Cardiau cig - rysáit ar gyfer cyffredinol, heb fod â chyfrannau clir neu gynhwysion penodol. Mae'r dysgl wedi'i baratoi o greg bach wedi'i gregio: cig, pysgod neu lysiau, wedi'i ategu â gwahanol fathau o bobl sy'n eu hysgogi a'u paratoi hyd yn oed â llenwi. Mewn unrhyw achos, mae'r wledd yn annwyl gan lawer o wragedd tŷ am ei symlrwydd a hygyrchedd cyllidebol.
Sut i goginio badiau cig?
Paratowch baneli cig blasus - nid yw'n beth trafferthus. Y prif beth yw penderfynu ar y cydrannau sylfaenol a llenwi'r cig bach. Gall eu coginio fod mewn grefi neu hebddo, gallwch chi eu pobi yn y ffwrn neu goginio ar gyfer cwpl.
- Mae bannau cig o fwyd wedi'i fagu yn aml yn cael eu llenwi â grawnfwydydd, yn reis yn draddodiadol. Gallwch ychwanegu gwenith yr hydd fel elfen ychwanegol neu os nad ydych yn ychwanegu unrhyw beth o gwbl.
- Mae rhan annatod o fagiau cig clasurol yn grefi, dylai fod yn llawer. Yn aml, mae ffrwythau llysiau neu madarch yn cael ei ychwanegu at y saws.
- Gellir rhoi hyder i'r pyllau cig, y rysáit sy'n cynnwys defnyddio cig wedi'i gig i gyw iâr neu dwrci, yn hyderus.
Sut i goginio badiau cig gyda reis?
Mae badiau cig minced gyda reis yn ddysgl glasurol. Yn y sail, gallwch ychwanegu llysiau bach: winwns, moron a phapurau melys, o hyn bydd blas y pryd yn newid yn sylweddol. Gall y dyluniad fod yn unrhyw - tomato neu hufenog, a gallwch ei hyd yn oed ar y dŵr gyda llawer o ffrio llysiau aromatig.
Cynhwysion:
- chig y grym - 600 g;
- Reis crwn - 150 g;
- winwns - 2 pc.4
- moron - 2 pc.4
- llygad - 2 ddarnau;
- halen, sbeisys, perlysiau sych.
Paratoi
- Coginio'r reis hanner parod, ei oeri a'i ychwanegu at y stwffio. Halen, tymor gyda sbeisys a pherlysiau.
- Gwnewch peli bach o fwyn, basell mewn blawd a ffrio nes i ochrau gwrthrychau.
- Trosglwyddwch y badiau cig i mewn i sosban.
- Spasseruyte winwns, ychwanegu moron wedi'u gratio, wedyn gan stribedi a phupurau. Rhowch straen am 5 munud.
- Arllwyswch y ffrwythau at y badiau cig, arllwyswch y dŵr.
- Tynnwch y badiau cig blasus gyda grefi am 25 munud.
Bwyta cig mewn tomato
Mae'r saws ar gyfer badiau cig tomato yn hoff o ychwanegu at y prydau y mae llawer o arbenigwyr coginio yn eu gwneud. Gallwch wneud y saws o'r past prynu, ond mae'n well ac yn fwy blasus os byddwch chi'n ei wneud o tomatos ffres a sudd tomato trwchus. Gellir galw enwau cig, y rysáit y disgrifir ymhellach, yn sylfaenol, fel y gallwch chi ychwanegu at y grefi gyda'ch hoff sbeisys a llysiau.
Cynhwysion :
- cig eidion porc wedi'i blino - 600 g;
- winwns, moron - 1 pc.
- Reis crwn - 100 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- sudd tomato - 300 ml;
- siwgr - 1 pinci;
- pupur melys;
- halen, pupur, perlysiau sych.
Paratoi
- Coginiwch reis, oer.
- Gwasgaru winwns a moron wedi'u torri'n fân, wedi'u gratio ar grater dirwy.
- Cymysgwch y cig bach, reis a ffrio, halen, tymor.
- Rhowch peli rholio, padell mewn blawd, ffrio mewn olew o bob ochr.
- Trosglwyddwch y badiau cig gorffenedig i'r brazier.
