Roedd yn rhaid i bob un ohonom roi cynnig ar salad mor chwedlonol o'r cyfnod Sofietaidd, fel pysgota o dan gôt ffwr. Yn syndod, nid yw'r pryd hwn wedi colli ei berthnasedd ar ôl degawdau, a dim ond ychydig o welliannau diolch i gaws. Roedd ar ryseitiau'r salad clasurol a wnaethom benderfynu roi'r gorau i'n sylw.
Pysgota o dan gôt ffwr gyda chaws - rysáit
Cynhwysion:
- pennawd wedi'i halltu - 1 darn;
- tatws - 3-4 darn;
- winwns - 1 pc.
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- wyau - 4 darn;
- caws caled (wedi'i gratio) - 3-4 st. llwyau;
- mayonnaise.
Paratoi
Rhennir pysgota yn ffiledau ac yn glanhau o'r esgyrn. Rydym yn torri'r pysgod yn ddarnau bach. Mae winwns yn cael eu pwmpio a'u sgaldio hefyd. Rydym yn berwi tatws mewn gwisgoedd mewn dŵr hallt. Ar wahân, rydym hefyd yn coginio betys a moron. Wyau wedi'u berwi'n galed, wedi'u rhannu'n broteinau a melynod ac roedd pob un o'r rhannau'n rwbio ar grater. Mae llysiau wedi'i ferwi wedi'u rhwbio ar grater mawr.
Nawr bod yr holl gynhwysion wedi'u paratoi, gallwch fynd ymlaen i ymgynnull y salad. Ar waelod y bowlen salad, rhowch haen o datws wedi'u gratio a'i saim gyda mayonnaise. Mae'r haen nesaf yn gosod "seren" y pryd - pysgodyn, y mae'n rhaid ei gymysgu'n gyntaf â winwns. Chwistrell wedi'i chwistrellu wedi'i wasgu o'r sudd a'i gymysgu â mayonnaise (gall cariad garlleg ychwanegu cymysgedd a basiwyd trwy'r ddeintell wasg). Rydym yn dosbarthu'r màs betys dros yr haenen pysgota. Dros y beets, rydyn ni'n gosod y moron wedi'u gratio, unwaith eto rydym yn ei saim gyda mayonnaise ac yn ei orchuddio â chaws wedi'i gratio.
Salad gorffenedig yn cwmpasu'r haen olaf o mayonnaise ac addurno gydag wyau wedi'u gratio.
Sut i baratoi pysgota o dan gôt ffwr gyda chaws wedi'i doddi?
Cynhwysion:
- caws wedi'i brosesu - 1 bricsen;
- pennawd wedi'i halltu - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- afal - 1 darn;
- mayonnaise.
Paratoi
Rydym yn berwi llysiau mewn gwisgoedd, yn oer, yn lân ac yn groen. Hefyd rhwbiwch ar y grater a'i glicio a'i gludo'r afal. Mellwch y winwnsyn a'i scaldio. Glanheir pysgod oddi wrth yr esgyrn a'i dorri'n giwbiau. Cymerwch y caws wedi'i gratio ar y grater a mynd ati i ymgynnull y salad.
Tatws wedi'u gratio yw sail y dysgl, y mae'n rhaid ei iro â mayonnaise. Ar ben y tatws, rydym yn lledaenu pysgodyn gyda nionod, ac nid hi - afalau a moron. Unwaith eto, cwmpaswch y salad gyda haen o mayonnaise, chwistrellwch â chaws wedi'i doddi a gorffenwch y dysgl wedi'i gymysgu â beets mayonnaise. Mae pysgota o dan gôt ffwr gyda chaws yn barod. Archwaeth Bon!