Mae'r saws yn ffrwythloni hylif ac fel arfer caiff ei gyflwyno i'r prif brydau. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi saws plwm ar gyfer y gaeaf. Mae'n cyd-fynd yn berffaith ag unrhyw ddysgl, gan newid yn sylweddol blas y cynnyrch, a bydd ei blas llachar yn eich helpu i gael gwir foddhad o fwyta.
Saws plwm sbeislyd ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- plwm gardd - 2 kg;
- garlleg - 15 g;
- chili poeth - 2 pcs.;
- powdr cyri 20 g;
- halen - 10 g;
- siwgr gwyn - 85 g;
- pupur du a choch daear - 25 g;
- sinamon daear - 10 g.
Paratoi
Byddwn yn golchi'r eirin ac yn tynnu'r esgyrn yn ofalus. Prosesu garlleg, pupur a chwistrellu'r holl gynhwysion trwy grinder grinder dirwy. Y màs sy'n deillio o halen, siwgr a daflu'r holl sbeisys i flasu. Cymysgwch y cynnwys yn ofalus, ei ferwi a'i goginio am tua 30 munud. Ar ôl hynny, byddwn yn lledaenu'r saws poeth dros griwiau sych anferth ac yn eu rholio â chaeadau.
Y rysáit ar gyfer y saws satzebeli o'r eirin am y gaeaf
Cynhwysion:
- plwm gwyrdd - 3 kg;
- garlleg - 2 ben;
- siwgr - 110 g;
- tyfu cyri daear - 1 saeth;
- coriander ffres - 1 criw;
- ciwbwr pupur coch - 2 pcs.
Paratoi
Mae ffrwythau'n cael eu glanhau'n ofalus, yn torri i mewn i haneru ac yn tynnu allan yn ofalus. Pupur chwerw wedi'i brosesu, gan roi menig rwber ar eich dwylo, a'i dorri'n fân â chyllell. Cymysgir cynhwysion wedi'u paratoi mewn powlen, rydyn ni'n taflu'r ewin garlleg wedi eu plicio a'u tynnu'n ôl hyd nes y bydd màs homogenaidd trwy grinder cig. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei drosglwyddo i mewn i sosban ac yn coginio hanner awr, heb anghofio ei droi. Nawr gadewch i ni dywallt y saws poeth gyda'r eirin ar y poteli, eu rholio a'u tynnu allan am y gaeaf yn y seler.
Rysáit saws plwm melyn ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- eirin aeddfed melyn - 5 kg;
- dŵr - 455 ml;
- garlleg - 2 ben;
- siwgr gwyn - 40 g;
- halen mawr - 20 g;
- tyfu hopsi-haul - 20 g;
- pipur tsili poeth i'ch blas.
Paratoi
Rydym yn arllwys yr eirin, tynnwch yr esgyrn a throsglwyddo'r ffrwythau i'r sosban. Eu glanhau â dwr a'u dwyn i ferwi dros wres canolig. Wedi hynny, byddwn yn trosglwyddo'r aeron gyda'r hylif i mewn i'r cymysgydd, ychwanegwch y garlleg puro, y pupur coch heb hadau a chwalu popeth yn y pure. Bydd y màs sy'n deillio'n cael ei dywallt eto mewn sosban, wedi'i ferwi a'i daflu i'w blasu. Rydym yn sterileiddio'r caniau yn y gorffennol, yn eu llenwi â saws poeth a'u rholio mewn caeadau. Dyna i gyd, mae saws tkemali o'r plwm melyn ar gyfer y gaeaf yn barod!
Rysáit saws plwm ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- afal sur - 2 pcs.;
- pupur chwerw - 1 pod;
- plwm - 1250 g;
- gwreiddyn sinsir - 5 pcs.;
- hanfodetig - 10 ml;
- halen - 5 g.
Paratoi
Ffrwythau byddwn yn eu golchi, byddwn yn trafod a byddwn yn cymryd cerrig. Yna, rydym yn eu troi drwy'r grinder cig ynghyd â'r ewin pupur poeth a cherrig. Gwreiddyn y sinsir, glanhau, rhowch gridyn a thaflu yn y pure plwm wedi'i goginio o'r blaen. Rydym yn gosod asid ychydig asetig a'i roi i flasu siwgr a halen. Coginio'r gwaith gyda berwi gwan, ac yna arllwyswch saws poeth dros jariau glân a thynhau'r caeadau.
Saws plwm melys a sur ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- plwm - 990 g;
- siwgr - 95 g;
- finegr reis - 115 ml;
- gwreiddiau sinsir - 30 g;
- garlleg - 30 g;
- sinamon - 1 ffon;
- badonia - 2 ddarn;
- hadau coriander - 10 g;
- Mae clofon yn sych - 4 pcs.
Paratoi
Byddwn yn golchi'r plwm, yn tynnu'r esgyrn yn ofalus ac yn tynnu'r cwtigl, gan lenwi'r ffrwythau gyda dŵr berw am 15 munud. Yna trowch y mwydion ffrwythau trwy grinder cig, trosglwyddwch y tatws yn y sosban a gollwng y siwgr, y gwreiddyn sinsir, y garlleg, y twberbren, yr ewin, y coriander a'r sinamon. Ychwanegwch finegr bach, dewch â'r cymysgedd i ferwi a choginio am 20 munud, gan droi sbeswla pren yn achlysurol. Saws plwm poeth yn arllwys i jariau bach ac yn gorchuddio â chaeadau. Rydym yn lapio'r diogelu mewn blanced cynnes a'i adael nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.