Cig, wedi'i goginio gyda thatws - un o'r prydau mwyaf poblogaidd, sy'n cael ei baratoi yn syml ac yn weddol gyflym. Nesaf, byddwn yn disgrifio'n fanwl sut i baratoi cig eidion gyda thatws. Mae'r dysgl hon yn berffaith yn amrywio ac yn addurno unrhyw fwrdd.
Rost mewn cig eidion cartref gyda thatws - rysáit
Cynhwysion:
- cig eidion heb esgyrn - 555 g;
- tatws - 960 g;
- winwnsyn - 55 g;
- moron - 45 g;
- olew llysiau - 105 ml;
- saws tomato - 35 ml;
- dŵr 350 ml;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Prosesu cig eidion, torri copiau mawr a brownio o bob ochr mewn padell ffrio poeth. Yn y pot rydym yn arllwys ychydig o olew, rhowch yr winwnsyn wedi'i dorri'n fân, moron wedi'u torri a throsglwyddo'r llysiau. Ychwanegwch y saws tomato a gosodwch y cig ffrio yn gynharach. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau tatws, yn cael eu torri i mewn i sleisen, eu rhoi mewn pot a chwythu dwr wedi'i hidlo. Tymorwch y rhost gyda sbeisys, ychwanegu halen a stew nes ei goginio. Rydym yn gwasanaethu gydag amcangyfrif, wedi'i addurno â pherlysiau ffres wedi'u torri.
Cawl cig eidion gyda thatws
Cynhwysion:
- cig eidion heb esgyrn - 110 g;
- dŵr - 1,7 l;
- moron - 45 g;
- winwnsyn - 115 g;
- tatws - 160 g;
- sbeisys;
- greens ffres.
Paratoi
Cig wedi'i dorri'n ddarnau a'i roi ar waelod y bwa aml-fargen. Rydym yn arllwys mewn dŵr, halen ac yn gosod y modd "Cawl" ar y ddyfais. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau moron, winwns, tatws a llysiau. Rydyn ni'n eu taflu i mewn i fwth ac yn coginio ar yr un drefn nes eu bod yn barod. Ar ôl 2 awr rydym yn lledaenu'r cawl dros y platiau ac yn addurno pob un â pherlysiau ffres wedi'u torri.
Saws cig eidion gyda thatws
Cynhwysion:
- cig eidion heb esgyrn - 430 g;
- tatws - 760 g;
- dŵr 1.4 litr;
- winwnsyn - 115 g;
- moron - 45 g;
- blawd - 10 g;
- dail sych law - 1 darn;
- sbeisys;
- greensiau ffres - 0.5 trawst.
Paratoi
Felly, rydym yn prosesu'r cig eidion a'i dorri'n giwbiau bach gyda chyllell. Yna caiff y cig ei halltu a'i chwistrellu â blawd. Mewn padell ffrio, tywallt ychydig o olew llysiau, ei wresogi, lledaenwch y cig eidion ac yn ysgafn. Wedi hynny, rydym yn symud y darnau i mewn i sosban a'i arllwys gyda dŵr oer wedi'i ferwi. Rydyn ni'n taflu'r un bwb clir a dail lawen sych. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân gwan ac yn coginio'r cawl am awr. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi llysiau: rydym yn eu glanhau, yn eu rinsio ac yn torri tatws gyda stribedi, moron - cylchoedd, a pelydr - hanner cylch. Ar ôl berwi'r cawl, tynnwch y bwlb, y ddail laww a'i daflu yn ofalus. Taflu llysiau wedi'u sleisio mewn dŵr, berwi ac ychwanegu halen i flasu. Gorchuddiwch y saws gyda'r caead a'i goginio am 35 munud, a 5 munud cyn y parodrwydd y byddwn yn ychwanegu gwyrdd ffres.
Tatws wedi'u stiwio â chig eidion mewn aml-farc
Cynhwysion:
- tatws - 450 g;
- cig eidion - 430 g;
- dŵr wedi'i ferwi - 0.5;
- winwnsyn - 45 g;
- paprika melys - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Caiff cig eidion ei olchi'n drylwyr, ei brosesu a'i sychu