Yn wahanol i'r crempogau o wenith, nid yw crempogau wedi'u coginio ar flawd reis yn cynnwys glwten, sy'n golygu eu bod yn fwy defnyddiol ac yn hawdd i'w treulio gan ein system dreulio. Yn yr achos hwn, mae'r crempogau reis eu hunain yn fwy ysgafn, ond i flasu, nid ydynt yn israddol i'r gwenithen arferol a gellir eu cyflwyno gyda llenwadau tebyg.
Rysáit ar gyfer crempogau o flawd reis
Cynhwysion:
- blawd reis - 1 eitem;
- siwgr - 1/2 cwp;
- dŵr - 1/4;
- llaeth - hanner canrif;
- halen - 1/2 cwp;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn rydym yn sychu blawd reis a starts, yna'n ychwanegu halen a siwgr. Mae dŵr a llaeth yn gymysg ac yn arllwys yn raddol y cymysgedd i sychu cynhwysion, gan droi y toes yn barhaus gyda chwisg. Gadewch i'r prawf parod sefyll am 20 munud.
Gwisgo padell ar dân ac yn iro gydag olew. Arllwyswch 1/4 cwpan o toes i'r wyneb gwresogi a'i ddosbarthu mewn padell ffrio. Cyn gynted â bod wyneb y toes yn troi - trowch y cywanc i'r ochr arall a'i frownio.
Crempogau Indiaidd o blawd reis ar y dŵr
Mae'r rysáit hwn yn cael ei greu ar gyfer y rheiny sy'n hoffi crêpes tenau, crispy, lacy, y gellir eu cyflwyno gyda siytni sbeislyd neu eu rhoi o fewn llysiau ffres.
Cynhwysion:
- dŵr - 1 eitem;
- blawd reis - 1/2 llwy fwrdd;
- cwmin - 1 llwy de;
- halen - 1/3 cwp;
- asafoetida - pinch;
- persli wedi'i dorri - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- sinsir wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Paratoi
Mewn powlen, cwympwch blawd reis yn cysgu a'i gymysgu â halen, comin daear, asafoetida ac ychwanegu dŵr yn raddol. Mae'r toes sy'n deillio o hyn yn cael ei falu â pherlysiau wedi'u torri'n fân a sinsir wedi'i gratio, gallwch ychwanegu chili bach wedi'i dorri hefyd.
Cacennau gwresogi wedi eu gwresogi a'u lidio â olew. Ar yr wyneb wedi'i gynhesu, ffrio ychydig o'r toes o'r ddwy ochr i'r lliw rhwyd.
Cregyn cregyn ar frig reis
Ymarferwyd paratoi crempogau ar frig reis ers amser maith, ond ar ôl cyrraedd ein hamser ni rwystrodd y rysáit hon ei berthnasedd. Pe bai bob amser yn breuddwydio nad oedd y crempog cyntaf yn lwmp, yna rhowch gynnig ar rysáit ar gyfer crempogau maeth ar addurn reis.
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1 1/2 eitem;
- reis - hanner canrif;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - i flasu;
- soda - 1/4 cwp.
Paratoi
Mae reis yn cael ei olchi a'i dywallt â litr o ddŵr oer. Boilwch y crwp nes ei fod yn barod, ac y bydd y cawl yn deillio i mewn i gynhwysydd ar wahân (dylai fod tua 500 ml). Gellir defnyddio reis wedi'i ferwi fel llenwi ar gyfer crempogau. Nawr, mae'r cawl reis wedi'i halogi gyda halen a siwgr, rydym yn ychwanegu blawd a soda iddo. O ganlyniad, dylech gael cysondeb toes o hufen sur hylif iawn. Mae'r toes gorffenedig yn cael ei dywallt mewn darnau i mewn i sosban ffrio preheated ac olew ac yn ffrio o'r ddwy ochr i liw rhwyd.
Crempogau reis melys
Nid yw'r math hwn o goginio yn ddeietetig iawn, yn wir, yn y rysáit hwn, yr unig beth sy'n newid yw blawd, felly mae'r dull coginio hwn yn ddelfrydol ar gyfer y rheini nad ydynt yn goddef glwten, neu i'r rheiny nad yw eu stoc o flawd gwenith wedi rhedeg allan ar amser.
Cynhwysion:
- blawd reis - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- halen - pinsiad;
- llaeth - 1 eitem;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl, menyn, cnau - i'w ffeilio.
Paratoi
Cymysgwch y blawd gyda halen a siwgr, ychwanegwch yr wy i'r cymysgedd sych ac arllwyswch yr holl laeth. Peidiwch â chwythu tan yn esmwyth. Cynhesu'r padell ffrio dros wres canolig a'i saim gydag olew. Arllwyswch dogn o toes ar wyneb y padell ffrio a'i ffrio ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Rydym yn gwasanaethu crempogau yn boeth, yn ysgafnu â menyn, gan ddŵr mêl a chwistrellu â chnau wedi'u torri.