Dim ond yn fwy dymunol na chodi madarch y gall eu bwyta yn unig. Yn yr hydref, gallwch chi baratoi tonnau bach wedi'u ffrio, sy'n arallgyfeirio'r bwrdd madarch arferol o veshenok a madarch diflas.
Y rysáit am freckles rhost
Cynhwysion:
- freckles - 200 g;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - denticle;
- halen - i flasu.
Paratoi
Caiff y tonnau eu chwistrellu'n ofalus gyda thywel papur, ac mae gweddillion y ddaear yn cael eu cysgodi â brwsh. Rydym yn torri'r madarch yn ei hanner.
Mewn padell ffrio, toddi menyn a ffrio arlleg arno am 30 eiliad. Ar ôl i'r amser fynd heibio, ychwanegwch madarch i'r sosban a pharhau i goginio am 4-5 munud, gan droi cynnwys y sosban bob munud. Peidiwch ag anghofio ychwanegu ychydig o halen.
Gallwch chi roi tartiau wedi'u ffrio â datws wedi'u berwi , ond ychwanegiad gorau fydd gwydraid o win gwyn a slice o fara gwyn crispy gyda chaws hufen.
Tepals ffres mewn saws hufen sur
Cynhwysion:
- freckles - 1 kg;
- hufen sur 450 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 1 ewin.
Paratoi
Tynnwch y tonnau o'r halogion a'u berwi mewn dŵr hallt (1 llwy fwrdd o halen fesul litr o ddŵr) am 30 munud.
Torrwch y winwnsyn yn fân a'i ffrio i liw aur ysgafn. Ychwanegwch y garlleg sy'n mynd drwy'r wasg i'r winwnsyn wedi'u ffrio a pharhau i goginio am 30 eiliad. Ychwanegwch y madarch wedi'i dorri i'r winwns a ffrio'r cyfan i gyd am 5-7 munud. Arllwyswch i mewn i'r sosban gymysg â hufen sur blawd a stew i gyd gyda'i gilydd am 5-7 munud arall. Tymorwch y saws hufen sur gyda halen a phupur i flasu. Chwistrellwch y pryd a baratowyd cyn ei weini.
Sut i goginio madarch ffrio?
Cynhwysion:
- blawd - 1 eitem;
- powdr ar gyfer pobi - 1/2 cwp;
- halen, pupur - i flasu;
- paprika - 1 llwy de;
- bionod wedi'u sychu a garlleg - 1 llwy de;
- powdwr mwstard - 1/3 cwp;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 1/3 o ganrif;
- tonnau (mawr) - 7-10 darnau;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Torrwch y freckles yn hanner os ydynt yn wirioneddol fawr, ac ar ôl hynny rydym yn eu hongian mewn dŵr hallt am 15 munud, ac yna'n sychu. Mae'r madarch rydym yn ei drafod yn cael ei dywallt i mewn i 1/2 cwpan o flawd.
Cymysgwch y blawd sy'n weddill gyda mwstard, winwnsyn, garlleg, halen a phupur. Chwisgwch y llaeth gyda'r wyau. Mewn ffrio dwfn, rydym yn cynhesu'r olew llysiau.
Rydym yn dipio madarch yn gyntaf yn y gymysgedd wyau llaeth, ac yna'n arllwys mewn cymysgedd o flawd a sbeisys. Rhowch y tonnau yn yr olew cynhesu a'i ledaenu ar dywelion papur.