Os ydych chi wedi gadael y cyflenwadau madarch yn y rhewgell ar ôl hydref ffrwythlon, peidiwch â cholli'r cyfle i'w defnyddio fel sail ar gyfer un o'r pasteiod blasus yr ydych chi erioed wedi'i goginio. Bydd pasteiod madarch hyfryd yn ôl ein ryseitiau'n blasu i unrhyw un, dewiswch eich rysáit.
Darn gyda madarch a sbigoglys - rysáit
Gall y stwffio ar gyfer pasteiod o sbeis wasanaethu unrhyw beth, ond yn y rysáit, dyma'r madarch a fydd yn dod yn seren y dysgl, a bydd dail y sbigoglys yn helpu i leddfu eu blas.
Cynhwysion:
- nionyn gwyn - 80 g;
- ewin o arlleg - 3 pcs.;
- sbigoglys (dail) - 2 eitem;
- mêl agarig - 500 g;
- wyau - 4 darn;
- hufen brasterog - 300 ml;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- caws caled wedi'i gratio - i flasu;
- pinch o nytmeg.
Paratoi
Mewn sosban gwresogi gyda olew, ffrio'r garlleg wedi'i sleisio am hanner munud. Ychwanegwch y sbigoglys i'r garlleg a disgwyl iddo ddechrau pylu. Mae Wilted yn gadael gwasgu o leithder gormodol a'i roi ar ddysgl ar wahân.
Mewn sosban ffrio arall, ffrio'r madarch mêl a'r winwns. Pan fo madarch yn rhoi'r holl lleithder i ffwrdd, gellir eu halltu, tymor gyda phinsiad o gymysgedd a chymysgu â sbigoglys.
Bydd toes ar gyfer ein cacen yn gymysgedd syml o wyau chwipio gydag hufen brasterog, blawd a chaws wedi'i gratio. Ychwanegwch y madarch yn llenwi'r toes, cymysgwch a dosbarthwch y cymysgedd dros yr hambwrdd pobi wedi ei lapio.
Rydym yn coginio'r gacen am 40 munud ar 180 ° C.
Cacen gydag aflonydd mêl, cig eidion a thatws
Mewn cyferbyniad â'r rysáit blaenorol, yn y fersiwn hon o'r madarch cacen yn chwarae rôl ategol, yn cysgodi'n ffafriol blas o stwffio cig a thatws.
Cynhwysion:
- broth cig eidion - 375 ml;
- tiwbiau tatws - 800 g;
- menyn - 6 g;
- llaeth - 60 ml;
- winwns gwyn - 60 g;
- moron - 100 g;
- mêl agarig - 200 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- cig eidion daear - 490 g;
- past tomato - 30 g;
- blawd - 15 g;
- thym - 2 g;
- caws caled - i flasu.
Paratoi
Daw tymheredd y ffwrn i farc o 180 gradd.
Rhoddir tatws wedi'u toddi o datws mewn sosban gyda dŵr oer wedi'i saethu a'u coginio nes eu bod yn feddal. Wedi hynny, mae tatws meddal yn llaeth gyda llaeth a menyn.
Ar y padell ffrio, gosodwch winwns am 3 munud. I'r winwns, ychwanegwch moron wedi'u gratio, agarics mêl wedi'u plicio a chofion garlleg wedi'u torri. Pan fydd y llysiau'n dod yn feddal, a daw'r eiliad hwn o fewn 5 munud, gallwch chi ddwysau'r gwres ac ychwanegu'r cig bach. Dylid dod â chig eidion i baratoad llawn, ac yna ei gymysgu â phast tomato, blawd a thym. Llenwch gynnwys y padell ffrio gyda chath a mochferwch nes bydd y saws yn ei drwch. Lledaenwch y cig gyda madarch ar waelod y dysgl pobi, gorchuddiwch gyda thaws, chwistrellwch gaws a gadael yn y ffwrn am 15 munud.
Gellir gwneud cacen gyda madarch mêl mewn multivarquet gan ddefnyddio "Baking" am 20 munud.
Darnwch â madarch a chaws
Mae pasteiod bach wedi'i rannu o baraffri puff, gyda chaws gafr a madarch mêl yn gyfleus i'w cymryd ar y ffordd. Os ydych chi'n wrthwynebydd categogol o gaws gafr, yna disodli'r cynnyrch heb ei dadlo gyda chymysgedd o gaws feta a hufen, er enghraifft.
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 pecyn;
- menyn - 20 g;
- mêl agarig - 500 g;
- tynnu - 3 darn;
- dail mintys - 2 llwy fwrdd;
- caws gafr - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Paratoi
Rydym yn dechrau gyda pharatoi madarch. Ar y menyn wedi'i doddi, rydym yn trosglwyddo'r modrwyau bas i dryloywder, yn ychwanegu madarch pwrpasol iddynt ac yn ffrio'r madarch, yn dymhorol nes bod y lleithder yn anweddu a bod criben gwrthrychau yn ymddangos. Rydym yn cysylltu madarch gyda chaws wedi'u crumbled a dail mintys ffres.
Rhennir y toes, rydyn ni'n rhannu'n sgwariau yng nghanol pob un ohonynt, a gosodwn ar bâr o lwyau bwrdd o lenwi madarch caws. Rydyn ni'n troi ymylon y toes fel ein bod yn cael amlen, yn saim y ci gyda wy wedi'i curo a'i roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 190 ° C am 15-20 munud.