Yn yr haf, mae llysiau'n helaeth. Gallwch goginio llawer o brydau blasus oddi wrthynt. Mae'n ymddangos y bydd hyn bob tro felly. Ond mae'n gaeaf, ac mae'n wych pe bai rhyw fath o gadwraeth yn cael ei baratoi yn y tymor. Nawr byddwn yn dweud wrthych rysáit caviar caviar gyda mayonnaise. Gellir ei goginio, a dim ond felly, a gallwch wneud stoc ar gyfer y gaeaf. Isod mae rhai ryseitiau diddorol, dewiswch unrhyw rai. Ym mhob achos, mae'r ceiâr yn dod allan i'w flasus ei hun.
Ceiâr tun gyda mayonnaise
Cynhwysion:
- zucchini - 3 kg;
- tomatos - 1 kg;
- winwnsyn - 500 g;
- moron - 1,5 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- siwgr - 70 g;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 10 g.
Paratoi
Mae zucchini wedi'i gludo a'i dorri a'i dorri. Mae moron a winwns yn cael eu glanhau a'u torri'n fras. Rydym yn pasio'r holl lysiau drwy'r grinder cig. Rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban, a'i roi ar y stôf. Rydyn ni'n torri'r tomatos i mewn i ddarnau mawr ac yn rwbio'r cnawd ar y grater. Rydym yn anfon y màs tomato i weddill y llysiau. Dewch â'r cymysgedd llysiau i ferwi, lleihau'r gwres a stew, gan droi, ar dân bach nes ei goginio. Bydd yn cymryd tua 2.5 awr. Wedi hynny, rydym yn ychwanegu mayonnaise, siwgr a halen i'r ceiâr. Wedi'i gymysgu'n dda a'i stewi am tua 30 munud. Yna arllwyswch y finegr, troi. Ar ôl hyn, gellir tywallt yr wyau dros ganiau poeth anerfol a'u rholio.
Rysáit Caviar gyda mayonnaise
Cynhwysion:
- zucchini (heb groen a hadau) - 3 kg;
- past tomato - 250 g;
- mayonnaise - 250 g;
- winwnsyn - 500 g;
- olew llysiau - 150 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 0,5 eitem;
- pupur ddu du - i flasu;
- dail bae - 3-4 pcs.
Paratoi
Marrows my, peel ac had. Mae winwns yn cael eu glanhau. Rydyn ni'n pasio'r llysiau drwy'r grinder cig. Rydym yn ychwanegu olew llysiau, past tomato a mayonnaise. Cymysgwch a rhowch y cymysgedd ar dân. Ar dân bach, gan droi weithiau, coginio am oddeutu awr. Ar ôl hynny, ychwanegu halen, pupur du, siwgr a dail bae. Boil 1 awr arall. Ar y diwedd, tynnir y dail lawen allan, ac mae'r dafad yn cael ei dywallt dros griwiau wedi'u sterileiddio a'u rholio. Rydyn ni'n troi y jariau i fyny'r cefn, yn eu gorchuddio â blanced a'u gadael am y noson. Mae'n ddymunol storio wyau o'r fath mewn lle oer.
Caviar gyda mayonnaise
Cynhwysion:
- zucchini - 3 kg;
- Pupur bwlgareg - 500 g;
- winwnsyn - 300 g;
- moron - 300 g;
- past tomato - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- halen.
Paratoi
Sboncen, moron, pupur a lân a berwi nes eu bod yn feddal. Mae llysiau wedi'u gwneud yn barod wedi'u hoeri. Torri winwns yn hanner cylch a ffrio. Mae llysiau wedi'i ferwi, ynghyd â winwns, yn cael eu pasio trwy grinder cig. Mae'r màs wedi'i dorri'n cael ei drosglwyddo i'r cauldron a'i stiwio am tua hanner awr. Ar ôl hynny, ychwanegwch y past tomato a'r mayonnaise, halen i flasu a blanch am 30 munud arall. Os yw caviar yn rhy hylif, gadewch ef am 20 munud arall ar y stôf fel bod y lleithder gormodol yn anweddu. Rydym yn gwasanaethu'r tabl mewn cyflwr oergell.
Caviar o courgettes gyda mayonnaise
Cynhwysion:
- courgettes ifanc - 2 kg;
- winwns - 150 g;
- garlleg - 5 dannedd;
- mayonnaise brasterog - 150 g;
- finegr - 10 ml;
- halen - 10 g;
- siwgr - 10 g;
- pupur ddu du - i flasu;
- persli a llysiau gwyrdd - 50 g;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae zucchini wedi torri i mewn i gylchoedd tua 1 cm o drwch. Eu ffrio mewn olew llysiau ac yn oer. Torrwch winwns, ffrio nes euraid, ychwanegu gwyrdd bras a pat. Caiff y garlleg ei basio drwy'r wasg a'i rwbio â halen. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu pasio trwy grinder cig neu eu cuddio mewn cymysgydd. Yn y màs sy'n deillio o hyn, ychwanegwch mayonnaise, siwgr, halen, finegr, pupur daear du a chymysgedd. Rydym yn lledaenu'r wyau ar ganiau a sterileiddio: litr - 1,5 awr, hanner litr - 1 awr 15 munud. Ar ôl hynny, rydym yn cyflwyno ac yn anfon storio.