Gall toriadau steam ddod yn rhan o'ch diet neu fynd i'r fwydlen fel ffordd ddiddorol, blasus a chyflym o goginio pysgod, cig a llysiau. Heb gynnwys stêc braster, cwpl yw'r arweinydd yn y swm o brotein, ac felly'n addas hyd yn oed ar gyfer y cefnogwyr mwyaf maethus o faeth chwaraeon. Yn y deunydd hwn, byddwn yn ymgorffori'r ddysgl mewn bywyd, gan ddefnyddio fel cyw iâr, cig eidion, pysgod a llysiau fel sail.
Cyw iâr wedi'i stemio cyw iâr - rysáit
Er mwyn cadw'r gwelliannau yn well, ac hefyd yn cynnwys carbohydradau a ffibr mwy defnyddiol, cymhleth, maent yn aml yn cael grawnfwydydd ychwanegol. Cawsant y boblogrwydd mwyaf gan ffrogau ceirch. Diolch yn fawr i'w gallu i amsugno lleithder gormodol yn effeithiol.
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 620 g;
- wy - 1 darn;
- dŵr - 185 ml;
- gwenith ceirch - 85 g;
- winwnsyn - 55 g.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r cutlets ar gyfer cwpl, arllwyswch y ffrwythau ceirch gyda dŵr berw a gadael i chi chwyddo wrth baratoi'r cynhwysion sy'n weddill. Mae cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau llai ac yn pasio pob un ohonynt trwy grinder cig. Os dymunir, gellir arbed darnau o winwns, ond os ydych chi am gadw'r ddysgl fel deietegol â phosib, yna ei ychwanegu'n uniongyrchol amrwd. Nesaf, morthwylwch wy a phopeth yn y tymor. Gwenith y ceirw o leithder gormodol a rhowch frogiau chwyddedig i gig daear. Gwisgwch bopeth gyda chymysgydd ar gyfer mwy o unffurfiaeth neu syml cymysgu. Dosbarthwch y màs dros y mowldiau silicon a gosodwch y stemwyr ar y graig. Gadewch popeth yn barod am 20 munud.
Torri pysgod heb goginio stêm - rysáit
Cynhwysion:
- ffiledau pysgod - 370 g;
- winwnsyn - 55 g;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd. llwy;
- brigau cilantro;
- gwyn wy - 2 pcs.;
- sudd lemwn - 15 ml;
- bara gwyn - 2 sleisen.
Paratoi
Paratowch y pysgod trwy ei rannu'n ddarnau a'i dorri mewn unrhyw ffordd gyfleus. Rhowch sinsir wedi'i gratio a darnau o winwns i'r pysgod wedi'i gregio â physgod, chwistrellwch y coriander wedi'i dorri a'i wasgu allan y sudd lemwn. Nid criben ffresni cyntaf yw pysgwydd y bara ac ychwanegwch y briwsion yn y stwffio. Chwiliwch y gwyneb nes y ceir copiau cadarn, yna eu cyfuno gyda'r màs pysgod, gan geisio cynnal yr aer uchaf: felly bydd y torchau yn amlwg yn fwy godidog. Dosbarthwch dorri ar ffurfiau silicon.
Dewch â'r hylif mewn sosban i ferwi, o'r blaen rhowch colander a dosbarthu'r mowldiau ynddi. Coginiwch y cutlets am 12-15 munud.
Toriad llysiau wedi'i stemio
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 340 g;
- moron - 75 g;
- llond llaw o gys gwyrdd;
- inflorescence blodfresych - 65 g;
- bara - 3 sleisen;
- dyrnaid o ddail y coriander;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Cenin daear - 2 llwy de;
- Garlleg sych - 1/2 cwp;
- dŵr 95 ml.
Paratoi
Cyn coginio, dylid paratoi'r holl lysiau. Mae paratoi rhagarweiniol yn cynnwys eu berwi, ac ar ôl hynny mae'r llysiau wedi'u crafu ynghyd a'u cyfuno â sbeisys a choriander. Cromwch y mochyn o fara ddoe ac ychwanegu briwsion i'r gymysgedd. Os yw'r màs yn rhy serth - arllwyswch y dŵr, dim ond yn ofalus, fel bod y toriad yn dal i gadw'r siâp. O'r toriadau pwysau a dderbyniwyd. Faint o dorri sydd wedi'u coginio ar gyfer cwpl sy'n cael eu pennu gan eu maint, ond bydd torri stêm 15-17 munud yn ddigon.
Toriad cig eidion wedi'i stemio
Cynhwysion:
- tatws - 35 g;
- ffiled cig eidion - 130 g;
- winwnsyn - 25 g;
- garlleg - 1 dant.
Paratoi
Boilwch y darnau o datws a'u chili'n dda. Ffiled cig eidion trwy grinder cig a chymysgwch â sbeisys a thatws wedi'u maethu. Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri â garlleg a phinsiwch halen. Ar ôl gwneud torchau, coginio nhw am ychydig o 10-15 munud. Torri stêm ar unwaith, felly byddant yn cadw'r mwyaf o suddiau.