Heddiw, rydym yn prysur i ddweud wrthych sut i baratoi jam blasus a defnyddiol iawn o'r draenenen . Mae'n syml iawn, ond ni fydd y canlyniad yn gadael unrhyw un yn anffafriol.
Yn ffrwythau drain gwyn mae un minws - mae'n esgyrn. Ond, gobeithio na fydd y nuance hon yn eich rhwystro rhag peidio â berwi cwpl o ganiau o'r diddanwch anhygoel hon.
Sut i goginio jam o haw heb bwll?
Cynhwysion:
- drain gwenith - 875 g;
- siwgr - 825 g;
- asid citrig - pinch fach.
Paratoi
Dewiswch aeron aeddfed yn unig o ddraenen gwenyn, rinsiwch hwy yn iawn, gadewch iddyn nhw sychu a mynd ymlaen i'w prosesu. Trimiwch y coesau a choesau, torrwch bob aeron yn ei hanner a phrysgwch yr esgyrn. Ar ôl hynny, anfonwch yr hanerau i mewn i gynhwysydd addas ar gyfer coginio jam a'u taenellu gyda siwgr. Gadewch y gwaith i wahanu'r sudd, yna ei roi ar y stôf a'i goginio. Arhoswch nes bydd y boils màs, yn troi o bryd i'w gilydd, yn coginio am 5 munud, ac yna adael yn amodau'r ystafell i oeri.
Ailadroddwch y broses oeri coginio dair gwaith bellach. Ar ôl y drydedd berwi, ychwanegwch y lemwn, ei droi, gan ryddhau'r jam poeth dros gynwysyddion anffafriol a selio'n dynn.
Sut i wneud jam o ddraenenen gwenyn mewn syrup - rysáit
Cynhwysion:
- drain gwenith - 975 g;
- siwgr - 975 g;
- dŵr 265 g;
- fanillin;
- asid citrig - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
Yn gyntaf, cymerwch yr holl aeron o'r llawdriniaeth ddiffygiol, trwyadl yn drylwyr a thynnu pyllau a choesau. Penderfynwch nhw mewn sosban enamel addas.
O siwgr a dŵr, gwnewch surop, berwi'r cynhwysion ar wres uchel am 7-10 munud. Arllwyswch y syrup wedi'i dorri i mewn i'r sosban.
Gadewch ddyfodol y jam yn y ffurflen hon am hanner diwrnod, fel ei fod yn fynnu'n dda. Ychwanegwch lemonâd, fanillin, rhowch dân wan a'i choginio nes ei fod yn drwchus.
Arllwyswch y jam dros gynwysyddion a gofrestr wedi'u sterileiddio. Rhowch y jariau ar y caeadau dan y blanced cynnes nes ei fod yn cwympo'n llwyr.
Jam o ddraenen gwenithfaen a gwenithfaen
Cynhwysion:
Arllwys a chwythu jam:
- siwgr - 175 g;
- drain gwenith - 675 g;
Ar gyfer coginio jam am 800 g o'r màs presennol:
- dŵr - 575 ml;
- siwgr - 950 g;
- purîn o groes - 125 g.
Paratoi
Yn gyntaf, rinsiwch y draenen ddraen a chogwch yr aeron o'r esgyrn. Arllwyswch y ffrwythau i mewn i sosban addas a chwistrellwch siwgr. Ar ôl diwrnod yn y màs yn ymddangos sudd, ychwanegu dŵr a siwgr. Rhowch y berw, ar ôl ei berwi, ychwanegwch y pure currant. Arhoswch nes bydd y pryfed jam, yn ei goginio am 10 munud arall tan yn barod, gan gofio ei droi. Er bod y jam yn boeth, bydd yn eithaf hylif, ond gan ei fod yn oeri, bydd yn berffaith iawn.