Mae tatws yn lysiau cyffredinol, gellir ei goginio mewn gwahanol ffyrdd - pobi, ffrio, berwi mewn unffurf, ac ati. Mae'n cyd-fynd yn berffaith â bron pob cynnyrch a gall weithredu fel addurn, a chwarae rôl y prif ddysgl. Gadewch i ni ystyried gyda chi y ryseitiau gwreiddiol ar gyfer paratoi tatws cudd.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u maethu â llaeth
Cynhwysion:
- tatws -1 kg;
- llaeth - 1 eitem;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer paratoi tatws melys clasurol yn ddigon syml, ar gyfer hyn, cuddiwch y tatws wedi'u berwi mewn dw r ychydig o hallt, yna draeniwch yr hylif yn ysgafn, a rhowch y sosban am 10 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i anweddu gweddill y dŵr. Wedi hynny, mae tatws poeth yn cael eu chwistrellu trwy gribr, neu eu penlinio gan crib, ychwanegu menyn, halen ac arllwys yn raddol mewn llaeth poeth.
Tatws cuddiedig wedi'u chwistrellu â pherlysiau ffres, a'u gweini'n ddysgl annibynnol neu fel dysgl ochr â thorri, ham, selsig a llestri eraill.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u maethu gydag wy
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- llaeth - 0,5 eitem;
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- greens - i flasu.
Paratoi
Gadewch i ni ystyried gyda chi y rysáit am wneud tatws melys blasus. Fy tatws, yn lân, wedi'i dorri'n giwbiau a'i berwi nes ei goginio mewn dŵr hallt. Yna, draeniwch y dŵr, tatws, ac arllwyswch mewn llaeth poeth yn raddol, ychwanegwch y menyn wedi'i doddi a'i gymysgu nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael. Boewch yr wyau ar wahân, eu glanhau, eu glanhau o'r cragen a'u torri i mewn i giwbiau bach. Yna cymysgu wyau gyda menyn wedi'u toddi a pherlysiau wedi'u torri, cymysgu'n dda. Cyn ei weini, gosodir y tatws mân mewn plât gyda sleid, rydyn ni'n arllwys y màs wy wedi'i baratoi ar ei ben a'i weini ar y bwrdd.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u maethu â sbigoglys
Cynhwysion:
- tatws - 600 g;
- garlleg - 1 ewin;
- sbigoglys - 300 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 10 g;
- llaeth;
- halen, pupur, nytmeg - i flasu.
Paratoi
Mae dail sbinog yn cael ei olchi a'i sychu gyda thywel. Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n sleisenau tenau a'i olew llysiau wedi'i ffrio, yna ychwanegwch sbigoglys garlleg a'i fudferwi ar wres isel am 10 munud, gan droi dro ar ôl tro. Nesaf, chwistrellwch y màs spinach gyda chymysgydd a'i adael i oeri. Rydym yn glanhau'r tatws a'i berwi nes ei fod yn barod. Mae dŵr yn cael ei ddraenio, tatws wedi'u pennaenio â menyn a'u cymysgu â màs spinog. Gan ddibynnu ar gysondeb y tatws mwd, gan ychwanegu ychydig o laeth poeth a thymor y pryd gyda halen, pupur a sbeisys i'w blasu.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u maethu â madarch
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- winwnsyn - 1 pc.;
- llaeth - 0,5 eitem;
- menyn - 50 g;
- madarch - 400 g;
- hufen sur - 50 ml;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Bydd y rysáit ar gyfer tatws mân gyda winwns a madarch yn apelio at bawb heb eithriad. Felly, rydym yn creu'r tatws, yn eu berwi, ac yna'n eu tostio â thatws mwn, gan ychwanegu llaeth poeth, menyn ac wy. Mae winwns a madarch yn cael eu torri i mewn i stribedi a ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn frown euraid. Nawr, cymerwch y ffurflen ar gyfer pobi, ei saim gyda menyn, lledaenwch hanner y tatws mân, yna rhostiwch, rhowch yr hanner sy'n weddill o'n tatws mân ac arllwyswch yr holl hufen sur. Bacenwch y dysgl yn y ffwrn am 180 gradd am tua 20 munud. Rydym yn gwasanaethu tatws cuddiog gyda saws madarch i'r bwrdd, wedi'i addurno â gwyrdd.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u maethu â chaws
Cynhwysion:
- tatws - 400 g;
- halen, pupur - i flasu;
- garlleg - 2 ewin;
- menyn - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- caws caled - 200 g.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri i mewn i feintiau mawr a'u berwi mewn dŵr hallt berwi nes eu coginio, yna rydym yn draenio'r dŵr, ac mae'r tatws yn cael eu cuddio mewn pure.
Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i sleisio a'i ffrio gyda menyn tua 2 funud. Ychwanegwch y rhost mewn pure, rhowch y caws wedi'i gratio, halen a phupur i flasu, cymysgu'n drylwyr. Rhowch y dysgl i'r bwrdd ar unwaith. I wneud y tatws mashed hyd yn oed yn fwy blasus, bydd yn helpu saws hufen sur .
Archwaeth Bon!