Er bod cynaeafu afalau a gasglwyd gennym lawer amser yn ôl, gellir dal gweddillion y ffrwythau arferol yn rhywle yn y seler, a gellir eu gwaredu ar gyfer jam afal afal.
Afal Apple - delicedd syml, a all ddechrau chwarae chwaeth newydd gyda pharatoi'n iawn. Ychwanegwch eich hoff sbeisys yno, newid y dechnoleg goginio, a voila! Ar eich bwrdd, mae melysrwydd gwych ar gyfer te, neu ychwanegu at bobi a pwdinau.
Y rysáit ar gyfer jam afal
Cynhwysion:
- afalau mawr - 5 pcs.;
- siwgr - hanner canrif;
- dŵr 250 ml;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio jam apal. Caiff yr afalau eu plicio o'r croen a'r hadau, eu torri'n ddarnau o'r un maint. Mewn sosban ddwfn arllwyswch dŵr, gosodwch y darnau o afalau ac ychwanegu'r sudd lemwn. Ar gyfartaledd, rydym yn aros am y funud pan fydd y màs afal yn dod yn feddal (mae'n cymryd tua 20 munud). Nawr, ychwanegwch siwgr i'r sosban, cymysgwch a gadewch. Rhowch y màs gyda chymysgydd hyd nes ei fod yn unffurf, a'i dychwelyd i'r tân eto. Bydd Apple jam yn barod cyn gynted ag y bydd yn dod yn fwy dwys.
Caramel Apple Jam
Darnau cyfan o afalau carameliedig, a baratowyd gydag ychwanegu fanila fragrant. Beth all fod yn fwy addas hyd yn oed yn fwy addas hydref?
Cynhwysion:
- siwgr - 1 eitem;
- afalau - 1,5 kg;
- pod vanilla;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Ystyriwch ddewis arall, sut i goginio jam apal. Arllwys 3 llwy fwrdd i mewn i sosban. llwyau o ddŵr a chymysgu â siwgr nes ei fod yn diddymu. Coginiwch y caramel am tua 4 munud, heb droi, ond dim ond ysgafnu'n ysgafn mewn sosban. Nawr, ychwanegwch yr afalau, torri i mewn i giwbiau mawr, a'r pod vanilla, torri yn hanner. Cwympo. Cogiwch jam afal, gan droi'n gyson, fel bod y darnau wedi'u cwmpasu'n llwyr â charamel. Bydd y paratoad yn cymryd 25-30 munud, ac wedyn gallwch chi ychwanegu sudd lemon a rhoi triniaeth i'r bwrdd.
Jam Lasl gydag afalau gwyrdd
Daeth y cyfuniad o afalau ac aeron mewn jam yn glasurol ers tro. Yn y rysáit hwn, byddwn yn adnewyddu'r atgofion o'ch hoff rysáit a pharatoi jam apal gyda llus. Am ddiffyg llus yn ei le gydag unrhyw hoff aeron arall.
Cynhwysion:
- llus - 1 kg;
- afalau gwyrdd - 750 g;
- dŵr 125 ml;
- siwgr - 1,5 kg;
- 1 croen lemwn;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn glanhau a thorri'r afalau, rhoi'r darnau mewn pot o ddŵr a stew am tua 10 munud nes bod yn feddal. Nawr, ychwanegwch aeron llus, sudd a sudd lemon a chymysgwch yn drylwyr. Ffrwythau stew a màs aeron am 5 munud, yna ychwanegu siwgr. Dewch â'r cymysgedd i ferwi a choginio am tua 20-30 munud, neu hyd nes bod y gymysgedd yn cael y cysondeb angenrheidiol.
Rydym yn arllwysio dros y jariau wedi'u sterileiddio a'i wresogi mewn baddon dŵr am 8 munud.
Jam afal sbeislyd
Mae jam afal bregus a sbeislyd wedi'i goginio gartref yn beth a fydd yn eich cynhesu dros gwpan o de yn y tywydd oer sydd i ddod. Ni ellir ychwanegu blasus o'r fath at gludi, nac yn bwyta ar wahân, ond hefyd yn cael ei ddefnyddio i goginio cig, ychwanegu at uwd y bore, granola, bwyta'n unig â iogwrt neu smostio ar dost.
Cynhwysion:
- afalau - 850 g;
- ewin - 6 blagur;
- Sinamon y ddaear - 2 llwy fwrdd.
- Sinsir y ddaear - 1/4 llwy fwrdd.
- nytmeg - 1/4 llwy de llwy fwrdd;
- anis - 1 seren;
- sudd 1 lemwn;
- siwgr - 3/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Caiff yr afalau eu plicio a'u plicio a'u torri'n giwbiau mawr. Rhowch yr afalau mewn sosban a chwistrellu â sinamon, sinsir, clofon, nytmeg ac ychwanegwch seren anis, cyn ei malu. Ar ôl cymysgedd sbeislyd, chwistrellwch afalau gyda siwgr ac ychwanegwch y sudd lemwn. Cogiwch afal jam ar wres isel am tua 30-40 munud, neu hyd nes y bydd y cysondeb angenrheidiol yn cael ei ffurfio.
Os ydych chi'n gefnogwr o jamiau, yna mae'n werth ceisio oren neu jam o cowberry , bydd mor ddibynadwy yn ychwanegiad ardderchog i de gyda'r teulu.