Twrci - cynnyrch defnyddiol a maethlon, bron ddim braster. Mae cig yn cynnwys llawer o sylweddau gwerthfawr, felly argymhellir ei ddefnyddio ar gyfer plant a'r henoed. Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud torchau blasus a blasus o ficcogion twrci.
Rysáit ar gyfer badiau cig pysgod
Cynhwysion:
- minc twrci - 940 g;
- llwyth - 165 g;
- llaeth - 205 ml;
- hufen sur - 15 ml;
- Adzhika aciwt - 25 ml;
- winwnsyn - 25 g;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Ar gyfer bridio:
- ffrwythau pys - 315 g;
- wyau amrwd - 2 pcs.;
- blawd - 105 g.
Paratoi
Baton wedi'i dorri'n ddarnau, ei roi mewn powlen ac arllwys llaeth cynnes. Rydyn ni'n cwympo'r bara am ychydig funudau, ac yna'n ei wasgu a'i gyfuno â chig fach. Ychwanegwch hufen sur, addasu sbeislyd, nionyn, sbeisys, a chymysgu popeth.
Nawr cymerwch 3 fioled fach. Mewn un, rydym yn torri'r wyau cyw iâr, yn y llall rydym yn llenwi ffrwythau pea, ac yn y drydedd rydym yn sifftio'r blawd gwenith. Mae dwylo'n ysgafnach â dŵr, rydym yn gwneud toriadau bach o fwyn, rydym yn eu rhoi yn gyntaf mewn blawd, yna'n cael eu toddi mewn cymysgedd wyau a'u rholio mewn fflamiau. Rydym yn anfon y bylchau i'r padell ffrio gydag olew a ffrio o bob ochr. Ar ôl hynny, rydym yn gorchuddio y prydau gyda chaead a bunt y torrwyr o'r minci twrci am ychydig funudau, hyd nes y byddant yn barod.
Cutlets o fwrci twrci gyda zucchini
Cynhwysion:
- zucchini - 545 g;
- minci twrci - 305 g;
- sbeisys;
- wyau amrwd - 2 pcs.;
- crwp o semolina - 35 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Golchi Zucchini, torri'r peduncle a rwbio'r llysiau ar grater mawr. Yna, ychwanegu halen a gadael am 1 awr. Caiff wyau eu torri i mewn i bowlen, wedi'i guro'n ysgafn, wedi'i chwistrellu â mango, wedi'i gymysgu a'i roi yn yr oergell. Gyda zucchini yn cyfuno hylif dros ben yn daclus, ychwanegu cig twrci, màs wyau a chymysgedd. Tymor gyda sbeisys, ffurfio cacennau bach a'u rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo. Rydym yn anfon torion o fygfwyd twrci i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn coginio ar dymheredd o 185 gradd am oddeutu 25 munud.
Cutlets o ficcogion twrci mewn multivark
Cynhwysion:
- twrci wedi'i glustog - 605 g;
- bara gwyn - 2 sleisen;
- llaeth - 55 ml;
- wyau amrwd - 1 darn;
- tatws - 85 g;
- moron - 65 g;
- winwnsyn - 85 g;
- sbeisys;
- olew llysiau;
- blawd - ar gyfer bridio.
Ar gyfer disgleirio:
- braster hufen sur - 405 ml;
- dŵr - 1 eitem;
- dail bae sych - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Gyda bara, rydym yn tynnu'r crwst ac yn arllwys y mochyn gyda llaeth cynnes. Mae tatws a moron yn cael eu glanhau, wedi'u rhwbio ar yr ŵyr, a'r ciwbiau wedi'u torri'n winwns. Ychwanegwch y llysiau sydd wedi'u paratoi i'r cig twrci, torri'r wy, taflu'r bara a'r sbeisys meddal. Cymysgwch bopeth yn drylwyr, ffurfiwch ddwylo gwlyb y toriad a rhowch nhw mewn blawd. Rydyn ni'n gosod y bylchau yn y bowlen y multivark, wedi'i ymroi ag olew a newid y peiriant. Dewiswch "Baking" a choginiwch am 25 munud, gan gau'r clawr.
Heb golli amser, rydym yn gwneud cludiant ar gyfer ein pryd. I wneud hyn, fe wnaethon ni fridio hufen sur brasterog gyda dŵr yn y bowlen, ychwanegu sbeisys i flasu a thaflu law. Rydyn ni'n curo'r gymysgedd gyda chwisg nes ei fod yn unffurf ac yn cael ei dywallt yn ysgafn i bowlen y aml-farc. Symudwn y ddyfais i "Quenching" a pharatowch y cutlets am 15 munud arall.
Cutlets blasus o gig twrci
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 505 g;
- tatws - 105 g;
- winwnsyn - 75 g;
- dŵr 75 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tatws a winwns yn cael eu glanhau a'u troi ynghyd â ffiledau trwy grinder cig. Nawr rydym yn arllwys ychydig o ddŵr i mewn i'r stwffio, tymor gyda sbeisys a chymysgu popeth. Mae dwylo'n llaith gyda dŵr, rydym yn gwneud toriadau ac yn eu gosod ar fwrdd torri. Rydym yn ei anfon am 35 munud i'r oergell, a'i ffrio ar olew llysiau coch o bob ochr.