Ffiledi pysgod yn y ffwrn - "wand-zashchalochka" ar gyfer gwragedd tŷ, sydd â digon o amser rhydd ar gyfer coginio arbrofion. Mae'r bwyd yn cael ei bobi yn gyflym, ond mae'n ymddangos yn hynod o sudd, blasus a blasus. Edrychwch ar eich pen eich hun!
Ffiled pysgod gyda thatws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 1, 2 kg;
- bwlb - 1 darn;
- menyn - 30 g;
- hufen 22% - 250 ml;
- ffiled pysgod - 700 g;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- caws - 100 g;
- sbeisys.
Paratoi
Mae ffiledau pysgod yn cael eu daflu, eu golchi'n dda, eu sychu a'u torri'n ddarnau bach. Yna, chwistrellu gyda sudd lemwn, tymor gyda sbeisys, cymysgu a gadael i farinate am tua 15 munud. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri mewn cylchoedd tenau a'u gwasgaru â halen fawr a phupur daear. Ffurflen ar gyfer pobi gyda darn o fenyn a rhowch y tatws yn gymysg â nionyn wedi'i dorri'n fân. Ar y brig, rydym yn gosod y darnau o bysgod yn gyfartal a'u llenwi â hufen. Caewch y ffurflen gyda dalen o ffoil ac anfonwch y ffiledi pysgod yn y ffwrn am 45 munud, cynhesu i 180 gradd. Rydym yn gwirio pa mor barod yw'r dysgl gyda dannedd, tynnwch y ffurflen, ei orchuddio â chaws wedi'i gratio a'i roi yn ôl eto, nes ei fod yn ysgafnhau. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth, yn addurno gyda salad gwyrdd ac unrhyw lysiau ffres yn ôl eich disgresiwn.
Ffiled pysgod gyda llysiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled eog - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- eggplant - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- Sychwch - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemwn - 0,5 darn;
- hufen sur braster isel - 200 g.
Paratoi
I goginio pysgod o dan gôt ffwr yn y ffwrn, caiff y ffiled ei olchi, ei sychu gyda napcyn, halen a phupur i flasu. Wedyn chwistrellwch gyda sudd lemwn, tymhorau gyda sychwch a gadael i farinate, ac yr amser hwn rydym yn paratoi llysiau: rydym yn eu prosesu ac yn eu malu. Rydyn ni'n rwbio'r moron ar grater, yn gwisgo'r nionyn â lledred, ac mae'r eggplant a'r tomato yn cael eu torri i mewn i sleisys. Nawr ffrio'r cymysgedd llysiau mewn ychydig bach o olew olewydd, wedi'i blasu â sbeisys, hyd nes ei fod wedi'i hanner wedi'i goginio. Rydym yn gosod y pysgod ar daflen pobi, dosbarthwch y llysiau o'r uchod a llenwch yr holl hufen sur braster isel. Rydym yn anfon y pryd ar gyfer ffwrn poeth 30 munud, gan osod y tymheredd yn 200 gradd.
Ffiled pysgod wedi'i fri yn y ffwrn gyda tomatos a chaws
Cynhwysion:
- eog pinc ffres - 1 pc.;
- bwlb - 3 darn;
- tomato - 3 pcs.;
- caws wedi'i brosesu - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- mayonnaise - 150 ml;
- caws caled - 150 g;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, mae eog binc wedi'i golchi'n drylwyr, wedi'i chrafu o'r graddfeydd, torri'r pen a'r naen gyda chyllell. Yna gwasgu hi a'i wahanu'n ofalus o'r ffiled o'r esgyrn, gan wneud toriad bas ar hyd y grib ac yn tynnu allan yr holl esgyrn. Torrwch y ffiled mewn sawl darn, ychwanegu halen a gadael am 15 munud mewn powlen. Y tro hwn, rydyn ni'n glanhau'r bylbiau ac, ynghyd â'r tomatos, yn cael eu rholio gan hanner cylch.
Cynhesu'r popty i 180 gradd.
Rydyn ni'n malu caws caled ar grater, ac yn rwbio'r caws amrwd i mewn i bowlen ar wahân. Yma, gwasgu'r garlleg puro a chymysgu popeth. Rydym yn cwmpasu'r sosban gydag olew llysiau, yn lledaenu'r ffiledi pysgod, yn chwistrellu winwns a'u hanfon i'r ffwrn am 20 munud. Y tro hwn, torrwch y tomatos yn giwbiau, ei ychwanegu at y caws hufen, y tymor gyda sbeisys a'i droi. Ar ôl yr amser, rydym yn cymryd y dysgl, yn gorchuddio â haen o wisgo, yn chwistrellu caws wedi'i gratio a chogi'r ffiled pysgod am 10 munud arall yn y ffwrn. Mae'r bwyd wedi'i baratoi ychydig yn cael ei oeri a'i weini i'r bwrdd gyda datws mân a llysiau ffres.