Mae Kulich ar iogwrt yn wahanol i gymalogau, wedi'i gynllunio ar sail wahanol, mae'n troi'n fwy llaith, meddal ac yn gyflym. Isod mae amrywiadau'r rysáit gyda chyfrannau gwahanol o gynhwysion a'r dechnoleg o greu'r prawf, gyda phob un ohonynt yn gynulleidfa drawiadol o gefnogwyr ffyddlon.
Sut i bobi cacen ar kefir?
Er mwyn gwneud y toes ar gyfer cacennau ar kefir yn bosibl ac yn dod yn sail ar gyfer cael pobi Pasg perffaith, mae'n rhaid i chi arsylwi ar rai rheolau sylfaenol:
- Dylai'r holl gynhwysion cyn y swp fod yr un tymheredd ystafell, ac mae kefir wedi'i gynhesu hyd at 40 gradd.
- Rhaid i'r blawd gael ei sifted.
- Yr ystafell lle mae'r toes yn cael ei wneud a chaiff ei brawf ei gynhesu i 25-30 gradd.
- Mae'r toes burum wedi'i glinio am o leiaf 20 munud.
- Mae cacennau wedi'u gorchuddio â gwydredd siwgr ac wedi'u haddurno i flasu.
Cacen gyda kefir heb burum
Mae llawer yn amheus ynglŷn â'r syniad o goginio cacennau ar sail dim braster, nes iddynt geisio'r cynnyrch a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol. Mae'r pobi sy'n deillio o hyn bron yn israddol i gymalogau burum, mae'n ymddangos yn lush, meddal a bregus, ac mae amser yn arbed yn deg, heb orfod cael prawf hir.
Cynhwysion:
- kefir - 300 ml;
- olew - 100 g;
- blawd - 350 g;
- siwgr - 150 g;
- powdr pobi - 4 llwy de;
- siwgr vanilla - 20 g;
- rhesins - 100 g;
- Cogen lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Toddwch y menyn, taflu'r zest, vanilla, siwgr, arllwyswch i kefir.
- Ychwanegwch y blawd gyda powdwr pobi, rhesin wedi'i baratoi mewn blawd, ei droi am ychydig funudau.
- Lledaenwch y toes yn siapiau, gan eu llenwi â 2/3.
- Gwisgwch gacen heb fraster ar kefir am 30 munud ar 180 gradd.
Cacen menyn ar kefir
Mae Kulichi ar iogwrt a burum bob amser yn gweithio'n hynod o flasus, aromatig, yn berffaith yn cadw ffresni am amser hir. Mae'n bwysig iawn paratoi wyau yn gywir ar gyfer ychwanegu at y toes: mae melynod yn ddaear gyda siwgr hyd nes y crisialau yn cael eu diddymu, ac mae gwyn yn cael eu curo â halen mewn ewyn trwchus trwchus.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- menyn - 100 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 100 g;
- blawd - 700 g;
- siwgr - 200 g;
- wyau - 3 darn;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Siwgr Vanilla - 40 g;
- rhesins - 150 g;
- halen - pinch.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes arllwyswch burum, llwy o siwgr a ½ cwpan o flawd, adael am 30 munud.
- Cyflwyno hufen sur, hufen a llysiau olew, melyn siwgr, gwyn chwip, fanila a blawd.
- Maent yn gadael y sail ar gyfer yr ymagwedd yn y gwres, unwaith y byddant yn cael eu twyllo.
- Ewch i mewn i'r rhesins, gosodwch y màs, gan eu llenwi gydag 1/3, rhoi ichi fyny i 2/3 a rhowch y ffwrn i fyny i 180 gradd.
- Bacenwch gacen ar iogwrt nes sych, wedi'i orchuddio â gwydro, addurno.
Y rysáit am gacen heb wyau ar iogwrt
Mae Kulich ar kefir heb wyau yn amrywiad ardderchog o bobi ar gyfer y rheini sydd, am un rheswm neu'i gilydd, ddim yn defnyddio'r cynnyrch hwn ar gyfer bwyd. I wneud iawn am ddiffyg lliw, gallwch chi ychwanegu pinsiad o dyrmerig neu saffrwm i'r toes, a disodli'r blas gellyg gyda sachat vanillin neu ychwanegyn persawr arall i'w ddewis.
