Sut i wneud iogwrt cartref?

Efallai, erbyn hyn mae pawb yn gwybod am fanteision iogwrt. Sut i wneud iogwrt naturiol cartref, darllenwch isod.

Sut i wneud iogwrt cartref mewn multivariate?

Cynhwysion:

• iogwrt naturiol - 180 g;
• llaeth wedi'u pasteureiddio - 1.5 litr.

Paratoi

Caiff llaeth wedi'i basteureiddio ei gynhesu i 40 gradd, ac yna rydyn ni'n rhoi iogwrt naturiol ynddi a'i droi'n dda, gallwch chi hyd yn oed guro'r cymysgydd. Rydyn ni'n arllwys y cymysgedd sy'n deillio dros jariau glân bach, yn eu gorchuddio â chaeadau neu ffilm a'u rhoi mewn multivark. Arllwyswch dŵr i mewn iddo, a bydd ei dymheredd oddeutu 40 gradd, dylai olygu bod jariau yn ôl ¾. Ar waelod y bowlen ar yr un pryd rydym yn gorchuddio â napcyn. Trowch ar y "Gwresogi" am 20 munud, yna trowch y ddyfais i ben, ond peidiwch ag agor y cwt. Gadewch yogwrt yn y dyfodol am awr, yna trowch y "Gwresogi" am 20 munud a'i droi unwaith eto am awr a gadewch iddo dorri am 3 awr. Ar ôl hynny, gallwch chi lanhau'r iogwrt yn yr oerfel.

Sut i wneud iogwrt cartref heb yogurtnitsy?

Cynhwysion:

• llaeth Cynnwys braster 3.2% - 2 litr;
• hufen sur newydd ar gyfer rhyddhau - 40 g.

Paratoi

Cynhesu llaeth wedi'i basteureiddio i 37 gradd. Mewn llaeth cynnes, rydyn ni'n gosod y leaven - yn ein hachos mae'n hufen sur. Ewch yn dda ac arllwyswch y llaeth i'r jar. Nesaf, rhowch hi mewn padell gyda dŵr poeth (tua 55 gradd). Gorchuddiwch y sosban gyda chaead, lapio gyda thywel mawr a gadael y gwyliwr am 6. O laeth a hufen sur, cewch ddigon o iogwrt yfed.

Sut i Wneud Iogwrt Cartref - Rysáit

Cynhwysion:

• sourdough - 1 sachet;
• llaeth uwch-pasteureiddio - 2 litr.

Paratoi

Mae llaeth uwch-pastur wedi'i dywallt i mewn i sosban a'i gynhesu i 38 gradd. Ni all llaeth gorgyffwrdd fod, fel arall, nid yw'r bacteria ynddi yn marw ac nid yw iogwrt yn dod allan. Felly, tywallt y leaven i mewn i'r llaeth a'i droi. Yna gallwch chi wneud pethau'n wahanol: os oes merch iogwrt, dim ond wych. Rydyn ni'n arllwys y llaeth gyda'r llaeth ar jariau glân, ei roi yn y peiriant, ei droi ymlaen a'i adael am 6 awr. Wedi hynny, bydd y iogwrt gwych yn barod. Rydym yn rhoi jariau cyn aeddfedu'n llawn yn yr oergell a thrwy ran neu ddau, gallwch chi eu bwyta eisoes. Gallwch hefyd bacio gyda llaeth a leaven yn cael ei lapio'n gaeth mewn blanced a gadael mewn lle cynnes am awr yn 6-8. Byddwch hefyd yn cael iogwrt ardderchog.

Sut i wneud iogwrt trwchus gartref?

Os byddwch chi'n cymryd hufen i wneud iogwrt, er enghraifft, bydd 10% o fraster, iogwrt yn dod allan o gysondeb trwchus. At y dibenion hyn, mae llaeth cartref braster yn addas hefyd. Y prif beth yw peidio ag anghofio ei berwi cyn ei ddefnyddio.

Fe wnaethom ddweud wrthych sut i wneud iogwrt naturiol gartref. Nawr, gwyddoch nad yw hyn yn anodd!