Cacen "The Enchantress" yw pwdin bisgedi gwydr ysgafn gydag hufen ysgafn iawn. Ni fydd y pryd hwn yn gadael unrhyw ddant melys.
Cacen "The Enchantress" - rysáit yn ôl GOST
Cynhwysion:
Dough:
- blawd - 200 g;
- siwgr - 200 g;
- wy - 4 darn;
- powdr pobi - 5 g.
Hufen:
- llaeth - 400 ml;
- siwgr -200 g;
- blawd - 50 g;
- menyn - 50 g;
- wy - 2 pcs.
Glaze:
- hufen sur - 50 g;
- siwgr - 50 g;
- menyn - 50 g;
- coco - 20 g.
Paratoi
Paratoad rydym yn dechrau gyda hufen ar gyfer cacen bisgedi "Enchantress". I wneud hyn, guro'r wyau gyda siwgr, ychwanegu blawd iddynt a chymysgu'r holl gynhwysion nes bod y siwgr yn diddymu'n llwyr. Gellir lladd cyn siwgr mewn grinder coffi, neu i ddechrau defnyddio powdr. Arllwys llaeth poeth i'r cymysgedd wy a'i dwyn i ferwi, gan roi y prydau ar dân araf. Ychwanegu menyn i'r hufen. Pan gaiff ei diddymu, cymysgwch yr holl gynhwysion eto i sicrhau unffurfiaeth.
I brofi'r wyau mae angen i chi ei wyro gyda siwgr. Pan fydd y siwgr yn diddymu, ychwanegwch y blawd gyda'r powdwr pobi a chliniwch y toes. Tynnwch y llwydni pobi anghyffredin yn ei boblogi a'i olew gyda darn o fenyn neu fargarîn. Arllwyswch y toes iddo a'i hanfon i'w bacio yn y ffwrn am 40 munud ar 180 gradd. Gorffenwch y gacen gorffenedig a'i dorri i mewn i 2 ran.
Sut i wneud gwydredd? Er mwyn ei baratoi, tynnwch hufen a siwgr mewn sosban a dod â'r cymysgedd i ferwi, gan ychwanegu coco yn raddol iddo. Ar y pen draw, ychwanegwch fenyn, ac yn troi, tynnwch y gwydro i boblogrwydd. Iwchwch y cacennau gyda hufen, yna gorchuddio'r haen uchaf gyda gwydro a chaniatáu i'r dysgl oeri yn llwyr.
Cacen "The Enchantress" yn y Multivariate
Gallwch chi wneud cacen yn hawdd "The Enchantress" mewn multivark. I wneud hyn, arllwyswch y toes i mewn i gapasiti y sawl amlgyfeiriwr a gosodwch y modd "Baku" i 40 munud. Mae'r cacen yn cael ei bobi cyhyd â'i fod yn y ffwrn. Gellir paratoi glaze yn y multivark ar y dull "Poeth", gan anfon yr holl gynhwysion i'r cynhwysydd a throi'r cymysgedd yn gyson.
Pan fydd y cacennau sy'n cael eu pobi yn y aml-fargen yn barod, eu torri mewn rhannau cyfartal ac yn mynd ymlaen i ymgynnull y pryd. Y cyntaf
Gellir addurno cacen gwydrog gydag unrhyw addurniad ar gyfer eich blas. Os ydych chi'n paratoi'r gacen hon ar gyfer rhywfaint o ddathliad - pen-blwydd y plentyn, er enghraifft, gallwch ysgrifennu ei enw a'i longyfarch ar y cacen. I wneud hyn, torrwch stensil o'r testun yn y dyfodol o gardbord trwchus a phrynwch powdr melysion lliw arbennig. Nawr mae gan y siop ddetholiad enfawr o daflenni - gwahanol liwiau, siapiau a blasau. Gwlybwch y stensil gyda dŵr fel nad yw'n cadw at y gwydr a'i roi ar wyneb y gacen. Yna chwistrellwch ar ben gyda llwch, taflu'r gweddill a thynnu'r stensil.
Gwnewch yn siwr eich bod yn ceisio gwneud rhodd o'r fath i rywun sy'n annwyl ichi. Pob lwc!