Gelwir brocoli bresych yn un o'r cynhyrchion dietegol mwyaf gwerthfawr. Wedi ei ferwi mae'n fwy tebyg i flas asbaragws , felly yr ail enw brocoli yw asparagws. Ond ei brif fantais yw'r defnydd gorau posibl. Mae brocoli yn atal casglu colesterol yn y corff dynol, yn helpu nid yn unig i drin, ond hefyd yn atal atherosglerosis, clefydau cardiofasgwlaidd, clefydau sy'n gysylltiedig â'r stumog a'r afu, yn cadw ei ieuenctid yn hirach. Yn aml, defnyddir brocoli i drin afiechydon sy'n gysylltiedig ag arbelydru. Yn seiliedig ar ymchwil ddiweddar, mae'n effeithiol o gymorth i atal canser.
Ond ynghyd â'r manteision, ystyrir bod brocoli am ryw reswm yn gynnyrch blasus. Gadewch i ni geisio profi bod y farn hon yn anghywir. Paratowch nifer o ryseitiau o bresych brocoli gydag hufen, yr ydym yn ei gynnig, a byddwch yn synnu'n ddymunol.
Cawl hufen Brocoli gydag hufen
Cynhwysion:
- brocoli bresych - 1 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- menyn - 6 llwy fwrdd;
- broth llysiau - 2 l;
- hufen - 400 ml;
- Berdys wedi'u berwi wedi'u Peilio - 8 pcs.;
- persli, halen, pupur, nytmeg (tir).
Paratoi
Glanheir brocoli, ei olchi'n drylwyr a'i rannu'n inflorescences. Corsiau wedi'u torri i giwbiau bach. Mellwch y winwns a'r garlleg. Mewn sosban mewn menyn, ffrio'r winwns a'r garlleg. Rydym yn arllwys yn y broth llysiau. Yn y broth, o dan y caead, cwch yr holl brocoli. Pan fydd y bresych yn meddalu, rydym yn arllwys mewn rhywfaint o'r hufen ac yn cymysgu popeth i mewn i pure. Màs, beth ddigwyddodd, berwi ar wres isel, halen, tymor gyda sbeisys.
Cynhesodd y brimys mewn padell ffrio gan ddefnyddio menyn. Mae'r persli golchi wedi'i ddadelfennu i mewn i ddail ar wahân. Chwiliwch yr hufen sy'n weddill.
Ar y bwrdd rydym yn gwasanaethu cawl hufen o brocoli mewn platiau dwfn. Ym mhob plât, rhowch lwy o hufen chwipio a'i droi fel bod y patrymau yn cael eu cael. Rydym yn addurno dail berdys a bersli.
Fflanel gyda brocoli ac hufen
Cynhwysion:
- brocoli - 800 g;
- rhowch winwnsyn - 2 ddarnau;
- wyau - 2 ddarnau;
- ham - 300 g;
- hufen brasterog - 3 llwy fwrdd;
- caws caled - 50 g;
- menyn - 1 llwy fwrdd;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd;
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd;
- nytmeg wedi'i gratio;
- halen, pupur du daear.
- dail letys.
Paratoi
Rhennir brocoli yn inflorescences a chogyddion yn cael eu stemio ynghyd â thraws am tua 15-20 munud. Mae mwy o lysiau wedi'u malu
Mae mowldiau pwrpas yn lidio â menyn, yn llenwi'r màs sy'n deillio ac yn coginio am ychydig o 15 munud. Mewn menyn, trowstiau bach o dost ar bob ochr. Rydym yn gwneud gwisgo o olew olewydd, sy'n cael ei gymysgu â finegr balsamig, halen a phupur. Curwch â fforc mewn powlen. Gadewch i ni ddŵr dail y salad.
Rydym yn lledaenu'r flannau parod o'r mowldiau i blatiau, gosod dail letys wedi'i wisgo ac addurno gyda sleisennau ham ar y top.