Cafodd y syniad o muesli (Müsli, Almaeneg) ei ddyfeisio a'i ddatblygu gan y meddyg Swistir Maximilian Bircher-Banner ym 1900 ar gyfer maeth iach cleifion yr ysbyty. I ddechrau, gwnaed y gymysgedd o ffrwythau a llysiau. Ers y 60au, mae poblogrwydd muesli wedi bod yn tyfu ym mhobman oherwydd mwy o ddiddordeb mewn diet â chynnwys braster isel a gwneud y gorau o arddull maeth.
Ar hyn o bryd mae muesli yn cael ei ystyried yn un o'r opsiynau gorau ar gyfer brecwast diet iach. Mae'n gymysgedd wedi'i wneud o grawnfwydydd (ar ffurf ffrwythau), cnau, ffrwythau ffres, ffrwythau sych, aeron, bran, germ gwenith, mêl a sbeisys. Fel arfer, paratowyd muesli ar gyfer brecwast gydag ychwanegiad llaeth neu gynhyrchion llaeth wedi'i fermentu eraill ( iogwrt , kefir, ac eraill). Os nad ydych am gael llaeth, gall y gymysgedd gael ei lywio â dŵr poeth.
Gallwch brynu cymysgedd parod ar gyfer coginio yn y siop, ond mae'n well gwneud muesli am frecwast eich hun, bydd mwy o ddefnydd. Ni ddylai cymysgedd o ansawdd muesli gynnwys cadwolion. Mae ffrwythau sych ar gyfer muesli yn well i ddewis nad ydynt yn disgleirio (mae glîn yn cael ei gyflawni gan glycerin), ni ddylai ffrwythau sych o ansawdd edrych yn rhy dda.
Sut i goginio muesli am frecwast?
Pob cyfrifiad ar gyfer 1 gyfran. Muesli o flakes a ffrwythau sych.
Cynhwysion:
- blagen ceirch ceirch (neu o sawl grawnfwydydd gwahanol) - 50 g;
- corn ffrwythau (heb cotio siwgr) - 30-50 g;
- rhesins - 1 llwy fwrdd. llwy;
- prwnau - 2-3 pcs.;
- bricyll sych - 2-3 pcs.;
- ffigys - 1 darn;
- cnau (unrhyw) - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- blodau naturiol mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Sbeisys tir sych (os dymunir, saffron, cardamom, paprika, sinsir, sinamon neu fanila, dim ond gyda'i gilydd);
- llaeth o'r cynnwys braster a ddymunir neu yogwrt heb ei ladd clasurol yn fyw, gall kefir fod tua 100 ml.
Paratoi
Coginio gyda'r nos. Mae prwnau, bricyll a rhesins sych yn cael eu stemio â dŵr berw mewn powlen ac yn aros am 10 munud. Rydym yn draenio'r dŵr, yn ofalus yn tynnu pyllau rhag prwnau. Gallwch dorri prwnau a bricyll sych yn rhy fân, ond mae'n well ei roi yn llwyr. Rydym yn torri'r ffigys yn ddarnau. Caiff cnau eu torri gyda chyllell.
Rydyn ni'n rhoi'r holl gynhwysion a ffrwythau wedi'u paratoi i mewn i'r bowlenni (mae'n bosibl, mewn kremanki neu gwpanau cawl). Rydym yn ychwanegu mêl a sbeisys. Llenwch iogwrt neu laeth oer a chymysgu.
Yn y muesli gallwch hefyd ychwanegu ffrwythau tymhorol ffres (sleisen o fwydion banana, darnau o giwi, cyriw a / neu aeron eraill, mefus, mafon, ceirios, darnau o gellyg, eirin, ac ati). Gyda sitrws yn ddi-flas. Yn gyffredinol, cyfansoddi muesli, gan ddibynnu ar syniad cyffredinol, yr egwyddor o gyfleustodau a'ch dychymyg eich hun.