Mae yna lawer iawn o bwdinau ar sail tywodlyd, ond cyn gynted ag y byddwch yn dechrau meddwl amdanynt, y peth cyntaf sy'n dod i feddwl yw pis tywod. Yn ffug, crispy o'r tu allan a'r tu mewn meddal, mae'n edrych yn drawiadol iawn ar y bwrdd, ac mae'n barod yn llawer haws nag y gallech ddychmygu.
Cacennau tywod gydag afalau - rysáit
Gellir ystyried clasurol fel cywelyn afal Americanaidd, yr un iawn sydd wedi'i addurno â brig gydag addurn wedi'i wehyddu o stribedi o gaereg puff. O'r herwydd byddwn yn dechrau ein cydnabyddiaeth gyda'r draddodiadol traddodiadol hon.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 355 g;
- menyn - 245 g;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Ar gyfer y llenwad:
- menyn - 55 g;
- afalau - 920 g;
- siwgr gronnog - 55 g;
- sudd un lemwn;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- starts - 1 llwy de.
Paratoi
Nid yw'r rysáit ar gyfer criw bach ar gyfer cywion afal yn wahanol i'r rysáit am griw bach glasurol. Dylai'r broses lliniaru ddechrau gyda pharatoi cymysgedd o gynhwysion sych. Eisoes iddo, gallwch chi ychwanegu ciwbiau menyn iâ a dechrau cymysgu. Mae paratoi toes fer yn digwydd yn ôl cynllun sy'n wahanol i weddill y prawf: mae'r cydrannau'n cael eu torri gyda chymysgydd neu gyllell mewn braeniau, ac yna mae'r crwyn yn casglu gyda'i gilydd, i mewn i un cwch, wedi'i lapio mewn ffilm bwyd a'i roi yn yr oer am hanner awr. Os ydych chi'n casglu olew a blawd gyda'i gilydd, mae'n anodd, arllwys ychydig o lwy fwrdd o ddŵr iâ.
Rinsiwch yr afalau o'r croen a'r hadau, eu rhannu'n giwbiau o faint cyfartal, arllwys sudd sitrws a chwistrellu gyda siwgr. Rhowch y prydau gydag afalau dros wres canolig, chwistrellu'r holl sinamon, ychwanegu menyn a mwydferwch nes bod y darnau wedi'u meddalu. Yn y diwedd, cwblhewch y llenwad o'r afalau ar gyfer y gacen tywod gyda starts a rheweiddio.
Rhannwch y toes yn hanner a rholio. Gorchuddiwch y dysgl pobi gydag un haen, rhowch afalau ar ben. Caiff yr ail haen ei thorri i mewn i stribedi a dechrau eu lledaenu dros y llanw afal, gan eu gwehyddu gyda'i gilydd yn ail.
Gellir clymu top y cyw gyda hufen hufen neu chwipio. Ar ôl, rhowch y gacen yn y ffwrn am awr ar 180 gradd.
Pêl agored gydag afalau o griw bach
Gall peidiau Afal fod yn nid yn unig fel melys, ond hefyd yn fraslyd, er enghraifft, o fewn fframwaith y rysáit hwn, rydym yn defnyddio cyfuniad clasurol o afalau a chaws cheddar, y gellir ei ddisodli gan unrhyw gaws caled gydag ysgafn i flasu.
Cynhwysion:
- toes brechdanau parod;
- menyn - 45 g;
- afalau - 240 g;
- bwlb fennel - 115 g;
- winwns werdd - 4-5 plu;
- wyau - 2 ddarnau;
- llaeth - 115 ml;
- hufen - 115 ml;
- caws wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Rholiwch y toes, rhowch hi yn waelod y ffurflen, gwau a'i roi yn y ffwrn am 200 gradd am 7-10 munud. Torrwch yr afalau i mewn i giwbiau ac achubwch fenyn, ynghyd â darnau ffenigl 8-10 munud. Mae wyau yn curo â llaeth ac hufen, tymor ac yn ychwanegu at y gymysgedd caws wedi'i gratio. Dosbarthwch yr afal sy'n llenwi ar sail tywod, tywallt yr holl hufen a'i chwistrellu â gwyrddynynynyn. Dychwelwch y gacen tywod gydag afalau i'r ffwrn am 165 gradd am awr.
Ailadroddwch y rysáit am gacen tywod gydag afalau yn y multivark, gan osod y dull "Baking" am awr.
Sut i goginio tywod tywod gydag afalau a sinamon?
Cynhwysion:
- crwst byr;
- jam afal - 215 ml;
- afalau - 480 g;
- siwgr gronnog - 55 g;
- menyn - 55 g;
- sinamon - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rhowch y porc byr allan, clymwch ef gyda fforc a rhowch y tost ar 200 gradd am 7-10 munud. Gorchuddiwch y sylfaen anffafriol gyda jam apal, ac ar y cychwyn cyntaf dosbarthwch ddarnau tenau o afalau ffres, a'u harllwys gyda siwgr a sinamon. Mae olion sinamon yn arllwys, yn rhoi darnau o fenyn ac yn dychwelyd y gacen i'r popty am 180 gradd am 45 munud arall.