Dywedir llawer am fanteision Aronia . Ac i gyfaddef nad yw'n ddi-sail. Mae'r aeron yn cynnwys amrywiaeth wirioneddol drawiadol o gyfleustodau gwahanol, a fydd mewn rhai achosion yn rhoi gwrthdaro i feddyginiaethau traddodiadol ac yn helpu i ymdopi neu leddfu llawer o anhwylderau.
Er mwyn gwarchod gwerth yr aeron yn ystod y flwyddyn, fe'ch cynghorir i wneud bylchau amrywiol oddi wrthynt. Heddiw byddwn yn sôn am sut i baratoi sudd yn briodol oddi wrthynt a'i arbed dros y gaeaf.
Sut i wneud sudd o chokeberry du ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- anffrwythlondeb ashberry - 700 g;
- dŵr puro - 1,5 l;
- siwgr gronnog - 300 g.
Paratoi
Ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf y sudd mwyaf gwerthfawr a blasus o chokeberry, gallwch ddefnyddio unrhyw ffyrdd sydd ar gael o wasgu'r cynnyrch. Y symlaf ohonyn nhw yw defnyddio melys i'r pwrpas hwn. Ond hyd yn oed felly mae angen arllwys y gwasgu am awr gyda dŵr, yna i'w gwasgu allan yn ychwanegol gyda chymorth toriad gwys neu feinwe. Os nad yw'r juicer ar gael, yna gall yr aeron a golchi a throsglwyddo o lusyn du du yn unig gael eu malu gan falu neu falu yn y cynhwysydd cymysgedd. Wedi hynny, gwasgu'r màs aeron yn y gwysen ac arllwys y gwydr gwasgedig o ddŵr puro. Ar ôl awr, ailadroddwch y gwasgfa ac ail-lenwi'r gacen gyda dŵr. Ailadroddwch y weithdrefn nes bod y cynnyrch llawn o sudd mwydion.
Fel arall, mae'n bosibl rhewi ac anfriwi'r aeron ymlaen llaw, neu i'w cynhesu mewn ffwrn microdon neu ar blât yn y dŵr i dymheredd heb fod yn uwch na 70 gradd.
Dylai'r sudd sy'n deillio o hyn gael ei gymysgu â siwgr, gadewch i'r crisialau ddiddymu, yna arllwyswch y diod ar jariau ac, yn cwmpasu'r llongau â chaeadau, eu rhoi mewn powlen gyda dŵr i'w sterileiddio. Ar ôl berwi, rydyn ni'n cadw'r gweithle mewn dŵr am ugain munud, ac ar ôl hynny rydym yn selio'r caeadau a rhowch y jariau ar ôl eu hoeri'n llawn i'w storio mewn lle tywyll.
Sudd wedi'i wneud o chokeberry du gyda sudd afal ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- anffrwythlondeb ashberry - 700 g;
- afalau ffres - 1,8 kg;
- siwgr - 350-400 g neu i flasu.
Paratoi
Y sudd, wedi'u gwasgu o afalau, yw'r mwyaf manteisiol ar gyfer sudd blasu o Aronia. Mae'r olaf yn well at y diben hwn i ddewis amrywiadau melys-sur neu arn. Bydd ffrwythau Antonovka, y llenwad Gwyn neu'r amrywiaeth o Simerenko yn addas iawn. Mae'r ddau ohonynt yn fwyaf addas ar gyfer gwasgu sudd gan ddefnyddio juicer. Ond os nad oes unrhyw un yn yr arsenal, peidiwch ag anobaith a defnyddiwch un o'r dulliau a ddisgrifir uchod.
Yn barod i sudd afal a gwen rhiw wedi'i gymysgu mewn sosban ac ychwanegu siwgr i flasu. Rhowch y cynhwysydd gyda'r preform ar y plât hotplate ar dân cymedrol a gwresogwch y cynnwys yn aml yn ei droi nes i'r crisialau melys ddiddymu ac ymddangosiad arwyddion cynnil o berwi. Arllwyswch y diod ar y jariau sych ac anhyblyg a chadwch nhw wedi'u selio. Trowch y cynwysyddion ar y caeadau a'u lapio'n drylwyr ar gyfer sterileiddio naturiol ac oeri yn araf.
Sudd o chokeberry du ar gyfer y gaeaf yn sovokarke
Cynhwysion:
- ashberry - 1.2 kg;
- siwgr - 350-400 g neu i flasu.
Paratoi
Gellir gwneud twist ar gyfer y sudd gaeaf o chokeberry a defnyddio sudd. Ar gyfer hyn, rydym yn paratoi'r aeron wedi'u paratoi, eu golchi a'u dewis yn rhan uchaf y ddyfais, ychwanegwch y siwgr i flasu a gosod y ddyfais ar y plât. O dan y tiwb rydym yn rhoi llestr ar gyfer casglu'r sudd. Ar ôl i'r cynnyrch rhoi'r gorau i wahanu, byddwn yn ei arllwys ar longau di-haint, ei selio a'i sterileiddio, fel yn yr achos blaenorol, o dan y blanced, gan droi y caniau yn weddill.
Yn ogystal â'r dulliau uchod o gadw'r sudd o'r chokeberry du ar gyfer y gaeaf, mae'n werth sôn am y mwyaf blaenoriaeth a defnyddiol. Y peth gorau yw rhewi'r sudd wedi'i wasgu'n ffres ar unwaith. Ar gyfer hyn, mae'n fwyaf cyfleus i arllwys ar gwpanau plastig bach. Yr unig anfantais o'r dull hwn yw'r angen am ddigon o le yn rhad ac am ddim yn y rhewgell.