Gelwir pasta a spaghetti arferol yn yr Eidal yn pasta. Paratowch ef gyda gwahanol sawsiau - hufenog, tomato, gyda chig, caws a hyd yn oed bwyd môr yn cael ei ychwanegu. Dyma'r dewis olaf a byddwn yn rhoi'r gorau i chi a dweud wrthych sut i baratoi pasta blasus gyda bwyd môr.
Y rysáit ar gyfer pasta gyda bwyd môr
Cynhwysion:
- coctel y môr - 0,5 kg;
- spageti - 300 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 50 g;
- caws glas - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- criben (stalk) - 1 darn;
- hufen brasterog - 200 g;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du newydd, halen - i flasu.
Paratoi
Rydym yn cymryd y bwyd môr yn gyntaf o'r rhewgell ac yn ei ddadmer yn yr oergell. Boil mewn spaghetti dŵr hallt. Wedi hynny, fe'u taflu yn ôl i'r colander ac yn ychwanegu 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Ac mae'r olew sy'n weddill yn cael ei gynhesu mewn padell ffrio, rydyn ni'n rhoi i mewn i'r garlleg, yn cael ei basio drwy'r wasg, a'i ffrio am oddeutu 1 munud. Yna mae'n cael ei daflu i ffwrdd, ac mae'r cennin (dim ond y rhan wyn) wedi'i dorri'n gylchoedd tenau a hefyd wedi'i ffrio. Ychwanegu'r hufen, dod â berw, yna ychwanegu mascarpone a parmesan. Pob un gyda'i gilydd, stiwio nes bod y saws wedi'i drwchus am tua dau funud. Yna rydym yn lledaenu bwyd môr yn y sosban ac, yn troi, yn paratoi 3 munud. Rydym yn lledaenu'r past, cynhesu'r cofnodion. 2. Ar ôl hynny, mae'r pasta o'r bwyd môr gydag hufen yn cael ei weini ar unwaith i'r bwrdd, yn chwistrellu gyda darnau o gaws glas.
Pasta gyda bwyd môr a madarch
Cynhwysion:
- spageti - 250 g;
- berdys - 150 g;
- cregyn gleision - 150 g;
- hylifennod - 200 g;
- olew olewydd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- tomatos - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- Parmesan - 100 g;
- persli - 1 criw;
- olewydd ac olewydd ar gyfer addurno;
- halen - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, berwi bwyd môr: ar ôl berwi dŵr, coginio am 5-7 munud. Ar yr adeg hon, mowch a thorri madarch a thomatos gyda sleisenau tenau. Rydym yn rhoi'r winwnsyn, yn glanhau'r berdys a'i dorri'n ddarnau bach. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew olewydd, yn gosod bwyd môr ynddo ac yn eu ffrio am 1-2 munud. Yna ychwanegwch winwns a madarch, coginio am 3 munud arall. Ar ôl hynny, rhowch y tomatos, cymysgwch bopeth ac, o dan y llawr caeëdig, rydym yn sgwrsio tua 10 munud. Yn y cyfamser, rydym yn gwneud pasta: rydym yn tywallt sbageti yn y dŵr hallt berwi. Unwaith y byddant yn barod, rhowch nhw ar blatiau ar unwaith. Mae fy persli, wedi'i sychu, wedi'i dorri'n fân a'i dywallt i mewn i sosban ffrio ar gyfer bwyd môr a madarch. Gorchuddiwch y caead a'r stiw am 1-2 munud arall. Mae spaghetti wedi'i chwistrellu gyda chaws Parmesan wedi'i gratio a saws â'i gilydd. Mae pasta gyda bwyd môr, madarch a thomatos wedi'i haddurno gyda ffyn persli, olewydd ac olewydd.
Gallwch chi ychydig yn gwella'r rysáit hwn ac ychwanegu yn y saws 100 ml arall o hufen. Rydyn ni'n eich sicrhau, pasta gyda bwyd môr ac hufen, gan ychwanegu tomatos hefyd yn ymddangos yn flasus.
Rysáit ar gyfer pasta gyda bwyd môr mewn multivark
Gall pasta Eidalaidd gyda bwyd môr hefyd gael ei baratoi mewn aml-gyfeiriol.
Cynhwysion:
- spageti - 250 g;
- berdys - 200 g;
- cregyn gleision - 100 g;
- past tomato - 40 g;
- garlleg - 4 clof;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 l;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae paratoi pasta gyda bwyd môr yn dechrau gyda'r ffaith ein bod ni'n gyntaf yn berwi'r sbageti mewn llawer iawn o ddŵr hallt, ac er eu bod yn cael eu coginio, paratowch y saws. Rydym yn arllwys olew olewydd i mewn i gwpan y multivarka, troi ar y rhaglen "Bake" a gosod yr amser coginio i 20 munud. Yn yr olew, rydym yn lledaenu'r garlleg wedi'i dorri,
Fe wnaethom ddweud wrthych ychydig o ryseitiau, sut i baratoi pasta gyda bwyd môr. Dewiswch yr un yr ydych yn ei hoffi, a choginiwch yn gyflymach! Bydd eich anwyliaid wrth eu bodd!