fydd yn ddigon i niwtraleiddio faint o soda . Rydym yn arllwys y blawd i'r cymysgedd coch ac yn cymysgu'r toes meddal a llyfn.
Ar ôl iro'ch dwylo'n drylwyr gydag olew, rydym yn dechrau ffurfio pyshki curd gyda'r maint ychydig yn fwy na cnau Ffrengig. Mae puffiau wedi'u ffurfio yn cael eu taflu yn syth i'r olew wedi'u cynhesu a'u ffrio nes bod lliw euraidd unffurf ar draws yr wyneb. Ar ôl ffrio, gall yr olew gormod gael ei adael i lifo trwy osod rhwbiau ar y groen, neu drwy eu hamsugno â napcyn papur.
Gellir rhoi llaeth cywasgedig neu jam, neu ddim ond wedi'i chwistrellu â siwgr powdr, gyda physhki caws bwthyn.