Llifogydd - nid yw'r pysgod yn fraster, ond yn eithriadol o dendr o ystyried ei suddlondeb. Gall plais coginio fod yn unrhyw beth, mae'n cael ei bakio'n berffaith ac yn addas ar gyfer ffrio, gan nad yw'n cwympo wrth goginio. Ond mae yna un, ond mae ofnwyr yn ofni y mwyafrif o brynwyr gymhlethdod glanhau.
Wrth fynd heibio, mae'r cwestiwn yn codi: "A oes angen i chi lanhau'r fflamydd yn gyffredinol?", Yr ateb yw ydy, trwy'r holl fodd. Mae croen y caethiwed yn hynod o drwch a hefyd wedi'i orchuddio â graddfeydd, felly ni ellir osgoi glanhau. Felly, mae'n cynghori i ddod i wybod am awgrymiadau ar sut i lanhau fflydwr yn gywir, a godwyd gennym yn yr erthygl hon.
Sut i lanhau fflysydd?
Ychydig cyn glanhau, y peth pwysig yw dadrewi'r pysgod yn iawn. O ganlyniad i ddadrewi'n amhriodol, gall pysgod parod golli nid yn unig y gyfran llew o fwynau defnyddiol, ond hefyd ei suddlondeb. Er mwyn pysgota aros yn flasus, wedi'i rewi'n uniongyrchol mewn dŵr oer wedi'i halltu. Fel arfer, mae gostwng oeri yn cymryd 1.5-3 awr, yn dibynnu ar faint y pysgod. Lledaeniad dadmer yn cael ei ledaenu ar wyneb y gwaith a symud ymlaen i lanhau. Gan fod y fflydwr yn cael ei goginio'n aml mewn sosban ffrio, byddwn yn gyntaf yn rhoi sylw i sut i lanhau'r fflamydd ar gyfer ffrio.
Sut i lanhau a ffrio ffosydd?
Ar gyfer fflysio ffrio o bysgod, dylech ddileu'r croen yn gyntaf - dyma brif anhawster yr holl broses.
Felly, rhowch y fflamydd gyda'r ochr dywyll yn gyntaf a'i dorri oddi ar y pen. Yn y ceudod a gafwyd ar ôl y toriad, rydym yn mewnosod cyllell ac yn eu cynnal ar hyd y pysgod, a'i daflu. Nawr gyda chymorth cyllell hyblyg a bach, rydym yn glanhau'r holl fisawdau a ffilmiau o'r ceudod abdomenol. Rydyn ni'n rinsio ceudod y pysgod gyda dŵr oer a'i dychwelyd yn ôl i'r bwrdd. Gan ddefnyddio'r un cyllell hyblyg, gwnewch doriad bach ar y pysgodyn o dan y croen a'i dynnu i mewn i'r bys tynnu canlyniadol. Gan symud bys yn ddyfnach i'r gofod rhwng y croen a'r cnawd, ceisiwch eu gwahanu oddi wrth ei gilydd. Rydym yn gwneud toriad bach yn ochrol o'r ardal wahanedig ac yn tynnu'r croen â symudiad sydyn.
Nawr, dylai'r carcas glanhau gael ei rinsio eto a'i rannu'n dogn. Gyda physgod mae hefyd yn bosibl i wahanu ffiled yn unig, gan fynd heibio cyllell hyblyg ar hyd y grib, ac yna torri'r holl gnawd yn ofalus.
Sut i lanhau'r fflydwr cyn ffrio, fe wnaethom ddatgelu, ond sut i ffrio, nawr fe'i nodwn. Mae'n ddymunol ffrio pysgod mewn blawd blawd neu batter. I wneud hyn, caiff darnau o bysgod puro eu rholio mewn cymysgedd o flawd gyda sbeisys, neu flawd ac 1 wy. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau ac yn gosod y darnau o bysgod. Dylai'r olew fod yn boeth iawn, fel bod y crwst yn gipio yn syth ac yn atal y sudd sy'n weddill rhag gollwng i'r sosban. Rhowch y pysgod o'r ddwy ochr i liw euraidd, yna lledaenu ar napcyn papur, i ddraenio mwy o fraster.
Nid oes angen tynnu rholio yn y ffwrn yn y ffwrn i ddileu'r croen oddi wrth y pysgod, mae'n ddigon i lanhau'r llanw o'r entrails a
Glanhau pysgod cyn pobi marinoui gyda sudd lemwn, halen a phupur, er mwyn cael gwared ar yr arogli pysgod sydyn. Ar ôl y pysgod, gallwch ei roi ar hambwrdd pobi a'i goginio ar 180 gradd am 30-35 munud, neu gallwch roi'r llysiau torri, fel pupurau a thomatos, dros y pysgod. Fel arfer mae pysgod parod yn cael ei weini gyda llysiau gwyrdd a slice o lemwn.
Roeddem yn hoffi ein cyngor, yna gallwch chi ddod yn gyfarwydd â'r erthygl: "Pa mor gywir yw gwahanu'r pysgota?" .