Mewn rhai achosion, ar gyfer casglu cyfeillgar neu noson rhamantus fel byrbryd, mae angen i chi baratoi salad ysgafn a blasus.
Mae salad brimys gyda chaws ac wyau yn ddewis da ar gyfer achlysuron o'r fath. Wrth gwrs, yn ogystal â'r tair prif gynhwysyn, bydd arnom angen rhai cydrannau eraill, ac yma, fel y dywedant, mae opsiynau'n bosibl.
Mewn unrhyw achos, bydd y llysgimychiaid yn cael eu coginio ar wahân.
Rheolau cyffredinol ar gyfer paratoi berdys
Gwerthir sbriws mewn dwy fersiwn:
- wedi'u rhewi'n ffres, maent yn arlliwiau tywodlyd llydan, yn yr achos hwn, yn eu coginio am 10 munud.
- Cwen wedi'i rewi, wedi'i goginio'n binc - rydym yn coginio am 3-5 munud (yn dibynnu ar y maint).
Rydyn ni'n rhyddhau cnawd y berdys o'r gregen chitinous.
Salad gyda berdys, tomatos ceirios, caws ac wy
Cyfrifo fesul gwasanaeth
Cynhwysion:
- Cyfryngau croen wedi'u coginio - 3 pcs. fesul gwasanaeth;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- tomato ceirios - 1 pc.
- caws feta neu brynza - 50 g;
- olifau - 3 darn;
- Gwyrdd (parsli basil, rhosmari, coriander).
- olew olewydd;
- finegr balsamig.
Paratoi
Mae'r wy wedi'i ferwi'n galed wedi'i dorri'n 4 sleisen, yn ogystal â'r tomato. Gosodwch sleisys yn hardd mewn powlen salad â chyfrannau fflat, wrth ymyl olifau a chaws, wedi'u torri'n giwbiau bach. Uchod gosodwch y berdys. Rydym yn addurno gyda gwyrdd. Arllwyswch gymysgedd o olew olewydd a finegr.
Gan ddilyn yr un rysáit, gallwch baratoi salad o berdys, wyau, ciwcymbr a chaws.
Cynnwys ciwcymbr yn y salad yn lle tomato, neu gyfuno ciwcymbr a tomato.
Rydym yn gwasanaethu saladau o'r fath gyda gwin gwyn neu binc. Os oes angen bara, gwasanaethwch ciabatta neu bwll bach o flawd haidd, cracers neu bisgedi ffres.
Salad berlys gyda chaws, wyau cwail a phîn-afal
Cynhwysion:
- cyfartaleddau wedi'u coginio berdys - 3 pcs.;
- cwail wy - 3 darn;
- caws lled-feddal - 50 g;
- pinafal - 50 g;
- dail mint;
- iogwrt heb ei ladd.
Paratoi
Pîn-afal wedi'i dorri'n giwbiau bach (gellir ei ddefnyddio mewn tun). Rydyn ni'n gosod y ciwbiau pîn-afal mewn sbectol neu kremanki, ar wyau cwail wedi'u berwi'n bennaf a chiwbiau caws yn ail. Llenwch bopeth gyda iogwrt, rhowch y gorgimychiaid ar ben ac addurnwch â dail mintys.
Mae salad o'r fath yn cael ei weini â choctelau swn neu gin, gan ychwanegu sudd naturiol o ffrwythau egsotig.
Salad berlys gyda wyau tofu caws a hwyaid - rysáit arddull Pan-Asiaidd
Cynhwysion:
- brimiau amrwd - 3-5 pcs.;
- Caws Tofu - 50 g;
- hwyaid wy - 1 darn;
- reis wedi'i goginio - 80 g;
- garlleg - 1 ewin;
- pupur poeth coch;
- calch;
- olew sesame;
- saws soi ;
- gwyrdd (coriander, basil, lemongrass).
Paratoi
Cymysgwch olew sesame ychydig gyda saws soi a sudd calch, tymor gyda phupur poeth, ychwanegu garlleg wedi'i dorri'n fân. Gadewch i'r saws barhau.
Boil wy'r hwyaid bron yn galed. Ar y olew sesame ffrio'r berdys. Tofu caws wedi'i dorri'n giwbiau.
Ar y plât gosod allan reis, ac ar ben y berdys mewn cragen, nesaf - torrwch yn hanner neu ar gyfer 4 sleisen wyau anach a chiwbiau o gaws tofu. Rydyn ni'n arllwys popeth gyda saws, gwnewch yn siŵr gyda glaswellt.