Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi cawl oer - okroshki. Mae rhai yn ei goginio ar kvass, mae eraill yn defnyddio serwm fel sail, y trydydd fel cawl wedi'i wisgo â mayonnaise , ac mae gan rywun well dwr mwynol fel sylfaen. Byddwn ni'n dweud wrthych nawr sut i goginio okroshka ar kefir.
Okroshka clasurol gyda selsig ar kefir - rysáit
Cynhwysion:
- tatws maint canolig wedi'i ferwi - 3 pcs.;
- cyfartaledd moron - 2 ddarnau;
- selsig wedi'i ferwi - 150 g;
- radish - 15 pcs.;
- finegr - 4 llwy fwrdd. lletyau;
- kefir braster isel - 2 litr;
- ciwcymbrau - 3 darn;
- wyau, wedi'u berwi'n galed - 2 pcs;
- mayonnaise 67% o gynnwys braster - 100 g;
- halen;
- dŵr mwynol gyda nwy - 1 litr;
- dill.
Paratoi
Mae moron wedi'u toddi a'u tatws wedi'u malu yn giwbiau. Hefyd rydym yn glanhau ac yn torri wyau wedi'u berwi'n galed. Yn yr un ffordd rydym yn torri selsig, radish, ciwcymbrau. Cymysgwch yr holl gynhwysion. Llenwi â kefir, arllwys vinegar, dŵr mwynol. Yna rhowch y mayonnaise a'r halen i flasu. Ychwanegwch dill wedi'i dorri'n fân a'i gymysgu'n dda. Am sawl awr rydym yn rhoi okroshka parod ar kefir a dŵr mwynol yn yr oer, ac yna fe'i gwasanaethwn i'r bwrdd.
Okroshka blasus ar kefir gyda cyw iâr
Cynhwysion:
- kefir o gynnwys braster canolig - 300 ml;
- dŵr wedi'i awyru - 250 ml;
- radish - 80 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- ciwcymbr - 100 g;
- ffiled o gyw iâr - 100 g;
- halen;
- greens;
- finegr reis - 15-20 ml.
Paratoi
Mae wyau wedi'u berwi'n galed, yna maent yn cael eu hoeri, eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Mae'r fron cyw iâr yn coginio nes ei fod yn barod i falu gyda radish a ciwcymbrau. Rydym yn torri'r glaswellt yn ysgafn. Cymysgwch kefir gyda soda a finegr reis. Llenwch y cynhwysion a baratowyd yn flaenorol gyda màs keffirig, ychwanegu halen, droi, ac ar ôl oeri, rydym yn ei roi i'r bwrdd.
Sut i baratoi okroshka llysiau ar kefir?
Cynhwysion:
- kefir cynnwys braster 3.2% - 500 ml;
- radish - 100 g;
- 3 ciwcymbr cyfrwng;
- sbrigyn o fintys - 1 darn;
- winwnsyn gwyrdd - 50 g;
- dill - 40 g;
- persli - 40 g;
- powdwr pupur du;
- halen.
Paratoi
Mae Kefir ychydig yn potsalivaem, pupur a chwisg. Ciwcymbrau wedi'u plygu'n torri i mewn i giwbiau. Os yw'r ciwcymbrau yn ifanc ac mae'r croen yn denau, yna ni ellir ei lanhau. Torrwch y winwns werdd. Rhedodd Radish sleisenau tenau. Cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch y dail wedi'i dorri'n fân a'i dail mintys wedi'i falu. Mae hyn i gyd yn gymysg ac wedi'i dywallt â kefir. Rydym yn gweini'r llysiau hwn yn okroshka ar kefir i'r bwrdd yn y ffurflen oeri. Mae pawb yn awyddus iawn!