Nid yn unig y cyfarpar yn unig yw compotes blasus a jam. Mae ryseitiau o saws chwythus blasus yn aros i chi isod.
Saws currant ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- currant coch - 2 kg;
- sinamon a ewinedd, pupur daear bregus a du - 10 gram;
- siwgr - 900 g;
- finegr bwrdd - 180 ml.
Paratoi
Rydym yn trawsnewid y currant coch mewn pure mewn unrhyw ffordd gyfleus. Rydym yn ei arllwys i mewn i sosban a'i anfon at y stôf. Pan fydd y màs yn dechrau ysgogi, mae'r tân yn cael ei leihau i isafswm. Ni ddylai'r màs ferwi. Ychwanegu siwgr mewn dogn a chymysgu. Pan fydd yr holl siwgr wedi'i dywallt, ychwanegu sbeisys a finegr. Boilwch 5 munud a'i anfon ar gaerau stêm. Gellir storio cyrens croen i gig ar gyfer y gaeaf ar dymheredd yr ystafell.
Saws coch coch gyda garlleg
Cynhwysion:
- currant coch aeddfed - 1,5 kg;
- Pili pupryn - 1 pc.
- siwgr - 20 g;
- cymysgedd o bupurau - ½ llwy fwrdd;
- halen - 15 g;
- garlleg - 6-8 deintigau.
Paratoi
Caiff aeron eu golchi, eu malu â grinder cig neu gymysgydd. Yna rydyn ni'n pasio trwy gribr i ddileu'r esgyrn. Rydyn ni'n rhoi poppy trwy'r wasg garlleg a chili pupur. Ychwanegu siwgr, halen a'i gymysgu'n dda. Mae popeth, saws coch coch gyda garlleg yn barod!
Saws currant du ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- dŵr - 300 ml;
- currant du - 550 g;
- pupur chwerw - hanner;
- siwgr - 125 g;
- Coriander tir, paprika - 1 llwy de;
- pupur melys (pys) - 6 pcs.
Paratoi
Ar gyfer y saws ffit yn unig aeron llawn aeddfed. Rydym yn eu golchi, yn tynnu'r coesau allan. Rydyn ni'n eu rhoi mewn padell, arllwyswch mewn dŵr, rhowch y pupur. Rydym yn coginio'r gwifren am oddeutu chwarter awr, ac yna'n ei falu trwy gribiwr. Yn y pure hwn, ychwanegwch siwgr, paprika, coriander a phupur wedi'i dorri mewn ciwbiau bach. Boil y saws am oddeutu chwarter awr. Yn ystod yr amser hwn bydd yn trwchus yn dda. Arllwyswch i mewn i jariau a chau.
Saws croes du sbeislyd ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- currant du aeddfed - 1 kg;
- pupur daear du - 15 g;
- nytmeg, paprika, basil - 10 gram yr un;
- greens o dill - 30 g;
- garlleg - 8-10 deintigau;
- halen.
Paratoi
Rwy'n golchi fy nghwrw ac yn sychu'n dda. Rydyn ni'n ei roi mewn cymysgydd, rydym yn ychwanegu dail wedi'i falu a garlleg o'r blaen. Yna rydym yn anfon yr holl sbeisys a halen angenrheidiol. Yna rydym yn ei falu i gyd. Rydyn ni'n gosod saws mewn jariau, corc a chuddio heb eu hailio yn yr oerfel. Mwynhewch eich archwaeth!