Os nad ydych chi'n gwybod pa ddysgl ochr sydd fwyaf addas ar gyfer pysgod wedi'i ffrio, yna mae'r pwnc hwn yn arbennig i chi. O'r deunydd arfaethedig, cewch wybod beth y gallwch chi ei baratoi ar gyfer y pysgod wedi'i ffrio ar gyfer dysgl ochr, a bydd, gan ddefnyddio'r ryseitiau arfaethedig, yn gallu gwneud ychwanegiad rhagorol i brydau pysgod.
Y dysgl ochr orau a'r saws blasus ar gyfer pysgod wedi'u ffrio
Y dysgl ochr orau ar gyfer pysgod wedi'u ffrio yw tatws neu reis. Ar gyfer mathau o fysgl tywlyd wedi'u ffrio mewn olew, mae'n dda coginio taflenni tatws wedi'u berwi neu datws mân, ac ar gyfer rhai blin a sych, mae tatws wedi'u ffrio yn ddelfrydol. Gellir ei goginio mewn padell ffrio, wedi'i ffrio'n ddwfn, neu ei bobi yn y ffwrn. Yn yr un achos, gallwch chi wasanaethu ar wahân tomato, garlleg hufenog neu unrhyw saws arall ar gyfer eich blas, i roi dysgl pysgod sych o suddlondeb.
Rydym yn cynnig rysáit ar gyfer tatws mewn arddull gwlad, a fydd yn cyd-fynd yn berffaith â'r mathau o fraster isel o bysgod wedi'u ffrio.
Rysáit ar gyfer tatws mewn arddull gwlad ar gyfer ochr ochr â physgod wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 1 kg;
- pupur du daear a phaprika - i flasu;
- perlysiau sbeislyd sych - i flasu;
- halen - i flasu;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Mae tiwbwyr tatws wedi'u golchi'n drylwyr, gan ddefnyddio brwsh ac, heb eu glanhau, wedi'u torri'n ddarnau bach. Tymorwch nhw gyda halen, pupur du a phaprika, ychwanegu perlysiau sych sbeislyd, cymysgu, chwistrellu olew a chymysgu eto. Nawr lledaenwch y tafnau tatws ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo ac yn sefyll ar lefel gyfartalog wedi'i gynhesu i 180 gradd o ffwrn am ddeugain munud.
Beth i'w goginio am bysgod coch ffres ar gyfer addurno?
Mae'r pysgod coch ei hun yn ddigon braster ac felly mae angen garnish ysgafnach. Gallwch chi weini llysiau ffres neu wedi'u berwi, reis neu rywfaint o salad ysgafn.
Fel arall, gallwch baratoi salad o bupur a seleri Bwlgareg yn ôl y rysáit isod.
Cynhwysion:
- pupur melys o liwiau gwahanol - 280 g;
- dail salad - 1 criw;
- tyllau seleri - 1-2 pcs.;
- olew olewydd - 35 ml;
- sudd lemwn - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae'r pupurau Bwlgareg wedi'u golchi yn cael eu torri'n giwbiau mawr, ac mae dail y letys yn cael eu rhwygo ar sleisennau. Roedd cotiau o seleri'n gwisgo'n eithaf denau ac yn ychwanegu at flas. Olew olewydd wedi'i gymysgu â sudd lemon, pupur du a halen, llenwch y cymysgedd sy'n deillio o'n salad a'i weini i bysgod coch ffrio.