- Mae pupur bwlgareg a thomatos wedi'u torri'n ffrio ychydig funudau, yn llenwi â tomato, mae halen yn taflu pysgod o siwgr ac yn fudferwi am 5 munud.
- Arllwyswch graean i feini cig, mowliwch am 20 munud.
Bwyta cig gyda chyw iâr wedi'i falu
Gall cogiau cig cyw iâr gael eu coginio ag unrhyw grefi, mae'r math hwn o gig yn cydweddu'n berffaith â gwahanol gynhwysion. Bydd dysgl blasus yn troi allan os ydych chi'n ychwanegu madarch i'r saws hufen sur. Bydd y driniaeth yn ddelfrydol aromatig a bydd yn addas i unrhyw addurn. O gofio gwerth calorig isel y dysgl, gallwch ei fwyta ar gyfer cinio.
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 700 g;
- reis - 50 g;
- winwns - 50 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- blawd.
Ar gyfer saws:
- madarch - 300 g;
- menyn - 50 g;
- broth cyw iâr - 500 ml;
- hufen sur - 100 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Coginiwch reis, oeri, cymysgwch â chig fach.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'u torri'n fân, eu harlleg wedi'u torri, halen.
- Ffurfiwch y peli yn y blawd.
- Ffrwychwch y badiau cig tan goch a'u rhoi mewn sosban.
- Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ffrio'r platiau madarch, taflu'r blawd, ei droi.
- Llenwi â chawl, ychwanegu hufen sur, troi wrth droi, nes ei fod yn drwchus. Halen.
- Arllwyswch y saws dros y badiau cig a mowliwch am 15-20 munud.
Baliau cig Twrci
Mae modd cynnig plant hawdd i dyllau cig Twrci mewn saws hufenog . Mae'r dysgl yn ymddangos yn ysgafn, yn fregus ac yn union fel y cymysgedd, sy'n anodd eu bwydo â bwyd defnyddiol. Bwyta cig o dwrci - mae'r rysáit yn syml, felly bydd y pryd yn barod mewn 40 munud. Y dysgl ochr ddelfrydol fydd uwd neu pasta.
Cynhwysion:
- minc twrci - 600 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- wy - 1 pc.
- hufen - 1 eitem;
- halen.
Paratoi
- Yn y pyllau, ychwanegwch winwns wedi'u torri'n fân, wedi'u torri'n garlleg.
- Stwffio wyau amrwd, halen.
- Rhoi peli, rhosgl a ffrio o bob ochr.
- Yn y sosban cynnes yr hufen, halen. Dewch i ferwi a'i arllwys i mewn i fagiau cig.
- Cynigwch am 20 munud ar y lleiafswm gwres.
Baliau cig eidion
Mae cig o fwyd, wedi'u coginio o gig eidion, yn dod yn gyfoethog ac yn fregus. Os nad yw'r dysgl yn ymddangos yn sych mewn cig bach, gallwch chi hefyd sgrolio'r llafn a chymysgu'r sylfaen wedi'i baratoi gyda ffrwythau llysiau. Felly bydd y cynnyrch yn dod allan yn sudd iawn. O'r swm hwn o gynhwysion bydd 16 peli tebyg.
Cynhwysion:
- tomatos yn ei sudd ei hun - 300 g;
- cig eidion daear - 600 g;
- reis - 150 g;
- wy - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen;
- dŵr 100 ml;
- garlleg - 1 dant;
- mwstard sydyn - 20 g.
Paratoi
- Mae tomatos yn mashio â fforc mewn tatws mân ac yn cymysgu â chig fach, reis, wy.
- Spasertuyte winwns a moron, ychwanegwch y rhost mewn cig bach, halen, tymor gyda pherlysiau.
- Ffurfiwch y peli.
- Mewn powlen, cymysgwch y tomatos sy'n weddill gyda dŵr a mwstard.
- Ffriwch y badiau cig gydag ewin o arlleg nes ei fod yn euraid. Arllwyswch y saws a'i fudferu am 20 munud.
Bwyta cig gyda thatws yn y ffwrn
Mae badiau poeth gyda datws yn ddysgl wych, y gallwch chi lenwi'r teulu cyfan gyda nhw. Mae'r bwyd yn cael ei bobi yn y ffwrn ac mae'n flasus ac aromatig iawn. Y prif beth yw nad oes angen i chi goginio unrhyw gravi, y bydd y prif amser yn cael ei wario ar baratoi cig peli a chynhwysion cysylltiedig.
