Nid yw iau porc yn israddol i unrhyw gig yn ei nodweddion blas, ond oherwydd presenoldeb fitaminau ac elfennau olrhain yn ei gyfansoddiad, mae'n fwy na hynny. Argymhellir prydau o'r afu i blant, merched beichiog, athletwyr i adfer y corff ar ôl ymarfer corff.
Yn y llestri, defnyddir yr afu porc wedi'i goginio, wedi'i fri, a'i bobi, ar gyfer paratoi pates. Mae'n gwneud crempogau hepatig, a hyd yn oed cacennau. Gellir lledaenu'r chwerwder sy'n bresennol yn yr afu os caiff ei saethu mewn llaeth neu ddŵr.
Mae blas piquant arbennig ac arogl unigryw yr afu wedi'i rostio ynghlwm wrth winwns, a ddylai fod yn nifer fawr.
Mae afu porc, wedi'i ffrio â nionyn mewn padell ffrio, yn un o'r coginio symlaf a chyflymaf. Felly, mae pobl sydd bob amser ar frys, yn cynnig ychydig o ryseitiau a dywedwch wrthym pa mor blasus sy'n ffrio'r afu porc â nionod.
Rysáit ar gyfer afu porc wedi'i ffrio gyda nionyn a hufen sur
Cynhwysion:
- Porc yr iau - 450 g;
- winwns - 200 g;
- hufen sur - 120 g;
- blawd - 65 g;
- halen - 5 g;
- mae'r cymysgedd o bupur yn ffres newydd;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 35 g;
- pupur.
Paratoi
Cyn dechrau prosesu thermol yn ofalus, rydym yn golchi ac yn sychu ein bod yn sychu afu ac rydym yn torri taflenni bach o drwch bach. Yn syth cyn y dip chwythu, mae pob un yn torri mewn blawd a'i hanfon i sosban ffres poeth gyda menyn. Croeswch bob ochr am ddau funud a'i roi yn y plât. Ar yr un padell ffrio, ychwanegwch olew i'r sudd yr afu a gosodwch y winwnsyn i mewn i hanner modrwyau, ffrio nes coch. Yna, rydyn ni'n dychwelyd yr afu i'r padell ffrio, arllwyswch yr hufen sur, tymhorol gyda halen cymysgedd o bupurau, stw am saith neu wyth munud, a'i dynnu o'r stôf.
Gweini'r afu yn boeth gyda datws wedi'u berwi, os dymunir, tyfu gyda pherlysiau.
Mae afu porc wedi'i ffrio gyda winwns a moron
Cynhwysion:
- iau porc - 550 g;
- cennin 200 g;
- hufen sur - 120 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 35 g;
- halen;
- mae'r cymysgedd o bupur yn ffres newydd;
- greens ffres.
Paratoi
Mae afu wedi'i golchi'n dda yn cael ei sychu'n drylwyr a'i lanhau o wythiennau a ffilm. Yna, cânt eu torri i mewn i ddarnau bach a'u trosglwyddo i sosban ffres poeth gydag olew wedi'u mireinio llysiau a'u ffrio, gan droi'n gyson, nes bod yr afu yn newid lliw. Nawr, gorchuddiwch y glanhawyd a throsglwyddwyd yn flaenorol gyda thyrfa grawn, halen, cymysgedd o bupurau a stew i gael ei goginio. Ar ddiwedd y coginio, rydyn ni'n taflu'r cennin yn cael eu torri i mewn i semicirclau (rydym yn cymryd dim ond ei rhan wen), gan ganiatáu pum munud arall, a thynnwch y plât i ffwrdd.
Rydym yn gwasanaethu'r afu yn poeth gyda datws wedi'u berwi a llysiau gwyrdd.