Beth all fod yn fwy blasus ar gyfer brecwast na bara crwst meddal gyda pâté tendr? Ai hynny os yw'r pate wedi'i goginio gyda'ch dwylo eich hun. Mae'r hawsaf a'r rhan fwyaf o ddeietegol yn brwd o afu cyw iâr. Mae'n troi yn araf iawn ac yn toddi yn eich ceg. Wrth goginio cyw iâr, nid oes dim cymhleth. Rydym yn cynnig nifer o opsiynau i chi ar gyfer rysáit, a pha un yw'ch un chi - penderfynu ar eich pen eich hun.
Ymarfer cartref cartref hil cyw iâr
Rysáit pateuol clasurol syml yw hwn, ac nid oes raid i chi dreulio llawer o amser ac ymdrech i baratoi, a bydd canlyniad eich gwaith yn troi'n anhygoel.
Cynhwysion:
- iau - 700 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- menyn - 100 g;
- moron - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Mae'r afu wedi'i golchi'n dda a'i glirio. Torrwch i ddarnau bach a ffrio ar hanner y menyn nes ei hanner wedi'i goginio. Mae winwns a moron yn torri'n fân ac yn ffrio yn yr olew ar ôl ar ôl yr afu. Pan fydd y winwnsyn yn dod yn glir, ychwanegwch yr afu cyw iâr i'r sosban, gorchuddiwch a'i fudferu am tua 15 munud. Coginiwch yr afu nes ei fod yn llyfn yn y cymysgydd. Yn y bocs poeth, rhowch y menyn, yr halen a'r cymysgedd sy'n weddill. Gadewch i'r oergell i oeri. Dyna i gyd! Mae eich brig yr afu o'r afu cyw iâr yn barod i'w weini.
Pate cartref o afu cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- iau - 500 g;
- hylifennod - 300 g;
- menyn 120 g;
- hufen (10%) - 400 g;
- halen - 1,5 cwymp.
- olew llysiau:
- pupur.
Paratoi
Mae madarch wedi ei olchi'n dda a'i dorri'n fân. Yna ffrio mewn ychydig bach o fenyn, gan droi'n gyson. Cynhesu'r afu yn ddŵr berw, a'i dorri'n ddarnau bach, pupur, halen, yna cymysgu â madarch a'i roi mewn dysgl pobi. Arllwyswch yr holl hufen, fel eu bod yn cwmpasu'r afu a'r madarch. Gorchuddiwch y ffurflen gyda ffoil a'i roi yn y ffwrn am 1 awr, ar dymheredd o 180 gradd. Yn brydlon, edrychwch ar barodrwydd yr afu. Gallwch wneud hyn trwy geisio ei glustnodi â fforc. Os yw'n hawdd cynhesu, yna gallwch ei gael allan o'r ffwrn, os nad ydyw, yna cadwch yn y ffwrn am 20 munud arall. Pan fydd yr afu yn barod, rhowch y darnau o fenyn ar ei ben, gorchuddio a chaniatáu i oeri. Ar ôl i chi basio'r afu â madarch trwy grinder cig neu chwisg.
Chwil hyfryd o afu cyw iâr gyda chaws
Cynhwysion:
- iau - 500 g;
- gelatin - 10 g;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 150 ml;
- caws - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- greens;
- olew llysiau;
- halen.
Paratoi
Mae gelatin yn tyfu mewn dŵr wedi'i berwi ac yn gadael i chwyddo tua awr. Torrwch yr winwns yn fân ac yn ffrio nes ei fod yn euraidd, ac yna'n ychwanegu'r afu wedi'i olchi a'i fudferwi am 15 munud arall. Yr afu yn barod yn mynd trwy'r grinder cig. Cwyliwch y gelatin i ferwi a gadewch iddo oeri ychydig. Ewch yn y caws gyda chiwbiau tomato wedi'u torri, gwyrdd a hanner gelatin.
I wneud pic cyw iâr nid oes angen i chi gael unrhyw ryseitiau cymhleth, rhowch yr afu cyw iâr gyda nionod, yna yna ychwanegu menyn a rholio trwy grinder cig. Gallwch chi hyd yn oed goginio tagyn dietegol go iawn o afu cyw iâr, pobi yr afu gyda llysiau yn y ffwrn, heb ollyngiad o olew. Ac yna hefyd pasio drwy'r cymysgydd.