Cynhwysion:
- chig y grym - 600 g;
- tatws - 700 g;
- pupur melys - 2 pcs.;
- nionyn marinated - 1 pc.;
- caws - 200 g;
- mayonnaise - 200 g.
Paratoi
- O'r stwffio, ffurfiwch y peli, a'u trosglwyddo i'r hambwrdd pobi.
- Peelwch y tatws wedi'u torri gyda chwarteri a'u rhoi rhwng y peliau cig.
- Mae halen, yn bennaf, yn dosbarthu semicirclau pupur a winwns, gorchuddiwch â rhwyll mayonnaise.
- Gwisgwch am 30 munud. Torrwch y caws a'i bobi am 15 munud arall.
Bwyta cig gyda gwenith yr hydd
Ceisiwch goginio badiau cig heb reis neu, yn ei le, gyda chlogiau gwenith yr hydd. Gyda'r gwenith yr hydd wedi'i gyfuno'n berffaith gyda phorc wedi'i fagu, lle gallwch chi ychwanegu braster ychydig ar gyfer suddion. Gweini tomato gyda tomatos ffres a sudd. O'r nifer hon o gynhyrchion fydd 20 o fagiau cig bach. Mae Garnish yn addas i unrhyw un heblaw amwd.
Cynhwysion:
- porc mochiog - 700 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 100 g;
- sudd tomato - 500 ml;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
- Coginiwch wenith yr hydd hyd nes hanner coginio, oer.
- Cymysgwch y cig oer gyda'r wy, nionyn wedi'i dorri, gwenith yr hydd, halen a phupur.
- Ffurfiwch y peli, zapadniruyte.
- Ffrwychwch y badiau cig ar y ddwy ochr, rhowch nhw yn y brazier, llenwch y tomatos a'u mwydwi am 25 munud.
Baliau cig pysgod
Gallwch goginio badiau cig mewn padell ffrio, heb symud cynhyrchion o un pryd i un arall. Mae hyn yn arbennig o gyfleus os bydd angen i chi baratoi cyfran fechan. Ar gyfer mwydion, mae cnawd unrhyw bysgod yn addas: afon neu fôr. Tyliadau, yn ddelfrydol i ddysgl o'r fath - rhosmari a thymi, a chrafi gorau yw hufen sur.
Cynhwysion:
- mince pysgod - 300 g;
- dill - 50 g;
- sudd lemwn - 15 ml;
- blawd ar gyfer bridio;
- hufen sur - 100 ml;
- dŵr 100 ml;
- halen, rhosmari, tym.
Paratoi
- Yn y pyllau pysgod, ychwanegwch dail wedi'i dorri'n fân, sudd lemon, halen, cymysgedd.
- Rholei peli, rhowch y sosban a'u ffrio mewn padell ffrio nes i chi fod yn fud.
- Cymysgwch y dŵr gyda hufen sur a'i arllwys i mewn i fagiau cig, tymor gyda thym a rhosmari.
- Mwynhewch am 15-20 munud.
Sut i goginio badiau cig mewn multivariate?
Cnau cig yn y multivark - mae'r rysáit yn hynod o syml. Gyda chymorth y ddyfais, caiff y pryd ei baratoi'n gyflym a heb lawer o drafferth, ac i'w wneud yn fwy defnyddiol, gallwch weld y peli yn barau. Mae mincemeat yn defnyddio cyw iâr, os oes angen i chi leihau'r gwerth calorig o ginio yn y mwyaf, ac i wneud y bwyd heb fod yn ffres, yn ychwanegu at lysiau a sbeisys.
Cynhwysion:
- cyw iâr wedi'i fagiog - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 1 dant;
- reis - 50 g;
- halen, sbeisys.
Paratoi
- Yn y stwffio, trowch y winwns, y moron a'r garlleg, cymysgu, halen, tymor gyda sbeisys.
- Rholiwch y peli a'u trosglwyddo i'r gril o stêmwyr, trowch ar goginio stêm
- Mewn multivark, mae'r badiau cig ar gyfer cwpl yn barod am 30 munud.