Cynhwysion:
- blawd - 700 g;
- burum - 50 g;
- kefir - 250 ml;
- olew ac hufen - 150 g;
- siwgr - 250 g;
- rhesins - 150 g;
- blasu "Duchess" - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- olew llysiau - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes, caiff y burum ei ddiddymu, cwpl o leau siwgr a ½ cwpan o flawd, ar ôl am 15-30 munud.
- Cyflwynwch y cydrannau sy'n weddill ar gyfer y toes, clymwch.
- Gadewch y sail ar gyfer profi, rhowch 2 weithiau, gosodwch y ffurflenni.
- Crewch gacen ar kefir ar 180 gradd i gêm sych.
Rysáit ar gyfer cacen y Pasg ar kefir ac hufen sur
Hyd yn oed yn fwy blasus yw'r gacen ar kefir ac hufen sur. Gellir amrywio faint o raisins neu siwgr i'ch hoff chi, a hefyd ychwanegu blas at eich disgresiwn, gan ddisodli neu ategu fanillin iddynt. Mae'r cynhyrchion a baratowyd gyda'r rysáit hwn yn dod yn hyd yn oed yn fwy blasus, yn fwy aromatig a mwy disglair gyda phob dydd o storio.
Cynhwysion:
- blawd - 1-1,3 kg;
- burum - 60 g;
- kefir - 2 gwpan;
- wyau - 4 darn;
- olew - 200 g;
- hufen sur - 100 g;
- siwgr - 2.5 cwpan;
- rhesins - 150 g;
- halen - 0,5 tsp.
- fanillin.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes diddymu burum, 2 llwy fwrdd o siwgr a ½ cwpan o flawd.
- Ar ôl 20 munud, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, gliniwch.
- Gadewch y toes yn y gwres i'w godi, unwaith y caiff ei foddi.
- Gosodwch y sylfaen dros ffurfiau olewog, gan eu llenwi ag 1/3.
- Pan fydd y gacen ar hufen sur a kefir unwaith eto yn ei ddefnyddio, ei goginio ar 180 gradd.
Kulich ar iogwrt gyda chaws bwthyn
Bydd teisen Quiche ar kefir yn cynnwys gwead llaith llaith a nodweddion blas blasus. Y prif gydran ar gyfer paratoi'r toes yn yr achos hwn yw caws bwthyn, sy'n gyfuno â kefir a chynhwysion eraill yn rhoi canlyniad ardderchog. I bobi mae'r mowldiau'n llenwi o leiaf hanner - codiad o'r fath yn llai nag arfer.
Cynhwysion:
- blawd - 2 cwpan;
- caws bwthyn - 250 g;
- burum - 30 g;
- kefir - 70 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew - 50 g;
- siwgr - 150 g;
- rhesins - 100 g;
- sudd oren - 50 ml;
- fanila, halen.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes diddymu'r burum, llwy o siwgr a blawd, yn gadael am 20 munud.
- Ychwanegwch y caws bwthyn wedi'i ffrio a chynhwysion eraill i'r llwy, a'i glinio.
- Mae raisins yn cael eu heschuddio am 30 munud mewn sudd, ac yna maent yn cael eu sychu, eu halenu mewn blawd a'u cymysgu'n toes.
- Ar ôl codi'r prawf yn ddwbl, ei ledaenu i'r mowld.
- Cacenwch gacen gyda chaws bwthyn ar kefir tan gêm sych.
Cacen Pasg ar kefir a llaeth
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer y gacen ar kefir yn cael ei berfformio gan ychwanegu llaeth. Mae hon yn fersiwn ardderchog o bobi Pasg, ar gyfer y rhai sy'n cael eu defnyddio i rysáit glasurol, ond maent yn newynog ar gyfer arbrofion. Mae cynhyrchion yn y perfformiad hwn yn llwyddiant, gan fodloni ceisiadau a dymuniadau defnyddwyr â chwaeth hyblyg.
