Mae tatws mashed yn westai aml ar ein tablau. Wedi'i rwymo gydag hufen, llaeth, menyn a halen, gall tatws bach fod yn syndod, ond os ydych chi'n dilyn nod o'r fath - paratowch fersiwn Americanaidd o'r addurn tatws enwog.
Ynglŷn â sut i goginio tatws melys mewn arddull Americanaidd, byddwn yn siarad ymhellach.
Tatws mashed gyda chaws yn arddull Americanaidd
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 225 g;
- caws caled wedi'i gratio - 225 g;
- halen - 1 llwy de;
- pupur - 1/2 cwp.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei lapio gydag olew llysiau.
Fy tatws, yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau. Llenwch yr holl â dŵr oer a choginiwch am 15-20 munud. Ar ddiwedd y coginio, rydym yn yfed digon o ddŵr.
Llenwch y tatws meddal gyda menyn a curiad gyda chymysgydd am tua 2 funud. Ychwanegwch hufen a hufen sur i gaws hanner a chaws wedi'i gratio, yn ogystal â phupur, yna chwistrellwch eto'n esmwyth. Rydyn ni'n symud y tatws mashed yn ddysgl pobi ac yn taenellu'r caws sy'n weddill. Bacenwch y dysgl am 20 munud yn y ffwrn a'i weini, taenellu gyda berlysiau a phupur daear.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u maethu mewn arddull Americanaidd gyda Parmesan
Mae'r gwisgoedd tatws gwisgoedd gwreiddiol, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, yn addas iawn i blaid ar ffurf bwrdd bwffe.
Cynhwysion:
- kartofoel (mawr) - 4 pcs.;
- olew llysiau;
- briw cyw iâr mwg - 1 pc.
- saws poeth - 1/2 llwy fwrdd;
- halen, pupur - i flasu;
- parmesan wedi'i gratio - 1 llond llaw;
- cheddar wedi'i gratio - 1/3 o ganrif;
- caws glas - 1/3 o ganrif;
- winwns werdd;
- hufen sur.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu taro gyda fforc a'u pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 awr am oddeutu awr. Ar ôl yr amser caiff y tiwbiau eu hoeri a'u torri ar hyd hanner. Gan ddefnyddio llwy de, rydym yn tynnu'r cnawd tatws,
Cyw iâr wedi'i dorri i mewn i ffibrau a chymysgu â saws sbeislyd . Mwydion tatws wedi'i glinio â chaws a'u cymysgu â cyw iâr. Llenwch y gymysgedd sy'n deillio o hyn gyda pherlau tatws gwag a'u dychwelyd i'r gril nes bod y caws yn toddi. Ar ben y mash tatws, rydym yn rhoi ychydig o hufen sur a thaenellwch y pryd gyda pherlysiau wedi'u torri. Gweinwch y tatws poeth gyda phwysau llysiau ffres neu salad gwyrdd ysgafn.