Mae Nuggets yn Saesneg, ac mae llythrennol yn golygu "nuggets euraid." Yn wir, mae darnau bach rhwydi mewn bridiau crispy yn debyg iawn iddynt. Mae'r teulu o nuggets yn ddiddiwedd amrywiol: cyw iâr glasurol, pysgod ysgafn, tendr o dwrci, llysieuwr â llysiau, a hyd yn oed siocled ar gyfer melysiaid.
Mae nuggets yn hawdd eu paratoi, ac ar yr un pryd yn hynod o flasus - rydych chi'n bwyta un, ac mae'r llaw eisoes yn cyrraedd ar gyfer yr un nesaf. Maent yn adnabyddus i reoleiddwyr bwyd cyflym, ac mae siopau mewn ofn yn cynnig cynhyrchion lled-orffen wedi'u rhewi gyda'r un enw. Nid y bwyd mwyaf iach. Sut i goginio nuggets yn y cartref fel bod y darnau crispy blasus hyn hefyd yn ddefnyddiol?
Cofiwch: nid oes raid iddynt gael eu ffrio o reidrwydd. Bake! A bod y crwst aur wedi'i ffurfio o ddwy ochr, trowch y darnau yng nghanol y paratoad. Ailosod y sglodion tatws wrth fagu â fflamau ceirch - ni fydd hi'n llai blasus!
Mae'n bwysig nid yn unig sut i ffrio nuggets (o bosib ar olew olewydd, ar ôl cael gwared â braster dros ben gyda thywel papur), ond hefyd â beth ydyn nhw. Mwy o lawntiau, letys, llysiau!
Nuggets caws
Mae dwy ffordd i wneud nytiau â chaws.
Yr opsiwn cyntaf - peli caws
Cynhwysion:
- menyn - 125 g;
- Caws Cheddar - 250 g;
- blawd - 2 eitem;
- wy - 1 darn;
- sglodion reis - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n curo'r menyn gyda chymysgydd i'r ysblander, yn ychwanegu caws wedi'i rag-gratio, blawd ac yn parhau i chwistrellu. Dylai'r màs fod yn homogenaidd. Mewn powlen ar wahân, trowch yr wy gyda fforc. Rydym yn ffurfio peli bach mewn llwy fach, yn sychu'n syth i mewn i blawd, wyau, a sglodion reis (gellir eu hadnewyddu â hadau sesame, briwsion bara, cnau wedi'u malu). Lledaenwch ar daflen pobi o olew ysgafn. Rydym yn gwasgu pob bêl ychydig gyda fforc. Rhoesom yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd, am 15 munud.
Yr ail opsiwn yw caws "wedi'i ffrio"
Cynhwysion:
- Addaswch gaws (gall fod yn fri) - 250-300 g;
- byn gwyn (rhewi cyn) - 1 pc.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- cymysgedd o unrhyw berlysiau - 1 llwy de;
- olew olewydd (ar gyfer ffrio).
Paratoi
Rydym yn torri'r caws mewn sleisennau 7-10 mm o drwch. Chwisgwch wy gyda fforc gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr a pherlysiau sych. Byw tri wedi'u rhewi ar grater (bydd bumiau bara hefyd yn mynd ati). Rhowch bob darn yn yr wy, troi eich tro mewn blawdiau bara a bara. Mae'n well gwneud hyn 2 waith, yna fe gewch chwilod crisp iawn. Rydyn ni'n gosod allan mewn padell ffrio wedi'i gynhesu, ffrio 1-2 munud ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
Nuggets cyw iâr gyda chaws - rysáit
Cynhwysion:
- brest cyw iâr (ffiled) - 500 g;
- llaeth - 1/2 cwpan;
- blawd - cwpan 1/4;
- Caws "Parmesan" - 100 g;
- paprika - 1 llwy de;
- oregano - 1/2 cwp;
- mwstard (sych) - 1/4 llwy de llwy fwrdd;
- wy - 1 darn;
- olew (ar gyfer ffrio).
Paratoi
Sut i wneud nuggets cyw iâr? Torrwch y darnau ffiled cyw iâr 3-4 cm ar draws y ffibrau. Bydd nuggets yn fwy blasus, os yw'r cig ychydig yn marinated. Rydym yn curo'r wy gyda llaeth. Rydyn ni'n rwbio'r caws a'i gymysgu mewn powlen ar wahân gyda blawd, paprika, oregano a mwstard. Rydyn ni'n gollwng y darnau o gyw iâr yn gyntaf yn y gymysgedd llaeth wyau, yna rhowch briwsion bara (blawd, caws, ac ati). Fe'i gosodwn ar yr hambwrdd a'i roi ar y rhewgell am 10 munud. Unwaith y bydd y crwst yn ei galed, ailadrodd y weithdrefn - wy a llaeth, yna bara. Fe wnaethom ni rewi am 5 munud arall. Nawr yn y broses o goginio, nid yw'r criben yn disgyn. Rydym yn gwresogi'r olew mewn padell ffrio ddwfn, ffrio nes euraidd.
Nuggets o dwrci
Maent yn fwy tendro a mwy diogel na cyw iâr, ond maen nhw wedi'u paratoi yn ôl yr un rysáit.
Ac yn y diwedd, mae ychydig o eiriau am pam y dylech chi goginio nuggets:
- maent wedi eu rhewi'n berffaith, ac, felly, bob amser;
- Gall nuggets fod yn sownd ar sgwrciau, wedi'u haddurno a'u gwasanaethu i'r byrdd fel byrbryd gwreiddiol;
- os ydych chi'n ychwanegu unrhyw salad, llysiau neu addurno iddynt, byddant yn dod yn fwyd llawn llawn;
- ceisiwch fagiau crispy o ffiledau cyw iâr yn ychwanegu at salad Cesar glasurol. Credwch fi, bydd ond yn elwa ar hyn!