Bydd ein ryseitiau newydd ar gyfer coginio porc mewn padell ffrio bob amser yn helpu'r gwragedd tŷ i wasanaethu'r cig yn y golau gorau posibl. Gan ychwanegu taith ochr newydd bob tro, byddwch bob amser yn gwahodd gwesteion syndod gyda'u sgiliau coginio. Felly, paratowch ymlaen llaw i ateb cwestiynau am wyrth - rysáit ar gyfer porc wedi'i stiwio mewn padell ffrio. Hefyd, mae'r dysgl poeth hon wedi'i gyfuno'n berffaith â phob math o salad a byrbrydau poeth.
Porc wedi'i ffrio mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- ffiled o porc - 500 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- briwsion bara;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l.;
- halen, sbeisys a pherlysiau - i flasu.
Paratoi
Mae'r cig wedi'i daflu, ei olchi, ei sychu a'i dorri'n blatiau. Yna gellir diddymu'r darnau o borc fel bod y stêcs yn feddal ac yn sudd. Mewn powlen ddwfn, cymysgwch yr wy gyda chwarter gwydraid o ddŵr a phupur du, cymysgwch yn drylwyr. Ar ôl hynny, mae pob darn o gig yn cael ei glymu yn y màs sy'n deillio o hyn ac wedi'i chlympo mewn briwsion bara . Yna, mae pob stêc yn ffrio mewn sosban, wedi'i oleuo gydag olew llysiau dros wres canolig. Gellir cyflwyno cig gorffenedig gyda garnis a heb, chwistrellu â pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân. Fel addurniad ac yn ategu'r llysiau mwyaf syml sydd wedi'u sleisio o ffrwythau blasus yn berffaith.
Mae'r rysáit ganlynol yn disgrifio'n fanwl paratoi darnau porc mewn padell ffrio gyda madarch.
Porc gyda madarch mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- hylifennod - 200 g;
- garlleg - 5 dentig;
- menyn - 30 g;
- halen, sbeisys a pherlysiau - i flasu.
Paratoi
Mae madarch yn cael ei daflu a'i dywallt mewn dŵr poeth, rydym yn gadael mewn powlen am awr. Nid yw garlleg yn cael ei lanhau, ac yn coginio am 10 munud, yna ei sychu.
Nesaf, cynheswch y menyn mewn padell ffrio, gan ddefnyddio gwres canolig, a ffrio'r cig ar y ddwy ochr. Yna, yn y sosban, ychwanegwch y madarch wedi'i sychu, yr garlleg a dwr bach, lle'r aethom i fynnu ein madarch. Ar ôl hynny, rydym yn tynnu'r tân ac yn gorchuddio y padell ffrio gyda chaead a gadael y stew cig am 20 munud. Cyn ei weini, rydyn ni'n glanhau'r garlleg, rydym yn addurno'r dysgl wedi'i olchi gyda lawntiau wedi'u torri'n fân. Os dymunwch, gallwch ychwanegu unrhyw saws hufenog neu ychydig o gaws.