Cynhwysion:
- blawd - 1,5 kg;
- kefir, llaeth ac hufen sur - ar gyfer 1 gwydr;
- burum sych - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 150 g;
- melynau - 8 darn;
- siwgr - 3 cwpan;
- llaeth cywasgedig - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- rhesins - 200 g;
- fanila, halen.
Paratoi
- Cynhesu llaeth gyda kefir, ei ddiddymu mewn cymysgedd o burum, adael am 30 munud.
- Ymyrryd â gweddill y cynhwysion, rhowch y toes i mewn i'r gwres ar gyfer yr ymagwedd, unwaith y caiff ei glustio.
- Bacenwch gacen ar laeth a kefir mewn ffurf olewog i sychu larfa.
Kulich ar kefir gyda chysgod
Bydd cacen blasus ar iogwrt, wedi'i goginio yn ôl y rysáit canlynol, yn syndod gyda arogl sbeislyd citrus. Yn y toes ar gyfer blas, ychwanegir silyn neu lemon oren, sy'n pennu nodweddion blas y pobi Pasg hwn. Mae siwgr Vanilla yn gynhwysyn cydbwyso sy'n ysgafnhau arogl burum.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- burum - 25 g;
- kefir - 250 ml;
- wy - 3 darn;
- margarîn - 100 g;
- siwgr - ¾ cwpan;
- Siwgr Vanilla - 1 llwy de;
- croen un lemon neu oren.
Paratoi
- Mewn kefir cynnes diddymu burum, llwy o siwgr a blawd, adael am 30 munud.
- Cyflwyno chwipio gyda melyn siwgr, margarîn wedi'i doddi, siwgr vanilla, zest, wedi'i chwipio hyd at brigau protein.
- Ychwanegwch y blawd a gwnewch y glin, rhowch y prawf i godi ddwywaith.
- Cacennau coginio ar 180 gradd.
Cacen Pasg ar kefir mewn gwneuthurwr bara
Mae Kulich ar kefir yn y gwneuthurwr bara yn cael ei wneud yn syml. Dim ond i ofalu am yr elfennau angenrheidiol, rhowch nhw yn y drefn iawn yn y bwced y ddyfais a dewiswch y dull priodol. Mae'r offer smart yn gliniau'r toes ei hun, yn creu amodau delfrydol ar gyfer profi a chreu cynnyrch rosy.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- burum sych - 2.5 cwymp.
- kefir - 150 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew - 50 g;
- siwgr - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Siwgr Vanilla - 2 ficc;
- rhesins - 100 g.
Paratoi
- Mae'r holl gynhwysion ar gyfer y toes yn cael eu rhoi yng nghynhwysydd y ddyfais, gan gwblhau'r blawd wedi'i chwythu a'i burum.
- Trowch ar y dull "Dough" neu "Mash" am 1.5 awr. Ychwanegir y rhisyn gan y signal.
- Trosglwyddwch y ddyfais i "Baking" am awr.
Kulich ar kefir yn y multivark
I gacen y gacen Pasg ar kefir mewn multivark, fel mewn achosion eraill, mae angen i chi gael y toes cywir. Isod ceir y cyfrannau ar gyfer powlen sydd â gallu o 4.5 litr. Cyn pobi, rhaid cadw'r toes i'w brofi yn y ddyfais ar y "Cynhesu" am 10 munud, yna gadawwch o dan y clawr caeedig am 20 munud arall.
Cynhwysion:
- blawd - 700 g;
- hufen a menyn sur - 100 g;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- kefir - 1 gwydr;
- wy - 3 darn;
- siwgr - 1 cwpan;
- vanila, halen, rhesins.
Paratoi
- Er mwyn i'r llwyau gael eu diddymu yn y blawd keffir, llwyaid o siwgr a blawd, gadewch am 20-30 munud.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, gliniwch y toes, rhowch ddwywaith i godi.
- Crewch gacen o bellter y sylfaen ar y "Bake" 60 munud ar un ochr a 20 munud arall ar y llall.