Ham wedi'i stwffio - mae hyn yn ysgafn o flasus ac, yn ogystal, yn ddysgl boddhaol iawn o gig cyw iâr, a fydd yn sicr yn addurno unrhyw fwrdd Nadolig. Nid yw paratoi nhw yn anodd, ond bydd y canlyniad yn eich synnu yn ddymunol. Bydd cig cyw iâr dendr a blasog mewn cyfuniad ag amrywiaeth o lenwi yn sicr yn goncro'ch holl gartref gyda'i blas blasus ac arogl godidog. Gadewch i ni edrych yn agosach ar rai ryseitiau ar gyfer paratoi coesau cyw iâr wedi'i stwffio.
Madarch wedi'u Stuffed Stuffed
Cynhwysion:
- cyw iâr coes cyw iâr - 6 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- caws - 100 g;
- asgwrnenni tun - 400 g;
- halen, pupur - i flasu;
- garlleg - 2 ewin.
Ar gyfer saws:
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cysg - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd;
- caws - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- sesiynu - i flasu.
Paratoi
Felly, cymerwch y coesau cyw iâr a thynnwch asgwrn oddi wrthynt yn ofalus. Ar yr olew llysiau cynhesu, ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri'n fân, yna ychwanegwch y madarch tun a'r moron wedi'i gratio. Mae pob un yn gymysg ac yn parhau i fudferu ar wres isel nes bod y llysiau ar gael yn llawn. Yna llysiau wedi'u rhostio, halen, pupur, gwasgu garlleg. Mae caws yn croesi ar grater mawr, yn ychwanegu at y llenwi a'r cymysgedd. Rydyn ni'n ei roi y tu mewn i'r goes gyda llwy de a gosod y cig ar daflen pobi. Nawr gwnewch y saws: cymysgu mayonnaise, hufen sur, cysgl, mêl, ychwanegu caws wedi'i gratio, gwasgu garlleg. Mae'r gymysgedd a baratowyd wedi'i chwythu gyda choesau cyw iâr wedi'i stwffio heb esgyrn a rhowch yr hambwrdd pobi am 50 munud mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd ar gyfer pobi.
Ham wedi'i Stuffed with Prunes
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 5 pcs.;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- prwnau - 150 g;
- caws - 100 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau.
Paratoi
Sut i goginio coesau cyw iâr wedi'i stwffio? Rydym yn cymryd cig, yn ei olchi â dŵr oer a'i sychu gyda thywel papur. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, torrwch y croen yn ofalus o gwmpas yr asgwrn a thorri'r cnawd oddi ar y glun yn araf, torrwch yr asgwrn.
Nawr rydym yn paratoi'r llenwad: cymerwch rawniau cyn stemio, ei dorri'n giwbiau, ychwanegu cnau wedi'u malu, croesi'r caws a chymysgu popeth. Solim, pupur i flasu a llenwi'r màs hwn o ham. Nawr gwasgu ymyl croen y goes, gorweddwch ar badell olew llysiau ysgafn a ysgafn a gorchuddio â mayonnaise cymysgu â garlleg. Pobi coesau cyw iâr wedi'u pobi yn y ffwrn, tua 30 munud, ar dymheredd o 180 gradd.
Ham i gyd gyda chaws
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 4 pcs.;
- winwns - 1 pc.
- harddinenni ffres - 300 g;
- caws caled - 200 g;
- wy - 1 darn;
- mayonnaise - i flasu;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
I baratoi ham wedi'i stwffio, mae coesau cyw iâr yn cael eu golchi a'u sychu. Tynnwch y cuticles o'r ham yn ofalus, gwahanwch y cig o'r esgyrn a'i falu'n dda mewn cymysgydd. Caiff winwns a madarch eu glanhau, eu torri'n giwbiau bach a'u ffrio mewn olew llysiau nes eu coginio. Mae caws yn rhwbio ar grater bach mewn powlen ar wahân. Yn y minc cyw iâr, rydym yn ychwanegu wy, madarch gyda nionod a chaws wedi'i gratio ychydig. Cymysgwch bopeth yn drylwyr, tymor gyda halen a phupur i flasu. Rydym yn llenwi'r croen cyw iâr gyda'r stwffio a baratowyd ac yn gosod y goes gyfan ar yr hambwrdd pobi. Lliwch y brig gyda mayonnaise a'i bobi am 40 munud ar dymheredd o 180 gradd. Cyn gwasanaethu, chwistrellwch y cyw iâr, wedi'i stwffio â madarch , y caws sy'n weddill.
Archwaeth Bon!