Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud y lafas gyda chig fach yn y ffwrn. Nid yw symlrwydd gweithredu a chyfansoddiad syml y bwyd yn ei atal yn llwyr rhag cael blas dwyfol yn unig.
Rholfa lavash wedi'i bakio gyda phiggennog a chaws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Lavash denau Armenaidd - 1 daflen;
- briwgig - 410 g;
- winwns - 135 g;
- caws caled - 115 g;
- dewis cyw iâr wy - 1 darn;
- cnau tir nytmeg - pinch;
- braster hufen - 35 ml;
- halen yn fawr;
- sbeisys ar gyfer dewis a sbeisys;
- menyn - 20 g;
- unrhyw greens.
Paratoi
Paratowch gofrestr lavash gyda chig pigiog yn syml ac yn gyflym iawn. I wneud hyn, mae angen i chi baratoi'r cig ei hun, a gall ei sail fod yn porc, cig eidion, a hyd yn oed aderyn. Cymysgwch y cig, wedi'i chwistrellu mewn grinder cig gyda'r nionyn wedi'i falu yn yr un modd, ychwanegwch y caws wedi'i ffrio, hufen braster ychydig, pinyn o gnau cnau nutmeg, blasu halen fawr, tywallt, perlysiau ffres a chymysgedd. Nawr, gosodwch y morglawdd ar y lavash ehangu a throi'r cynnyrch ar ffurf y gofrestr. Rydyn ni nawr yn ei roi ar daflen pobi hufennog wedi'i oleuo gydag olew a gorchuddiwch yn hael y brig gydag wy wedi'i guro.
I ffugio rholio o'r fath yn ddigon a thri deg munud o'i arhosiad mewn ffwrn wedi'i gynhesu ar dymheredd o 185 gradd.
Pita thin gyda phig chwith yn llenwi'r ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- lavash denau mawr - 1,5 dail;
- briwgig - 430 g;
- winwns - 135 g;
- moron - 802 g;
- caws caled - 195 g;
- dewis cyw iâr wy - 1 darn;
- kefir brasterog - 290 ml;
- halen a phupur (tir);
- Perlysiau sych hyfryd;
- Menyn - 110 g;
- unrhyw greens.
Paratoi
Yn yr achos hwn, fe wnawn ni lavash gyda chreg fach ar ffurf cerdyn. Ar gyfer hyn, rydym yn paratoi'r stwffio. Mae winwns wedi'i dorri'n winwns a moron wedi'i gratio mewn menyn, gan gymryd ei hanner rhan. I lysiau rhwd, ychwanegwch faglyd o gig a'i ffrio i gyd nes bod y cig yn newid lliw.
Màs wedi'i frysio o fwydgennod a llysiau wedi'u blasu i flasu gyda halen a phupur, ychwanegu perlysiau sych bregus, caws wedi'i gratio a gwyrdd wedi'u torri a'u cymysgu. Cymysgir Kefir mewn powlen gydag wy wedi'i guro, wedi'i hacio â halen a sbeisys.
Gan addurno'r cynnyrch, rydym yn lledaenu ar fagyn pobi mawr ar haen pobi fel bod hanner ohono'n hongian ar un ochr. Arllwys ychydig o leau o kefir ar ben a lledaenu hanner y llenwad. Mae hanner gweddill y lafas wedi'i drechu am ychydig funudau mewn cymysgedd kefir, ac ar ôl hynny rydym yn ei ledaenu dros ben y llenwad. O'r uchod, dosbarthwch y gwisg yr heddlu sy'n weddill, rydym yn ei orchuddio â hongian lavash ac arllwyswch y kefir sy'n weddill. Yn y pen draw, rhowch sleidiau olew y cynnyrch a'i hanfon i'w bobi mewn ffwrn gwresogi i 205 gradd am hanner awr.