Os ydych chi am roi cynnig ar bwdin brafus, syml a fforddiadwy wrth baratoi, yna heb betrwm, rhoi'r gorau i chi ar y mousse hufen. Bydd symlrwydd y cynhwysion, ynghyd â blas cyfoethog y dysgl, yn apelio at unrhyw ddant melys.
Mousse siocled gydag hufen hufenog
Cynhwysion:
- siocled du - 300 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 55 g;
- powdwr coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen i chwipio - 300 ml;
- siocled wedi'i gratio.
Paratoi
Torrwch y siocled yn ddarnau a'i roi ar baddon dŵr. Siocled wedi'i doddi'n ysgafn oer. Er bod y gymysgedd siocled wedi'i doddi yn oeri, guro'r wyau gyda siwgr am 5 munud, yna cymysgwch y siocled wedi'i doddi gyda'r wyau wedi'u curo ac ychwanegwch y powdr coco.
Chwiliwch yr hufen brasterog i goparau caled ac yn cyfuno'r hufen ysgafn ac anadl yn ysgafn â'r màs siocled. Mae peth o'r hufen wedi'i adael ar gyfer addurno.
Rydym yn lledaenu'r pwdin ar y bowlenni a'i hanfon i'r oergell am 1 awr. Ar ddiwedd amser, addurnwch y mousse hufennog siocled gydag hufen chwipio a siocled wedi'i gratio.
Sut i goginio mousse siocled hufenog tair haen?
Cynhwysion:
Ar gyfer magu:
- siocled llaeth - 85 g;
- siocled du - 85 g;
- hufen i chwipio - 1 llwy fwrdd.
Ar gyfer almonau melysog:
- almonau - hanner canrif;
- surop corn - 2 llwy fwrdd;
- halen - pinch.
Ar gyfer mousse siocled hufenog:
- siocled llaeth - 85 g;
- hufen - 1 1/2 llwy fwrdd.
Ar gyfer hufen chwipio:
- hufen - 1/2 llwy fwrdd;
- siwgr powdwr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- detholiad vanilla - 1/2 cwp.
Paratoi
Gadewch i ni ddechrau gyda chefnogaeth. Mae'r ddau fath o siocled wedi'u crumbled, wedi'u cymysgu a'u dywallt gydag hufen poeth. Ewch hyd nes y bydd yn unffurf, ac yna'n cael ei roi i 6 kremankam neu sbectol.
Ar gyfer paratoi almonau, mae'r cnau yn cael eu cymysgu â syrup siwgr a halen, yna eu dosbarthu ar ryg silicon a'u rhoi mewn ffwrn 180 ° C cynhesu am 6-8 munud. Oeri i lawr.
I baratoi'r mousse ei hun, dylech roi siocled a 1/2 cwpan o hufen ar baddon dŵr, ac aros am doddi y siocled. Mae siocled wedi'i doddi wedi'i oeri, ac yn hufen chwipio cyfochrog i goparau caled. Cymysgwch y siocled yn ofalus gyda'r màs hufenog aeriog nes bod yn llyfn. Lledaenwch y mousse ar ben yr haen ganache.
Mae nodyn olaf ein pwdin yn hufen chwipio . Mae popeth yn syml iawn: rydym yn curo'r hufen gyda powdr siwgr a vanilla i goparau caled ac rydym yn cael ein pwdin wedi'i goroni gyda'r màs a dderbyniwyd.
Chwistrellwch y mousse siocled hufenog gydag almonau wedi'u halltu a'i weini i'r bwrdd.