Gwenith yr hydd - nid yn unig maethlon a blasus, ond hefyd yn gynnyrch defnyddiol. Mae'n cynnwys llawer o brotein ac yn gallu cymryd lle cig yn ymarferol. Fodd bynnag, nid yw pob perchennog gwenith yr hydd yn ffrwythau a blasus. Nawr, byddwn yn dweud wrthych ychydig o ryseitiau gwreiddiol ar gyfer coginio gwenith yr hydd gydag wy.
Gwenith yr hydd ac rysáit wyau
Cynhwysion:
- hidlo dŵr - 2 eitem;
- groats yr hydd yr hydd - 1 eitem;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau - 50 ml;
- menyn - 15 g;
- persli ffres - 50 g;
- halen - pinsiad;
- wy - 2 pcs.
Paratoi
Trefnwyd gwenith yr hydd a golchi sawl gwaith mewn dŵr oer. Yna byddwn yn ei sychu a'i ffrio am 5 munud ar sosban ffrio sych, gan droi. Wedi hynny, rydym yn ychwanegu menyn menyn ato, ei gymysgu a'i arllwys mewn dau gwpan o ddŵr berw. Golchi i flasu, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a choginiwch am 20 munud ar dân gwan. Rydym yn glanhau'r bwlb, yn chwistrellu gwellt ac yn pasio olew llysiau. Mae wyau'n berwi ar wahân wedi'u coginio'n galed, eu glanhau, eu torri'n giwbiau ac, ynghyd â nionod, rydym yn ychwanegu at yr uwd gwenith yr hydd parod. Rydym yn addurno'r pryd gyda pherlysiau wedi'u torri, yn cymysgu ac yn gwasanaethu ar unwaith.
Gwen yr hydd gyda madarch ac wy
Cynhwysion:
- Croats gwenith yr hydd - 1 eitem;
- dŵr - 2 eitem;
- harmoninau ffres - 200 g;
- Wy wedi'i ferwi - 2 pcs.;
- Cig mwg - 50 g;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Golchi gwenith yr hydd, ei roi mewn sosban a'i dywallt â dŵr. Yna rhowch y prydau ar dân bach, taflu halen ac ychwanegu llwy o olew llysiau. Coginiwch yr uwd o dan y caead tan ei wneud. Y tro hwn rydym yn prosesu'r madarch, yn eu torri'n ddarnau mawr a ffrio mewn olew llysiau nes eu coginio. Yna gosodwch y gwenith yr hydd, troi a chynhesu tua 3 munud. Ar y diwedd, rydyn ni'n taflu cig wedi'i fwg wedi'i sleisio'n tenau ac wyau wedi'u berwi wedi'u torri'n fân. Mae pob un yn cymysgu'n llwyr a'i dynnu o'r plât.
Gwenith yr hydd gydag wy yn y multivark
Cynhwysion:
- hwd gwenith yr hydd - i flasu;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- selsig - 5 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Gwenith yr hydd ymlaen llaw, berwi selsig a'i dorri'n ddarnau mawr. Yna rhowch ychydig o nawd ar waelod y multivark, ar ben y gwenith yr hydd rydym yn rhoi selsig ac eto'n cwmpasu popeth gyda haen o wenith yr hydd. Mae wyau yn curo'r cymysgydd gyda phinsiad o halen ac yn llenwi'r cymysgedd â'n gwenith yr hydd. Caewch gudd y ddyfais a pharatoi popeth yn y multivark yn y modd "Bake".
Pies gyda gwenith yr hydd ac wy
Cynhwysion:
- pastry puff parod - 500 g;
- uwd gwenith yr hydd - 200 g;
- Wy wedi'i ferwi - 2 pcs.;
- Menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae wyau'n cael eu glanhau a'u torri'n fân yn giwbiau. Yna, rydym yn eu cymysgu gyda'r uwd gwenith yr hydd sydd wedi'i baratoi ymlaen llaw, a'i llenwi gydag olew, halen a phupur i'w flasu. Rydyn ni'n rhoi'r toes i mewn i haen, yn torri'r mwg gyda mwg, yn eu patio ag wy wedi'i guro, rhowch y llanw yn y canol a ffurfiwch y patties. Rydyn ni'n eu rhoi ar hambwrdd pobi a'u pobi am 10-15 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
Cawl gyda gwenith yr hydd ac wy
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- groats gwenith yr hydd - 0,25 st.
- ciwb broth - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- menyn.
Paratoi
Mae tatws, winwns a moron yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau, ac mae moron yn cael ei rwbio ar grater. Yna, rydym yn taflu tatws mewn pot o ddŵr berw, a nionod a moron rydym yn trosglwyddo olew llysiau, ac yna rydym yn taflu rhost mewn cawl. Mae golchion gwenith yr hydd yn cael eu golchi a'u rhoi mewn sosban gyda chiwb bouillon. Dysgl solim i flasu a choginio nes bod yn barod i lysiau. Rydyn ni'n curo'r wy ac yn ei arllwys i'r cawl gyda thrylliad tenau, gan droi'n gyson. Ar ddiwedd y coginio, taflu dail law a gwyrddau wedi'u torri'n fân.