Mae tymor y ceirios melys yn fyr, ac nid oes gan bob un ohonynt amser i fwynhau digon o aeron wych. Mae mathau cynnar yn cynnwys asidau ffrwythau defnyddiol, ffibr a phectin, ac mae mathau hwyr yn llawer gwaethach. Mae'r aeron hyn yn cynnwys fitaminau B, A ac E, fel bod gan y ceirios effaith adfywio ar y croen.
Os ydych chi'n caru'r ceirios melys, a daw'r tymor i ben mor gyflym na allwch chi gael y pleser mwyaf, neu os oes gennych lawer o ceirios yn eich dacha ar yr un pryd, mae angen i chi nodi sut i gadw'r aeron i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Wrth gwrs, gallwch chi eu sychu, ond mae'n cymryd amser maith ac yn gofyn am ychydig o ymdrech. Gallwch ferwi jam , ond nid yw pawb yn caru'r melys, ac ni allwch chi fod yn barod gan bawb. Opsiwn ardderchog - rhewi'n ddwfn. Fodd bynnag, mae'r ceirios - mae'r aeron yn eithaf dyfrllyd, yn aml mae yna gwestiynau, p'un a yw'n bosibl rhewi'r ceirios ar gyfer y gaeaf, ac os gellir ei wneud, sut i rewi y ceirios ar gyfer y gaeaf. Gadewch i ni geisio eu hateb.
I ddechrau, byddwn yn dweud ar unwaith nad yw mathau cynnar ceirios yn addas ar gyfer rhewi: ynddynt mae cymhareb y sudd a'r mwydion yn rhy anghymesur, felly nid yw'r aeron yn cadw unrhyw flas neu eiddo defnyddiol. Felly, ar gyfer rhewi, dewiswch ceirios o fathau hwyr, mawr, dwys, cnawd. Gwnewch yn siŵr nad yw'r aeron yn cynnwys anifeiliaid byw: nid yw rhewi ceirios ceir, wrth gwrs, yn werth chweil. Dylai'r aeron fod yn aeddfed, yn hyfryd hyd yn oed lliw (os yw'r ceirios yn goch neu'n ddu) neu gyda basgyn pinc braf - os yw'n amrywiadau gwyn. Ewch trwy'r ceirios, tynnwch yr aeron crac, piclyd, crwmog.
Sut i rewi ceirios ar gyfer y gaeaf?
Dyma'r ffordd ar gyfer y ddiog. O'r aeron wedi'u rhewi gan y dull hwn, mae'n dda coginio cymhlethdodau a diodydd ffrwythau yn y gaeaf, ond ni fyddant yn mynd i'r cacen neu'r cacen, oherwydd ni fyddwn ni'n tynnu'r garreg.
Cynhwysion:
- ceirios - 2 kg.
Paratoi
Yr aeron yw fi, yn y broses o'u gwahanu o'r peduncle ac yn trefnu i eithrio is-safonol. Caiff y ceirios golchi eu gosod ar dywel neu napcynau lliain mewn un haen. Gallwch chi gael aeron gwlyb i ddileu lleithder dianghenraid, ond mae'n debygol o niweidio'r rhain, mae'n well aros ychydig yn sych, mae budd yr haf yn gyflym. Rhoddir aeron sych ar dorri byrddau plastig neu wydr yn y rhewgell. I gerdded ychydig o haenau, gallwch ddefnyddio bocsys cyfatebol neu staciau bach. Ar ôl 2 ddiwrnod, mae'r ceirios wedi'i rewi wedi'i bacio mewn bagiau a'i storio tan y gaeaf yn y rhewgell.
Sut i rewi ceirios heb byllau ar gyfer y gaeaf?
Os ydych chi'n bwriadu defnyddio'r ceirios melys i greu campweithiau coginio, yna'r ffordd hon o rewi yn union fel chi.
Cynhwysion:
- ceirios - 1-2 kg.
Paratoi
Paratoi'r aeron: didoli, golchi, symud y coesau, yna sychu. O aeron sych gyda pin neu ddyfais arbennig, tynnwch y garreg (o'r esgyrn a'r sudd wedi gollwng, ar y ffordd, gallwch goginio'r compote ar unwaith) ac ychwanegu at y colander. Pan fydd y sudd yn draenio, byddwn yn symud yr aeron i brydau gwastad neu i mewn i gynwysyddion bas ac yn ei osod yn y rhewgell. Ddiwrnod yn ddiweddarach, rydym yn arllwys y ceirios wedi'i rewi i mewn i'r pecynnau dogn.
Sut i rewi ceirios gyda siwgr?
Cynhwysion:
- ceirios - 1 kg;
- dŵr - 2 gwpan;
- cwpan siwgr-2;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
O ddŵr, siwgr a sudd lemwn, cogwch surop. Caiff ceirios wedi'u golchi a'u sychu mewn rhannau eu rhoi mewn surop berwi am 5 munud, eu tynnu a'u hychwanegu at y cynhwysydd. Rydym yn rhewi. Mae aeron blasus yn cael eu cael mewn hylif siwgr.
Fel y gwelwch, mae'n hawdd. Wel, os na allwch benderfynu ar y ffordd orau o rewi y ceirios, dim ond ceisiwch roi cynnig ar yr holl ffyrdd.